法國女人吃不胖

內(nèi)容概要

　　本書作者是一位定居美國的法國女性，對法國文化和法國女人再熟悉不過。在本書中，她要揭露法國女人保持苗條的神奇力量。說穿了，她們進餐也不忘用腦袋；離開餐桌時不會撐得半死，也不會餓肚子。法國女人一天一定吃三餐；法國女人寧愿吃一片上好黑巧克力，也不要一打廉價的士力架；法國女人不吃“無脂肪”、“無糖”或是任何經(jīng)過人工方法剝奪自然風味的食物；法國女人并不常秤體重，寧可以雙手、雙眼、服裝記錄自己的身材?！　⌒迈r、多樣、均衡、享受，這不僅是保持窈窕的飲食原則，也是法國式美好生活的方針。

作者簡介

作者：(法)米雷耶·吉利亞諾在法國出生成長，中學時代曾到美國擔任一年的交換學生，踏入職場不久便定居美國至今。目前是全球第二大香檳生產(chǎn)商——凱歌香檳(Clicquot，Inc．)的總裁兼執(zhí)行長。米雷耶有個美籍丈夫，夫婦倆定居紐約，但經(jīng)常飛往法國巴黎和美國各地。

書籍目錄

開篇第一章 在美國 開頭……我超重了第二章 浪子回頭的女孩歸來奇跡醫(yī)生的處方魔法韭蔥湯蛋黃蔬菜湯第三章 迅速重塑自己頭三個月第四章 三個C的故事第五章 我們需要禮儀第六章 季節(jié)和調(diào)節(jié)品第七章 又一些能迷惑自己的菜譜第八章 珍貴的液體生命之水第九章 面包和巧克力第十章 像法國女人一樣運動第十一章 愿望的國度第十二章 人生的階段第十二章外篇 生活的計劃

章節(jié)摘錄

書摘就像奇跡醫(yī)生斷言的那樣，失敗的節(jié)食還需承擔營養(yǎng)不良的風險，這遠比超重更危險。解決的辦法不是增加進食量，而是要盡可能地多吃不同類型的健康食品。這樣的食物種類變化對補償你所想念的食物大有幫助，這樣做以后，你會發(fā)現(xiàn)自己其實不是那么想念那些食物。    有人仍然在吃那么多同樣不變的食物，法國女人們對此很驚訝。烹飪的乏味導致了很多不健康的飲食。如果不在吃東西的過程中來點兒即興發(fā)揮和小小試驗，那這個過程難免老套。就跟一個沒有任何閃光點的老掉牙的羅曼史一樣，而且一樣會有危險。法國女人懂得把舒適稍稍向刺激轉(zhuǎn)變一下的重要性。不認識去市場的路?沒有時間自己煮東西?放松點兒，你不必很有錢，也不需要三星級廚師，靠你自己就可以享受自然香料的廣闊世界。一旦你學會一些小辦法，你就會發(fā)現(xiàn)做一頓豐富的飯根本花不了多少力氣，而且所需要的時間比做禮拜一晚上的肉糕還少。(下一章里會有一些例子，在“季節(jié)和調(diào)味品”這一章里會有完整的“武器庫”。)    把這當作一個嘗試你從未試過的食物和香料的機會。一種你以前有所耳聞的奶酪?一種新鮮的香草?試試鰩魚?青蔥、野苣或者芹菜根?還是來些不同種類的牡蠣?這可是我最愛吃的。新奇感是分散注意的好辦法。選擇的時候要注重質(zhì)量而不是數(shù)量：要挑當季的食物。通常來講，質(zhì)量最好的當季食物也要比質(zhì)量最差的反季節(jié)食物便宜!    要做到豐富變化還有一個最后的辦法：因為大多數(shù)食物所帶來的樂趣只在最初那幾口，所以一次只吃一樣東西，至少在剛開始吃的時候這樣做，這個時候，你還能夠集中注意去享受那飽滿的食物香氣。把各種食物混在一起塞進嘴里是與豐富這個目標相背的。    P33-34

媒體關注與評論

書評有普魯斯特式的回憶，有快樂生活的指導，還有魔法韭蔥湯……即使是最愛懷疑、最愛嫉妒的女人也難以抵擋它的魅力。在這本書里，巧克力和愛成為平衡飲食的原料。                                  ——阿利森·皮爾遜，《每日電訊》    我從我的法國背景出發(fā)來認識書中的事物，收獲良多。對所有那些減肥情況時好時壞、但終究難免失敗的人來說，這是本重要又神奇的書。                                  ——妮科爾·米勒    我非常樂意看到這本書遏制了那些普通的快速減肥書……它的美好感覺毋庸置疑——而且，我個人非常喜歡書中不用去健身房的那段。                                  ——琳內(nèi)·特拉斯，《泰晤士報》

編輯推薦

法國是美食的天堂，但法國女人卻說：“我不節(jié)食，因為我吃不胖?！?   一語可謂驚遍天下女人。    在享受美食的同時可以保持苗條的身材，做一個優(yōu)雅的女人，這是所有愛美女士的夢想?！　∶桌滓ぜ麃喼Z根據(jù)自己減肥的親身經(jīng)歷，總結(jié)出“快樂飲食”的概念。在書中，她透露了法國女人保持苗條的神奇力量。法國女人一天一定吃三餐；法國女人不吃任何經(jīng)過人工方法剝奪自然風味的食物；法國女人并不常稱體重，寧可用服裝記錄自己的身材。米雷耶在這本書中既沒有提到卡路里，也沒有制定按部就班的減肥計劃，更沒有宜吃不宜吃的食品清單，而是以輕松的筆調(diào)，以親身經(jīng)驗及實例，告訴讀者如何在美食和苗條之間獲得兩全。

圖書封面

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