變性淀粉生產(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　《變性淀粉生產(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè)》匯集了國(guó)內(nèi)外數(shù)十種已經(jīng)生產(chǎn)和正在開(kāi)發(fā)的變性淀粉資料，對(duì)其生產(chǎn)工藝和設(shè)備、產(chǎn)品的性能以及在造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等行業(yè)的應(yīng)用作了十分詳盡的介紹，是我國(guó)有變性淀粉生產(chǎn)以來(lái)比較完善的一本手冊(cè)。希望本手冊(cè)的出版，能對(duì)行業(yè)的發(fā)展有所裨益。

書(shū)籍目錄

第一篇 變性淀粉的生產(chǎn)第一章 緒論第一節(jié) 變性淀粉分類(lèi)第二節(jié) 原材料的規(guī)格一、原淀粉二、化工原料三、水質(zhì)要求第二章 預(yù)糊化淀粉（α-淀粉）第一節(jié) 生產(chǎn)方法第一節(jié) 生產(chǎn)工藝第三節(jié) 產(chǎn)品特性與用途第四節(jié) 生產(chǎn)設(shè)備第五節(jié) 原材料規(guī)格一、對(duì)原料的要求二、對(duì)水質(zhì)的要求第六節(jié) 預(yù)糊化淀粉產(chǎn)品的規(guī)格第三章 酸變性淀粉和糊精第一節(jié) 酸變性淀粉一、制備工藝條件二、性質(zhì)三、制備四 應(yīng)用第二節(jié) 糊精一、糊精的制備二、轉(zhuǎn)化作用的化學(xué)三、性質(zhì)四、應(yīng)用第四章 氧化淀粉第一節(jié) 次氯酸鈉氧化機(jī)理第二節(jié) 反應(yīng)條件一、次氯酸鈉用量與氧化淀粉羧基和羰基含量的關(guān)系二、pH與氧化淀粉羧基和羰基含量的關(guān)系三、次氯酸鈉用量與氧化淀粉數(shù)均分子量的關(guān)系四、影響氧化反應(yīng)速度的因素五、氧化淀粉的收率第三節(jié) 生產(chǎn)工藝第四節(jié) 氧化淀粉性質(zhì)一、顆粒特性二、糊化溫度三、熱粘度四、糊透明度五、糊粘合力六、流變性七 薄膜性能第五節(jié) 特殊氧化劑一、堿金屬亞溴酸鹽作為氧化劑二、鐵酸鉀作氧化劑三、硝酸鋁作氧化劑四、過(guò)磷酸鹽作氧化劑五、硝酸和氧作氧化劑第六節(jié) 其他氧化法一、交聯(lián)氧化復(fù)變性淀粉二、同時(shí)酸解氧化三、光輻射氧化第七節(jié) 氧化淀粉的制備一、用次氯酸鈉作氧化劑二、用過(guò)氧化氫作氧化劑三、KMnO4作氧化劑第八節(jié) 雙醛淀粉一、影響氧化反應(yīng)因素二、HIO4回收方法三、制備方法四、性質(zhì)第九節(jié) 氧化淀粉用途第五章 交聯(lián)淀粉第一節(jié) 反應(yīng)機(jī)理第二節(jié) 交聯(lián)淀粉的制備第三節(jié) 交聯(lián)淀粉的性質(zhì)第四節(jié) 交聯(lián)淀粉的應(yīng)用第六章 酯化淀粉第一節(jié) 淀粉磷酸酯一、淀粉磷酸單酯二、淀粉磷酸酯的制備三、性質(zhì)四、應(yīng)用第二節(jié) 淀粉醋酸酯一、低取代度淀粉醋酸酯的制備二、高取代度淀粉醋酸酯的制備三、產(chǎn)品的特性及用途第三節(jié) 淀粉黃原酸酯一、制備方法二、性質(zhì)三、應(yīng)用第四節(jié) 淀粉硫酸酯一、制備二、影響反應(yīng)的因素三、性質(zhì)四、應(yīng)用五、支鏈淀粉硫酸酯第五節(jié) 淀粉氨基甲酸酯（尿素淀粉）第六節(jié) 其他淀粉酯一、淀粉檸檬酸酯二、魔芋淀粉水楊酸酯三、淀粉丁二酸酯四、淀粉烯基琥珀酸酯五、淀粉磺酸基丁二酸酯六、內(nèi)酯與淀粉反應(yīng)七、淀粉鄰氨基苯甲酸酯八、淀粉乙酰丙酸酯九、淀粉乙酰乙酸酯第七章 醚化淀粉第一節(jié) 羥烷基淀粉一、羥乙基淀粉二 羥丙基淀粉第二節(jié) 羧甲基淀粉一、反應(yīng)機(jī)理二、反應(yīng)條件三、性質(zhì)四 應(yīng)用五、羧甲基淀粉的制備第三節(jié) 陽(yáng)離子淀粉一、生產(chǎn)方法二、生產(chǎn)工藝三、產(chǎn)品特性及用途第四節(jié) 