新編家常菜譜

內(nèi)容概要

《新編家常菜譜》的編寫，就是旨在面向生活水平的日益提高的千家萬戶。全書共精選近300道菜譜，在文字上力求通俗易懂、易學(xué)，在內(nèi)容上力求豐富、具體，兼顧南、北各地的不同口味，并盡可能貼近一般家庭的經(jīng)濟況況和生活水平。每道菜譜都寫明所需原料、調(diào)料的數(shù)量制作方法。在“特點與說明”中，不僅注明該菜肴的風(fēng)味，還告訴讀者在實際操作中應(yīng)掌握的關(guān)鍵問題和技藝。
    逢喜慶佳節(jié)，讀者可根據(jù)季節(jié)特點，按本書菜譜目錄，只要略加挑選、搭配、安排，就可較為順利地烹制一桌豐盛的家庭宴席。
    本書能為初學(xué)烹調(diào)者帶來方便和成功；為烹制家庭菜肴的主勺人帶來更多的啟發(fā)和提高；為千千萬萬的家庭生活增添新的歡樂情趣。

圖書封面

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