家常藥膳

內(nèi)容概要

藥膳是祖國醫(yī)藥學(xué)的一個組成部分，它在防病治病、滋補強身、抗老延年方面具有獨到之處。數(shù)千年來，它為中華民族的繁衍昌盛作出了貢獻(xiàn)。為了更好地繼承和發(fā)揚祖國傳統(tǒng)藥膳這一寶貴遺產(chǎn)，普及和推廣藥膳知識，我根據(jù)南方氣候炎熱，人體出汗多，易傷津液，常陰不足陽有余之特殊，各人體質(zhì)之差異，素有食用藥膳之習(xí)慣，特此編寫了《家常藥膳》一書。    全書共分兩大部分，即常用藥膳和老年人藥膳。常用藥膳又按湯類和粥類編寫，每種藥膳均寫明藥物組成，如何制作與服用方法，治療什么病，一目了然，書后附有藥膳名及適應(yīng)癥檢索表。對于學(xué)過醫(yī)的或未學(xué)過醫(yī)的廣大群眾均適用。對于食品行業(yè)和家庭膳食，也具有一定的參考價值。

書籍目錄

健康長壽話藥膳一、湯類  龜梔湯  藕蓮湯  茅地藕節(jié)湯  丁柿胡肚湯  赤小豆鯉魚飯豆湯  玉茅石湯  雪梨冰糖湯  雪梨川貝湯  牡芡麥湯  豬胰淮山湯  艾葉雞蛋湯  當(dāng)歸生姜羊肉湯  山糖湯  益母紅糖湯  茅根蓮藕湯  膠地蓮湯  茯苓鯉魚湯  龜板黃柏湯  冬瓜二黃湯  冬瓜二花地湯  冬銀薏米湯  冬茅公英湯  冬瓜薏米湯  冬銀紫草湯  二瓜板藍(lán)根湯  冬瓜龍薏湯  當(dāng)歸羊肉黃芪湯  綠豆龍膽湯  桑葉冬瓜湯  豬貓湯  綠豆銀丹湯  綠豆冬瓜湯  當(dāng)歸羊肉干姜湯  冬瓜生桑湯  桑菊冬瓜湯  川芷茴菜湯  菊狗湯  狗赤湯  雞膽汁湯  冬瓜木賊湯  生膏冬瓜湯  冬瓜菊草湯  海生大湯  豬腰生女湯  冬瓜桑蓮湯  冬瓜大黃湯  綠豆菊花湯  冬白湯……二、粥類話老年人藥膳一、老年人飲食上應(yīng)注意的問題二、老年人常用的藥膳附錄：藥膳名及適應(yīng)癥檢索表

圖書封面

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