其他淀粉醚一、氰乙基淀粉二、丙酰胺（氨基甲酰乙基）淀粉三、苯甲（芐）基淀粉四、乙酰氰乙基淀粉第八章 接枝淀粉第一節(jié) 定義和合成方法一、金屬離子氧化反應(yīng)引發(fā)接枝共聚的機(jī)理二、淀粉接枝共聚的化學(xué)引發(fā)體系第二節(jié) 淀粉與丙烯腈的接枝共聚一、淀粉與丙烯腈接枝共聚反應(yīng)二、淀粉與丙烯腈接枝共聚中的影響因素第三節(jié) 高吸水性樹(shù)脂一、高吸水性樹(shù)脂的分類(lèi)二、淀粉類(lèi)高吸水性樹(shù)脂的制備三、高吸水性淀粉聚合物的應(yīng)用第四節(jié) 淀粉與丙烯酰胺接枝共聚一、淀粉與丙烯酰胺接枝共聚反應(yīng)二、淀粉與丙烯酰胺接枝共聚物的制備第五節(jié) 淀粉塑料一、淀粉塑料成型機(jī)理探討二、K2S2O8/NaHSO3引發(fā)丙烯酸甲酯與玉米淀粉接枝共聚三、淀粉接枝與吸水性共混性材料的研制第二篇 變性淀粉的應(yīng)用第一章 變性淀粉在造紙中的應(yīng)用第一節(jié) 造紙用變性淀粉及其主要性能特征一、概述二、造紙上常用的變性淀粉及其主要性能特征第二節(jié) 造紙用變性淀粉的應(yīng)用機(jī)理及技術(shù)一、濕部應(yīng)用的機(jī)理及技術(shù)二、層間噴霧淀粉的應(yīng)用機(jī)理及技術(shù)三、表面施膠中的應(yīng)用技術(shù)四、在涂布粘合中的應(yīng)用技術(shù)五、變性淀粉的綜合應(yīng)用技術(shù)六、紙制品淀粉粘合劑第三節(jié) 造紙用變性淀粉在一些紙種中的應(yīng)用實(shí)例第四節(jié) 接枝淀粉在造紙工業(yè)中的應(yīng)用一、絮凝劑的制備和應(yīng)用二、造紙?jiān)鰪?qiáng)劑的制備和應(yīng)用第二章 變性淀粉在食品中的應(yīng)用第一節(jié) 概述一、食品用變性淀粉的目的二 食品中常用的變性淀粉第二節(jié) 食品用變性淀粉的營(yíng)養(yǎng)與毒理一、變性淀粉的營(yíng)養(yǎng)與毒理二、食品用變性淀粉的法規(guī)三、食品用變性淀粉的生產(chǎn)控制四、食品用變性淀粉標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié) 變性淀粉在食品中的應(yīng)用一、各類(lèi)食品對(duì)變性淀粉的要求二 變性淀粉在食品中的應(yīng)用三、應(yīng)用實(shí)例第三章 變性淀粉在紡織工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié) 經(jīng)紗上漿一、經(jīng)紗漿料的條件二、漿料三、上漿機(jī)理四、漿液配方及其參考實(shí)例五、漿料調(diào)制方法六、漿液質(zhì)量的檢驗(yàn)第二節(jié) 印花糊料一、印花糊料的分類(lèi)二、印花糊料在印花過(guò)程中的作用三、印花糊料的基本要求四、印花糊料的物理性能五、表示印花原糊性能的指數(shù)六、印花糊料的工藝要求及其選用和測(cè)試七、原糊的調(diào)制八、印花色漿的調(diào)制第三節(jié) 真絲綢印花糊料一、真絲織物印花工藝和方法二 印花色漿制備第四章 淀粉在石油工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 在鉆井液中的應(yīng)用一、鉆井液二、淀粉產(chǎn)品在鉆井液中的作用三、鉆井液用變性淀粉的性能分析四、鉆井液中常用的變性淀粉第三節(jié) 在壓裂液中的應(yīng)用一、水力壓裂及其壓裂液二、用作壓裂液降濾失劑的變性淀粉三、用作壓裂液稠化劑的變性淀粉第四節(jié) 在堵水調(diào)剖和強(qiáng)化采油中的應(yīng)用一、堵水調(diào)剖和強(qiáng)化采油二、應(yīng)用舉例第五節(jié) 其他應(yīng)用一、在聚丙烯酰胺分析中的應(yīng)用二、油田含油污水處理三、油和鹽水污染土壤的補(bǔ)救劑第五章 變性淀粉在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié) 概述第二節(jié) 變性淀粉在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用一、片劑的賦形劑二、可滅菌玉米淀粉三、代血漿四、環(huán)糊精五、硫酸酯淀粉六、淀粉磷酸酯七、高吸水性淀粉八、羧甲基淀粉九、藥物載體淀粉微球第六章 