滿漢通吃

內(nèi)容概要

《滿漢通吃》選摘《清稗類鈔?飲食類》精彩內(nèi)容，告訴您清代與民初的飲食百態(tài)：名人飲食秘辛　　袁世凱不怕膽固醇過(guò)高每天吃十四枚雞蛋；道光皇帝吃遍山珍海味，但是陽(yáng)春麵才是他的最愛(ài)；曾國(guó)藩吃飯必灑辣子粉加味……名人食癖，千奇百怪。各地飲食風(fēng)俗　　在北京城買(mǎi)早餐可賒賬，店家將數(shù)目記在顧客家牆壁；上海乞丐向飯館買(mǎi)剩菜，燕窩魚(yú)翅入肚，羨煞平民百姓；蒙古人稱魚(yú)為「啞口菜」，吃魚(yú)時(shí)不說(shuō)話以免誤吞魚(yú)刺……特殊的習(xí)慣，有趣的忌諱，無(wú)奇不有。美味食譜　　西瓜蒸雞、荔枝肉、蓮房魚(yú)包、餬粥生薑炒米

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