中華醫(yī)籍經(jīng)典注釋(白話注釋本共5冊)

前言

《壽世青編》是清代尤乘編纂的一部養(yǎng)生學著作。由中國醫(yī)籍提要編寫組編寫、吉林人民出版社于1984年出版的《中國醫(yī)籍提要·醫(yī)史、法醫(yī)、養(yǎng)生》部分所選的兩部養(yǎng)生學著作，第一部就是《壽世青編》，可見這部著作，在我國養(yǎng)生學領(lǐng)域里的地位是舉足輕重的。在這里，我們對作者的基本情況，先向讀者簡要介紹一下：尤乘是一位清代醫(yī)學家，生卒年不詳，他的字叫生洲，號無求學者，是吳門(今蘇州)人。他幼年習儒，涉獵方書，其表伯邢層峰為世醫(yī)，常往請教。后從李士材習醫(yī)，得其親傳，又遍訪名醫(yī)，并詣京師訪求名宿學習針灸，官太醫(yī)院御前侍直三年，歸而與同學蔣仲芳共設(shè)診所，施濟針藥。他不僅有豐富的醫(yī)療實踐經(jīng)驗，而且在中醫(yī)理論文化研究方面，也成績卓著。增補前人醫(yī)著甚豐，如增輯考辨賈九如《藥品化義》而成《藥品辨義》(1691年)；增補其師李士材《診家正眼》、《本草通玄》、《病機沙篆》，合為《士材三書》；增廣沈子祿《經(jīng)絡(luò)全書》(1688年)、補輯賈銓《臟腑性鑒》與《藥品辨義》合為《博物知本》。尤乘本人撰有《食治秘方》、《壽世青編》等著作?！秹凼狼嗑帯肥乔宕滴趿?1667年)刊其師《士材三書》時附入的。

