生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本教材系復(fù)旦大學(xué)組織全國相關(guān)院校編寫的醫(yī)學(xué)高等職業(yè)教育基礎(chǔ)課程系列教材之一，主要適用于醫(yī)學(xué)高職教育各專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)。針對高職培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)對象，本教材以基礎(chǔ)生物化學(xué)內(nèi)容為中心，圍繞醫(yī)學(xué)高職各專業(yè)所需的生物化學(xué)知識點(diǎn)取材編寫而成。本書在敘述基礎(chǔ)理論知識時(shí)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，同時(shí)也注重反映本學(xué)科領(lǐng)域的新進(jìn)展，為醫(yī)學(xué)高職學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)課程奠定必需的生化基礎(chǔ)。   本教材由十三章組成。第一章為緒論，使學(xué)生掌握生化學(xué)科的簡明發(fā)展史、基本內(nèi)容和與醫(yī)學(xué)各學(xué)科的關(guān)系等基本概念。第二、三章分別闡述了蛋白質(zhì)和生物催化劑——酶的結(jié)構(gòu)和功能。第四、五、六、七章闡述了體內(nèi)糖、脂類、氨基酸的代謝概況以及物質(zhì)分解代謝過程中能量產(chǎn)生的方式和過程。第八、九章內(nèi)容為作為遺傳物質(zhì)的核酸分子的結(jié)構(gòu)與功能、遺傳信息傳遞的過程及其調(diào)控。第十章介紹了體內(nèi)細(xì)胞與細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的分子基礎(chǔ)及通路。第十一、十二和十三章分別闡述了與臨床醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的肝臟的生物化學(xué)、酸堿平衡和鈣、磷及鐵代謝   等內(nèi)容。本書還附有專業(yè)英語詞匯的英漢對照和漢英對照，以方便學(xué)生學(xué)習(xí)、查閱。   本教材由11位編者集體擬定編寫大綱、分頭執(zhí)筆，主編審閱修改而成。本教材自組織編寫至脫稿付印，時(shí)間倉促，加之編者學(xué)識水平有限，難免存在諸多不足之處，謹(jǐn)請使用本教材的廣大師生提出寶貴意見。

作者簡介

主 編 查錫良
   
   編 者（以姓氏筆畫為序）
   王雨影（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）
   王建華（山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院）
   申宗侯（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）
   盧 虹（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）
   孫 玲（浙江醫(yī)學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）
   張 英（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）
   歐

書籍目錄

第一章 結(jié)論  一、生物化學(xué)的主要內(nèi)容  二、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能  第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)    一、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位    二、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)    三、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)  第二節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系    一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系    二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系    三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變與疾病  第三節(jié) 蛋白質(zhì)分類與理化性質(zhì)    一、蛋白質(zhì)的分類    二、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)  第四節(jié) 血漿蛋白的功能    一、血漿蛋白的組成與分類    二、血漿蛋白的功能第三章 酶  第一節(jié) 概述    一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)    二、酶促反應(yīng)的機(jī)制  第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能    一、酶的分子組成    二、輔酶與維生素    三、酶的必需基團(tuán)和活性中心    四、酶活力的調(diào)節(jié)    五、酶原的激活    六、同工酶  第三節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)    一、酶活力的測定與酶活性單位    二、底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響    三、溫度對酶促反應(yīng)速度的影響    四、pH對酶促反應(yīng)速度的影響    五、抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響    六、激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響  第四節(jié) 酶的分類與命名    一、酶的分類    二、酶的命名  第五節(jié) 酶學(xué)研究在醫(yī)學(xué)及科研中的應(yīng)用    一、酶與疾病的關(guān)系    二、酶與疾病的診斷    三、酶與疾病的治療    四、酶學(xué)研究的新進(jìn)展第四章 糖代謝  ……第五章 生物氧化第六章 脂類代謝第七章 氨基酸的代謝第八章 核酸的結(jié)構(gòu)、功能與核苷酸的代謝第九章 基因信息的傳遞第十章 細(xì)胞信息傳遞第十一章 肝臟的生物化學(xué)第十二章 酸堿平衡第十三章 鈣、磷及鐵代謝附錄1 專業(yè)詞匯英漢對照附錄2 專業(yè)詞匯漢英對照

圖書封面

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