變性淀粉在精細(xì)化工中的應(yīng)用第一節(jié) 精細(xì)化工的范疇第二節(jié) 變性淀粉在精細(xì)化工中的應(yīng)用一、化妝品二、洗滌劑、清潔劑三、文具用化學(xué)品及粘合劑四、涂料與建筑材料五、金屬表面處理劑六、塑料 橡膠、皮革助劑七、其他第七章 變性淀粉在工業(yè)廢水處理中的應(yīng)用第一節(jié) 淀粉衍生物絮凝劑一、非離子型淀粉衍生物絮凝劑二、陰離子型淀粉衍生物絮凝劑三、陽(yáng)離子型淀粉衍生物絮凝劑第二節(jié) 淀粉衍生物離子交換劑和螯合劑第八章 變性淀粉在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用一、農(nóng)用生物可降解地膜二、超吸水劑三、農(nóng)藥和除草劑的緩釋劑四 用作土壤的穩(wěn)定劑和調(diào)節(jié)劑第三篇 變性淀粉的生產(chǎn)工藝及設(shè)備第一章 濕法第一節(jié) 濕法生產(chǎn)流程一、計(jì)量和調(diào)漿二、反應(yīng)三、洗滌四、脫水五、干燥六、粉碎和篩分第二節(jié) 典型工藝流程簡(jiǎn)介第二章 干法第一節(jié) 干法生產(chǎn)流程一、混合二、預(yù)干燥三、反應(yīng)四、增濕五、篩分第二節(jié) 干法工藝流程實(shí)例簡(jiǎn)介第三章 其他生產(chǎn)方法第一節(jié) 熱糊法第二節(jié) 擠壓法第四章 生產(chǎn)方法的選擇第一節(jié) 干 濕法比較第二節(jié) 生產(chǎn)方法的選擇第五章 變性淀粉生產(chǎn)的主要設(shè)備第一節(jié) 濕法反應(yīng)器一、搪瓷反應(yīng)釜二、玻璃鋼反應(yīng)罐第一節(jié) 干法反應(yīng)器一、真空干燥機(jī)二、雙錐體真空干燥機(jī)第三節(jié) 錐式螺旋混合器第四節(jié) 臥式刮刀卸料離心機(jī)第五節(jié) 轉(zhuǎn)鼓真空過(guò)濾機(jī)第六節(jié) 帶式壓濾機(jī)第七節(jié) 洗滌旋流器第八節(jié) 板式換熱器第九節(jié) 氣流干燥器第四篇　變性淀粉檢測(cè)方法第一章 樣品的采集第二章 直鏈淀粉與支鏈淀粉的測(cè)定一、碘顯色光度法二、碘親和力測(cè)定法第三章 糊精及麥芽糖含量的測(cè)定第四章 環(huán)糊精含量的測(cè)定一、紙層析量斑定量分析法二、分光光度法第五章 變性淀粉的檢測(cè)一、pH值的測(cè)定二、蛋白質(zhì)的測(cè)定三、白度的測(cè)定四 粘度的測(cè)定五、a化度（糊化度）的測(cè)定六、氧化淀粉中羧基含量的測(cè)定七、雙醛淀粉中雙醛含量的測(cè)定八、氧化淀粉中羰基含量的測(cè)定九、分解度的測(cè)定十、交聯(lián)度的測(cè)定十一、交聯(lián)淀粉中殘留甲醛的測(cè)定十二、淀粉磷酸酯取代度的測(cè)定十三、陽(yáng)離子淀粉取代度的測(cè)定十四、羥烷基淀粉取代度的測(cè)定十五、淀粉醋酸酯取代度的測(cè)定十六、羧甲基淀粉取代度的測(cè)定十七、二氧化硫含量的測(cè)定十八、氫氰酸的測(cè)定十九、氯丙醇的測(cè)定二十、高吸水性淀粉性能的測(cè)定二十一、接枝淀粉接枝參數(shù)的測(cè)定附錄 常用數(shù)據(jù)表主要參考資料

編輯推薦

　　變性淀粉是我國(guó)改革開(kāi)放以后發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等工業(yè)?！　　蹲冃缘矸凵a(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè)》主編張友松教授是從事變性淀粉研究開(kāi)發(fā)、分析測(cè)試有造詣的專家。經(jīng)過(guò)《變性淀粉生產(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè)》編寫(xiě)者兩年多的辛勤工作。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    變性淀粉生產(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè) PDF格式下載

---