內(nèi)容概要

《老老恒言》：本書用文言文寫成，不適合文化程度低和醫(yī)學知識薄弱的朋友閱讀，我們對原文進行了注釋、改譯，并作了簡短的閱讀提要，這樣就方便了讀者?！　±夏牮B(yǎng)生專著。又名《養(yǎng)生隨筆》。清·曹庭棟撰。五卷。前二卷敘起居動定之宜，次二卷列居處備用之物，末附粥譜一卷，借為調(diào)養(yǎng)治疾之需。主張養(yǎng)生要適應日常生活習慣，不可勉強求異；養(yǎng)生實踐要寓于日常生活起居瑣事之中；重視調(diào)攝脾胃，推崇食粥，列粥譜達一百方（自創(chuàng)14方），強調(diào)老年養(yǎng)生要重省心養(yǎng)性。全書所論，多有獨到之處，而又淺近易行，切于實用。其引證書目遍及經(jīng)史子集，凡307種。本書為清代重要養(yǎng)生專著，甚為后人稱道。　《老老恒言》為清初文苑之秀曹廷棟撰寫的一本老年養(yǎng)生專著。曹氏字偕人，號六圃，又號慈山居士，1699年生于浙江嘉善鼎貴世家，生性恬淡，勤奮博學，亦長書畫，壽臻90余歲。他于74歲生病之后，在床第呻吟之際，寫成此書。曹氏談養(yǎng)生具有如下特點：    1.認為養(yǎng)生指導思想惟在順應自然。曹氏一生養(yǎng)生不求助于醫(yī)藥，不求助于引導，惟以順應自然為宗法，以求頤養(yǎng)天和，克享遐壽。主張養(yǎng)生要適應日常生活習慣，不可有半點勉強。曹氏批判漢樂府詩所云“努力加餐飯”，認為“老年人不減足矣，加則必擾胃氣，況努力定覺勉強，縱使一餐可加，后必不繼，奚益焉”。他指出：“食取稱意，衣取適體。”即是養(yǎng)生妙藥。　　2.強調(diào)養(yǎng)生著眼點在于起居飲食。指出久坐則脈絡(luò)滯，閑居時在室內(nèi)緩步盤旋數(shù)十周，可使筋骨活動，脈絡(luò)得以流通，又能增強足力，防止“久坐傷肉”之弊。書中說，凡步行，應當先起立，振衣定息，進行導引，徐徐行一度，然后從容展步，則氣血不惰，精力足力倍增。飯后食物停胃，必須緩行數(shù)百步，可以幫助消化。在行步時，不宜與人語，以防“氣遂斷續(xù)而失調(diào)”。行走時應且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之態(tài)。散步之遠近，須自揣足力，不宜勉強，隨其意之所便。散步回家以后，即應“就便榻眠”少頃，并進湯飲以和其氣。這些方法，對老人都很適用。　　3.重視調(diào)理脾胃對恢復元氣的作用。曹氏認為，“脾胃乃后天之本，老人更以調(diào)理脾胃為切要”。因為胃陽弱則百病生，脾陰足則萬病息，故而古人調(diào)理脾胃之法，注重飲食，“服食即當藥餌”。曹氏在書中將調(diào)理飲食與日常生活聯(lián)系起來。以進食為例，他主張在夏季早晨起床，不要馬上進食物以實胃，而應先進米湯以潤肺。若在冬季早晨，應當擁被披衣坐少頃，先進熱飲如乳酪蓮子園、棗湯之類以養(yǎng)脾，或飲少量黃酒來鼓舞胃氣。在季節(jié)變換時，更應重視調(diào)理脾胃。夏至以后，秋分以前，應注意勿進肥濃，慎用瓜果生冷諸物，以免傷及脾胃。平日進食，老人總宜少食少飲為有益，脾易運磨，乃化精液。否則即便是補益力量很強的飲食，也會導致脾胃受傷。假若老人偶患小病，應當吃一些具有治病作用的食物，一般食物應當少吃，使腹常空虛，則絡(luò)脈易于轉(zhuǎn)運，元氣漸復，“微邪自退”。4.推崇食粥對老人的調(diào)養(yǎng)療疾之功。曹氏指出，粥能益人，老年尤宜。每日空腹食淡粥一小盆，能夠生津快胃，“所益非細”。此法簡單，易得易行，無病可調(diào)養(yǎng)，有病可療疾。書中認為，就調(diào)養(yǎng)而論，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物加于粥后。食粥勿過飽，粥雖不至于停滯胃中，但覺上腹脹滿，即是胃的功能受到損傷。粥宜溫熱時進食，吃粥過程中微微出汗，能起到通利血脈作用。在吃粥過程中，不要讓人奏樂或獻玉帛勸人進食，使粥不能收其益。若嫌粥味太淡，可咸味沾唇，稍稍改善一下口味即可。此外，在精神調(diào)養(yǎng)方面，本書要求老人應定心、戒怒、知足、善于自我排解，才能保障身心健康，壽度百歲。    《飲膳正要》：    《飲膳正要》中國第一部有關(guān)食物營養(yǎng)、療效食品、食物效法的專著。元代蒙古族醫(yī)學家忽思慧撰。初刻于至順元年（1330）。早年傳往日本，明、清兩代曾多次翻印，廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫(yī)，主管宮廷飲膳烹調(diào)之事。他繼承整理古代醫(yī)學理論，廣泛收集蒙、回、維吾爾等民族的食療方法，并根據(jù)自己的經(jīng)驗撰成此書。該書強調(diào)預防為主、食療保健的主導思想，堅持不用礦物藥和毒性藥的原則，提倡選用無毒、無相反、可久食、補益的藥物，從而達到防病保健的目的。全書分3卷。卷一闡述養(yǎng)生避忌、妊娠食忌、乳母食忌和飲酒避忌，選錄了100多種歷代所用的羹、湯、面、粥等食品，并附有療效介紹。卷二精選各種中草藥配制的療效食品，有配方，也有主治功能。卷三附圖論述24種谷物、39種水果、46種蔬菜、31種家畜野獸、17種家禽飛鳥、17種魚類、13種藥酒及30多種調(diào)味品的味（甘、辛、苦）、性（溫、平、寒）、功能、主治病癥、有無毒性等。    本套書還包括：《壽世青編》、《養(yǎng)性延命錄》、《養(yǎng)生三要》。

