蔬菜科學(xué)施肥

內(nèi)容概要

本書由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院汪李平教授等編著。內(nèi)容包括：蔬菜營養(yǎng)診斷，菜田土壤培肥，肥料的種類及特征，蔬菜施肥方法與施肥技術(shù)。本書語言通俗易懂，內(nèi)容先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，對蔬菜施肥具有指導(dǎo)作用，適于廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章  蔬菜營養(yǎng)診斷  一、營養(yǎng)診斷的理論基礎(chǔ)    （一）養(yǎng)分供應(yīng)及含量與蔬菜產(chǎn)量的關(guān)系    （二）土壤營養(yǎng)失調(diào)的原因  二、營養(yǎng)診斷的方法    （一）形態(tài)診斷    （二）化學(xué)診斷    （三）施肥診斷  三、蔬菜營養(yǎng)失調(diào)的癥狀    （一）蔬菜氮素失調(diào)癥    （二）蔬菜磷素失調(diào)癥    （三）蔬菜鉀素失調(diào)癥    （四）蔬菜鈣素失調(diào)癥    （五）蔬菜鎂素失調(diào)癥    （六）蔬菜硼素失調(diào)癥    （七）蔬菜缺鐵癥    （八）蔬菜錳素失調(diào)癥    （九）蔬菜缺鉬癥    （十）蔬菜氯素失調(diào)癥    （十一）蔬菜鹽害    （十二）蔬菜氣害第二章  菜田土壤培肥  一、菜田土壤的肥力特征    （一）菜田土壤的養(yǎng)分含量    （二）菜田土壤的生物活性    （三）菜田土壤的培肥  二、影響菜田土壤肥力的因素    （一）自然環(huán)境的影響    （二）栽培條件的影響  三、防止菜田土壤肥力下降的措施    （一）深耕改土    （二）增施有機(jī)肥    （三）種植豆科綠肥    （四）合理輪作第三章  肥料的種類及特征  一、化學(xué)肥料    （一）氮肥    （二）磷肥    （三）鉀肥    （四）鈣肥    （五）鎂肥    （六）硫肥    （七）硼肥    （八）鋅肥    （九）鐵肥    （十）錳肥    （十一）銅肥    （十二）鉬肥    （十三）含氯化肥  二、復(fù)合肥料    （一）復(fù)合肥料的基本概念    （二）復(fù)合肥料的類型    （三）復(fù)合肥料的特點(diǎn)    （四）蔬菜生產(chǎn)上常用的復(fù)合肥料    （五）復(fù)合肥料的施用技術(shù)  三、有機(jī)肥料    （一）人糞尿    （二）畜禽糞尿    （三）廄肥    （四）堆肥    （五）漚肥    （六）餅肥    （七）沼氣肥    （八）綠肥  四、微生物肥料    （一）微生物肥料的種類    （二）微生物肥料的施用    （三）常用的微生物肥料第四章  蔬菜施肥方法與施肥技術(shù)  一、蔬菜的施肥方法    （一）基肥    （二）追肥    （三）葉面施肥  二、蔬菜配方施肥    （一）蔬菜配方施肥的理論基礎(chǔ)    （二）蔬菜配方施肥方案的制訂    （三）蔬菜配方施肥應(yīng)注意的問題    （四）主要蔬菜作物的配方施肥  三、主要蔬菜的營養(yǎng)與施肥技術(shù)    （一）黃瓜    （二）番茄    （三）辣椒    （四）茄子    （五）大白菜    （六）甘藍(lán)    （七）花椰菜    （八）蘿卜    （九）馬鈴薯    （十）姜  四、無公害蔬菜施肥技術(shù)    （一）影響蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量的主要因素    （二）無公害蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)要點(diǎn)

章節(jié)摘錄

　　二、營養(yǎng)診斷的方法　?。ㄒ唬┬螒B(tài)診斷　　形態(tài)診斷就是根據(jù)植株?duì)I養(yǎng)失調(diào)時的異常長相和典型癥狀來判斷元素豐缺狀況。通常，輕微營養(yǎng)元素失調(diào)并不引起明顯的癥狀，因而很難被發(fā)現(xiàn)。但養(yǎng)分嚴(yán)重缺乏時，癥狀明顯可見，導(dǎo)致生長受阻，產(chǎn)量下降。　　蔬菜缺乏某種元素時，一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀，即所謂的缺素癥，如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同、癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點(diǎn)和規(guī)律。　　癥狀首先出現(xiàn)的部位，取決于所缺乏的元素在植株體內(nèi)的流動性。一些容易移動的元素如氮、磷、鉀及鎂等，當(dāng)植物體內(nèi)呈現(xiàn)不足時，就會從老組織移向新生組織，因此缺乏癥最初總是在老組織上先出現(xiàn)。相反，一些不易移動的元素如鐵、硼、鈣等，其缺乏時，首先表現(xiàn)在幼葉和頂部，失綠或壞死以及2種癥狀兼有?！　¤F、銅、錳、鋅等直接或間接與葉綠素形成或光合作用有關(guān)，缺乏時一般都會出現(xiàn)失綠現(xiàn)象；當(dāng)硫、鎂、鋅缺乏時，首先失綠（黃化），其中缺氮使下部葉變成均一的淡黃色，缺鎂是下部葉片黃化；缺鋅、錳時新葉表現(xiàn)葉脈問黃化，而葉脈殘留綠色，單子葉植物呈縱的條紋，雙子葉植物呈網(wǎng)狀；缺鐵時新葉表現(xiàn)均勻的黃化；缺鋅、錳時新葉表現(xiàn)葉脈間黃化或呈斑點(diǎn)黃化；缺硫時新葉或老葉上均勻黃化。

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