奧利佛的美味晚餐袋

內(nèi)容概要

這本書自然而然的承襲了前兩本書的精神，因?yàn)樗耘f是以現(xiàn)實(shí)狀況為主－－盡可能採買最好的食材，簡單、好吃、家常的食物依舊是重點(diǎn) 所在。書中，奧利佛將獨(dú)家公開他特製的「晚餐袋」，教你如何不必洗鍋?zhàn)?，不需要放太多油，自由搭配，選擇自己喜歡的食材，就能夠煮好 晚餐。
另外，還介紹了他精心設(shè)計(jì)的「簡易食譜」與「家常菜」。所謂的「簡易食譜」，指的是又快又好吃的晚餐，當(dāng)你辛苦工作了一整天、很晚 回到家時(shí)，最適合做這些菜。而「家常菜」則是你最喜歡、最常吃的菜，以及其他的新點(diǎn)子，是讓你窩在電視前面吃的東西。最重要的是，這 裡面所有的食譜，都是用「最短的烹煮時(shí)間」與「洗最少的碗」所做出來的，也就是說，即使你不擅長做菜，你也會(huì)忍不住開始想要?jiǎng)邮肿隹?看！

作者簡介

傑米．奧利佛（Jamie Oliver）
生於英國艾塞克斯的克萊夫林村（Clavering），他的父母經(jīng)營一家名為「板球員」（Cricketers）的酒吧餐館。傑米從8歲就開始做菜，有閱 讀困難癥的他很早就決定要成為一名廚師，後來進(jìn)入倫敦西敏寺餐飲學(xué)院就讀。畢業(yè)後他曾與幾位英國頂尖的廚師共事，包括尼爾街餐廳 （Neal Street Restaurant）的安東尼奧．卡路奇歐（Antonio Carluccio），以及河畔餐廳（River Café）的蘿絲．葛雷（Rose Gray）與露 斯．羅傑斯（Ruth Rogers）。英國國家廣播公司（BBC）在1998年?duì)?wèi)他製作的「原味主廚」（The Naked Chef）美食節(jié)目，讓他一夕成名，成 為全英國最受歡迎的主廚，吸引無數(shù)平常不看美食烹飪節(jié)目的觀眾。他的系列美食節(jié)目至今已在全球超過45個(gè)國家播出過。 2002年，他開設(shè)一家名爲(wèi)「Fifteen」的慈善餐廳，在那裡訓(xùn)練15名貧窮青年成為廚師。類似的主題餐廳已在英國康瓦爾、荷蘭阿姆斯特丹、澳 洲墨爾本等地成立。2003年6月，他獲英國女皇授予不列顛帝國勳章。2005年，他更運(yùn)用自己的影響力，發(fā)起改善英國學(xué)童營養(yǎng)午餐的「好好餵 我」運(yùn)動(dòng)，促成英國政府撥出預(yù)算解決學(xué)校餐廳的問題。他定期為《泰晤士報(bào)》（The Times）週六版撰稿，也爲(wèi)《GQ》《美麗佳人》等雜誌撰 寫飲食文章。著有《原味主廚》（The Naked Chef）、《原味主廚的快樂時(shí)光》（Happy Days with the Naked Chef）等多本暢銷書。奧利佛 目前與愛妻珠兒定居於倫敦。

圖書封面

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