作者簡介

　　袁開晶，字昌齡，生卒年不詳，清末醫(yī)家，江蘇江都人，1889年遷居丹徒。他深諳經(jīng)術(shù)，旁通諸子百家，于醫(yī)學尤有心得。后以醫(yī)為業(yè)，推崇《醫(yī)宗金鑒》，擅長眼科、外科，善用金針治癥。晚年輯《醫(yī)門集要》八卷，萃取諸書精要，力斥醫(yī)界時弊，《養(yǎng)生三要》為該書的首篇力作，于1910年成書，由其子袁阜于1919年付梓行世。

書籍目錄

老老恒言　序一　序二　卷一　　安寢　　晨興　　盥洗　　飲食　　食物　　散步　　晝臥　　夜坐　卷二　　　燕居　　省心　　見客　　出門　　防疾　　慎藥　　消遣　　導引　卷三　　書室　　書幾　　坐榻　　杖　　衣　　帽　　帶　　襪　　鞋　　雜器　卷四　　臥房　　床　　帳　　枕　　席　　被　　褥　　便器　卷五　　粥譜說　　擇米第一　　擇水第二　　火候第三　　食候第四　　上品三十六　　中品二十七　　下品三十七　　《老老恒言》引用書目壽世青編……養(yǎng)性延命錄養(yǎng)生三要

章節(jié)摘錄

要使人的意志和暢不可惱怒，要使得植物的花朵變成果實，要使體內(nèi)陽氣得以發(fā)泄。如體內(nèi)陽氣宣發(fā)于外表，這正是夏天之氣的反應，是養(yǎng)生生長的法則，如果違背了就傷心氣，秋天就要得瘧疾(痃，音jie一種瘧疾)。”所以，人經(jīng)常應該吃完飯后靜坐，節(jié)減飲食和嗜欲，調(diào)和心態(tài)意志。此時人們心氣旺腎氣衰，精化成了水，到了秋天才凝結(jié)，尤其必須注意保嗇(音se，吝嗇。全詞意為不要輕意泄精)，而使精氣不外泄。飲食上，要經(jīng)常吃熱的食物，使腹部溫暖。如瓜果、生冷、冰水、冷淘(用冷水漂去雜質(zhì))、豆粉、蜂蜜，尤其不可食用，吃得多了，到了秋季時必然要患瘧疾、痢疾。不要用冷水沐浴以及浴臉面與背部，使人得虛熱、眼病、筋脈痛、厥逆癥、霍亂、陰黃等病。不要在有風的地方睡臥，不要睡著了讓人用扇子扇涼。那是因為熱天出汗，毛孔就開了，風邪容易侵入，如果抵觸了這一規(guī)律，就要患風痹不仁、手足不遂、言語不流暢等疾病。年輕體壯的人即或不得病，也已種下了疾病的根源。氣衰的人，沒有不桴鼓相應(比喻相互應和、配合密切。桴，音fu，鼓槌)、不中風患病的。喝酒以后，尤其應當禁止風中睡臥。秋天的三個月，陽氣應當收斂，不適宜使用催吐、發(fā)汗的方法，違犯了的，令人臟腑消爍(失去光輝，喻減弱功能)?！秲?nèi)經(jīng)》說：“秋天的三個月，這是一個萬物成熟平和的季節(jié)。天氣(內(nèi)丹術(shù)術(shù)語，周天功沿任脈下降的內(nèi)氣)風聲勁急，地氣(人體的元陽、元氣)清肅，應該早睡早起，與雞同時起床(指雞鳴即起)，使自己的意志安寧。

編輯推薦

《壽世青編》由內(nèi)蒙古科學技術(shù)出版社出版。

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