水果醫(yī)生

內(nèi)容概要

利用蔬菜的功效來(lái)治療疾病也漸漸成為一種時(shí)尚。利用蔬菜的功效來(lái)防病、治病，與藥物治療相比，它無(wú)化學(xué)藥物的毒副作用，所以深受大眾喜歡。本書用新穎、實(shí)用、科學(xué)的角度,為您對(duì)日常生活中常用蔬菜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分析，并詳細(xì)介紹各種蔬菜的治療功效。最后還介紹了各種蔬菜的有效治療方例，供您參考選用。

作者簡(jiǎn)介

唐士元，女，1938年出生，主任醫(yī)師，1956年畢業(yè)于湖南湘雅醫(yī)學(xué)院，長(zhǎng)期從事臨床和理論研究，撰寫論文、論著多篇。近年來(lái)，主要從事醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面普及性讀物的寫作。

書籍目錄

第一篇  蔬菜概述  蔬菜類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)  蔬菜類食物的醫(yī)療功用第二篇  根莖類  蘿卜  胡蘿卜  藕  洋蔥  山藥  大蒜  萵筍  竹筍  蘆筍  生姜  茭白  荸芥第三篇  莖葉類  白菜  菠菜  油菜  芹菜  莧菜  ……第四篇  瓜茄類第五篇  菌類

圖書封面

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