出版時(shí)間:2001-9-1 出版社:廣東科學(xué)技術(shù)出版社 作者:梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄
書(shū)籍目錄
1 漁家煎釀豆腐煲
2 北菇婆參掌翼煲
3 潮式田雞煲
4 金針云耳牛囗煲
5 雙冬海參油鴨煲
6 家鄉(xiāng)及第煲
7 姜蔥豬紅煲
8 香芋臘鴨煲
9 家鄉(xiāng)荔芋鵝煲
10 蹄筋魚(yú)腐煲
11 紅燒野免煲
12 冬瓜玉子火腩煲
13 蘿卜牛腩煲
14 蓮藕火腩煲
附錄 粵菜烹飪用語(yǔ)及原料方言選釋
圖書(shū)封面
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