實用主題雕刻技法

內(nèi)容概要

本書是尚錦食雕系列之五，教你學習實用主題雕刻技法。包括了姜太公釣魚、美人魚、蝴蝶仙女、虎嘯龍吟、饕餮吞寶、長眉仙翁、遨游等主題。

作者簡介

杜樂，多年來致力于食雕活動和研究，多次在國內(nèi)外的各類烹飪大賽中獲獎，并屢次受邀在多個烹飪及食雕大賽中擔任評委。獲國家職業(yè)技能競賽裁判員、高級烹飪技師、國家級評委及中國烹飪名師稱號。
    曾任中華人民共和國國家商務外部派廚師考評員、北京市勞動局國家職業(yè)技能

書籍目錄

工具介紹主題雕刻  姜太公釣魚　美人魚　蝴蝶仙女　虎嘯龍吟　多子多福　麒麟　放學了　赑屃馱寶　構成　魚紋燈　月落烏啼霜滿天　余音裊裊　獅身人面像　情懷　囚牛好琴　睚眥必報　旋律　節(jié)節(jié)高　老壽星　瓊樓玉宇　朝風觀云　人頭馬　福在眼前　護宅椒圖　節(jié)奏　少女之夢　蒲牢護鐘　年年有余　趴蝮戲水　西洋龍　含香聚瑞　魚化龍　烏人　螭吻守宅　獅鷹　善哉　秋實　李逵　牛龍　飛翔　饕餮吞寶　長眉仙翁　遨游

章節(jié)摘錄

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