特種蔬菜栽培

內(nèi)容概要

　　目前，全國各大中城市和部分農(nóng)區(qū)已逐漸開展特種蔬菜種植，建立了不同規(guī)模的種植基地，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。特種蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，選擇較合適的種類品種，力爭優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效；發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜的基地應(yīng)進行規(guī)模化生產(chǎn)，較適于土地、勞力等資源相對充裕的地區(qū)；旅游業(yè)飯店用蔬菜，生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)有計劃，種類品種也要多樣化，以保證及時供應(yīng)；要重視市場信息的反饋，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，掌握物以稀為貴的規(guī)律?？傊?，哪一種菜是特種蔬菜沒有固定的標(biāo)準，市場需要、收益率高是生產(chǎn)的前提。因此，生產(chǎn)者應(yīng)經(jīng)常了解市場信息、掌握新科技、提高生產(chǎn)經(jīng)營水平，才能獲得高的收益。　　《特種蔬菜栽培》根據(jù)近年特種蔬菜生產(chǎn)基地發(fā)展的要求，結(jié)合作音的科研實踐，匯編了40種主要特種蔬菜的栽培技術(shù)。以供蔬菜種植者參考。

書籍目錄

根菜類一、長白蘿卜二、胡蘿卜三、牛蒡四、辣根五、山藥莖菜類六、蘆筍七、薹干八、草石蠶九、慈姑十、香沙芋十一、荸薺十二、蓮藕十三、蒲菜十四、茭向十五、蘆蒿蔥蒜類十六、洋蔥十七、大蒜十八、分蔥十九、薹韭葉菜類二十、香椿二十一、薺菜二十二、菊花腦二十三、枸杞二十四、馬蘭二十五、荷蘭芹二十六、水芹菜二十七、鹽蒿二十八、蕨菜花菜類二十九、青花菜三十、金針菜果菜類三十一、小西瓜三十二、佛手瓜三十三、苦瓜三十四、蛇瓜三十五、四季豆三十六、荷仁豆三十七、蠶豆三十八、朝天椒三十九、草莓四十、甜玉米三十五、四季豆三十六、荷仁豆三十七、蠶豆三十八、朝天椒三十九、草莓四十、甜玉米

章節(jié)摘錄

　　根菜類　　一、長白蘿卜　　長白蘿卜屬二年生草本植物，原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久，以肉質(zhì)根為主要食用器官。其品種類型多、產(chǎn)量高、耐貯運，可鮮食也可腌制，多出口日本等國。長白蘿卜富含人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對祛痰、消積、利尿、止瀉等具有輔助功效，因此深受消費者青睞?！　。ㄒ唬┥飳W(xué)特性　　長白蘿卜根系較深，再生能力弱。葉片半商立。莖在冬前營養(yǎng)生長時期為短縮莖，植株經(jīng)過低溫、長日照進入生殖生長時期即抽生花莖。長白蘿卜為天然異交作物，蟲媒花。果實成熟后不開裂，種皮褐色，種子千粒重12克左右?！　?hellip;…

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