商品學基礎

內容概要

　　《高等職業(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》共分12章，前9章為商品學的系統(tǒng)理論知識，主要介紹商品緒論、商品質量、商品分類、商品標準、商品質量監(jiān)督和認證、商品檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品生產與環(huán)境；后3章主要對食品商品、紡織商品、工業(yè)商品等常見商品進行知識性介紹。《高等職業(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》可作為高職院校、成人高校市場營銷、物流管理、電子商務、國際貿易、企業(yè)管理等專業(yè)的教學用書，也可作為企業(yè)營銷與管理人員自學參考用書?！　　陡叩嚷殬I(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》是“高等職業(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材”之一?！　　陡叩嚷殬I(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》共分12章，前9章為商品學的系統(tǒng)理論知識，主要介紹商品緒論、商品質量、商品分類、商品標準、商品質量監(jiān)督和認證、商品檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品生產與環(huán)境；后3章主要對食品商品、紡織商品、工業(yè)商品等常見商品進行知識性介紹。　　《高等職業(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》可作為高職院校、成人高校市場營銷、物流管理、電子商務、國際貿易、企業(yè)管理等專業(yè)的教學用書，也可作為企業(yè)營銷與管理人員自學參考用書。

書籍目錄

1 商品學緒論1.1　商品的概念及構成1.1.1　商品的概念1.1.2　商品的屬性1.1.3　現(xiàn)代商品的整體構成1.2　商品學研究的對象和任務1.2.1　商品學研究的對象和任務1.2.2　商品學學科的性質1.2.3　商品學研究的任務1.3　商品學發(fā)展簡介1.3.1　國外商品學發(fā)展概況1.3.2　我國商品學發(fā)展簡史知識歸納習題與思考題2　商品質量2.1　商品質量概述2.1.1　質量與商品質量2.1.2　商品質量構成要素2.1.3　商品質量特性和質量指標2.1.4　保證和提高商品質量的意義2.2　商品質量的基本要求2.2.1　食品商品質量的基本要求2.2.2　紡織品商品質量的基本要求2.2.3　日用工業(yè)品商品質量的基本要求2.3　影響商品質量的因素2.3.1　生產過程中影響品質量的因素2.3.2　流通過程中影響商品質量的因素2.3.3　使用過程中影響商品質量的因素2.4　假冒偽劣商品的識別和防范2.4.1　假冒偽劣商品及其特征2.4.2　假冒偽劣商品的防范2.5　商品質量管理2.5.1　商品質量管理相關術語2.5.2　商品質量管理發(fā)展2.5.3　商品質量管理的PDCA循環(huán)法知識歸納習題與思考題3　商品分類3.1　商品分類的概念3.1.1　商品分類的概念3.1.2　商品分類的作用3.1.3　商品分類的基本原則3.1.4　商品分類的基本方法3.2　商品分類標志3.2.1　商品分類體系的概念3.2.2　建立商品分類體系的基本原則3.2.3　主要的商品分類體系3.4　商品目錄和商品代碼3.4.1　商品目錄3.4.2　商品代碼3.5　商品條碼3.5.1　商品條碼概述3.5.2　商品條碼的種類知識歸納習題與思考題4　商品標準5　商品質量監(jiān)督和認證6　商品檢驗7　商品包裝8　商品養(yǎng)護9　商品生產與環(huán)境10　食品商品介紹11　紡織商品介紹12　工業(yè)商品介紹參考文獻

編輯推薦

　　《高等職業(yè)教育財經類創(chuàng)新系列教材：商品學基礎》在結構設計上，對傳統(tǒng)教材的框架結構進行整合和提煉，探討了一個更適合學生認知和方便教師教學的結構框架，較以往的商品學教材是一個突破。

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