易食無(wú)憂

內(nèi)容概要

在這本書(shū)中，我特別請(qǐng)到臺(tái)灣省“千壽屋蔬果日式料理餐廳”的總調(diào)理長(zhǎng)許本源師傅，設(shè)計(jì)了7道日式山藥的烹調(diào)法；擅長(zhǎng)西式料理的施紀(jì)明師傅設(shè)計(jì)6道西式的菜式；我自己想了10種適合家常烹調(diào)的中式吃法，我想有了這23道好吃的山藥菜式，應(yīng)用在日常烹調(diào)上應(yīng)是綽綽有余了，何況聰明的讀者還可以舉一反三，自己創(chuàng)造出更多、更好吃的菜色來(lái)給家人健康加分吧！

作者簡(jiǎn)介

許本源師傅，“千壽屋蔬果日式料理餐廳”總調(diào)理長(zhǎng)。由早年的日本懷石料理到最近7年的專研日式素食，許師傅已累積了23年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，出版過(guò)《珍藏品味》一書(shū)。

書(shū)籍目錄

山藥饅子蒸海老山藥果燒山藥鳴卷?yè)P(yáng)若芽山藥合鮪魚(yú)山藥甘煮山藥和風(fēng)沙拉照燒鐵炮山藥香菇山藥燉雞湯山藥素燴山藥白果炒蝦仁山藥紅燒肉咖哩山藥球山藥鮭魚(yú)卷山藥牛肉羹海鮮山藥粥拔絲山藥酒釀山藥小圓子山藥松露綠蘆筍意大利山藥蔬菜湯山藥鮮蔬脆沙拉山藥素義大利面山藥番茄燴鮮蔬山藥鵝肝嫩菲利

圖書(shū)封面

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