自然飲食保健康

內(nèi)容概要

食物治療簡稱食療，現(xiàn)存的我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《內(nèi)經(jīng)》中記載“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，保持正氣”；《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國最早的一部藥學(xué)專著，記載了用大棗，蓮子，蜂蜜，薏苡仁，芝麻，核桃，山藥，赤小豆，桂圓肉等食物治病，并記載了這些食物有"輕身延年"的功效。《肘后方》上最早用海藻治癭病，羊肝治雀盲。另外，用大豆治腳氣，豬胰治消渴，烏魚治水腫，鰻鱺治癆瘵，烏梅治蛔厥，干姜驅(qū)胃寒，山楂消內(nèi)積，鵝血治噎嗝等食治驗方，更是不計其數(shù)，據(jù)統(tǒng)計，從漢代到清代，我國有名的食療著作有300多種，這是歷代醫(yī)藥學(xué)家和勞動人民的智慧的結(jié)晶，在防治疾病，保障健康方面起到過重要的作用。    為了對飲食與保健的關(guān)系有一個全面的了解，本書特分為姐妹篇《自然飲食保健康》和《自然飲食治百病》兩冊。前后兩冊既有密切聯(lián)系，又是各自獨立。前者介紹自然飲食200余種并以不同年齡組中如何起到保健作用，較詳盡地介紹一些民間常用的方法。后者是以疾病系統(tǒng)作基礎(chǔ)，介紹了162種疾病常用的自然飲食治療的方法。使讀者對這些疾病有一個基本了解，同時在家庭里便于操作。全書內(nèi)容豐富，通俗易懂，既適合于廣大中老年、青壯年朋友，又適用于廣大婦女、兒童，既對城市居民、鄉(xiāng)村村民有用，又對社區(qū)醫(yī)務(wù)工作人員有用，達到老少婦孺皆宜。

書籍目錄

前言第一章 生命活動靠營養(yǎng) 自然飲食最重要 1 營養(yǎng)和營養(yǎng)素 2 人體的能量需要 3 蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 4 糖類——人體最佳的能源 5 脂肪——食物中必需的營養(yǎng)成分 6 維生素——人類生命活動中的忠誠衛(wèi)士 7 礦物質(zhì)——鈉、鉀、鈣、鎂 8 微量元素——種不可忽視的微營養(yǎng)素 9 食和的纖維素——人類第七大營養(yǎng)素第二章 中華傳統(tǒng)食用菜 青菜豆腐保安康 1 蔬菜類 2 谷薯豆類第三章 山珍野味是佳肴 魚肉蛋奶不可少 1 山珍野味類 2 魚類 3 肉類 4 蛋類 5 奶類 6 食用油脂類第四章 果品可口以作藥 水茶酒飲少不了 1 果品類 2 水 3 飲料 4 茶 5 酒 6 涼茶 7 冷飲 8 湯的功效第五章 要使寶寶身體好 合理營養(yǎng)很重要 1 新生兒的營養(yǎng) 2 嬰兒的食譜 3 幼兒的食譜 4 嬰兒吃奶太慢有害嗎 5 嬰兒吃奶后定打嗝嗎 6 嬰兒的糞便能測健康嗎第六章 科學(xué)食譜巧安排 長成英俊少年郎……第七章 中華大地出西施 少女青春自然美第八章 孕期營養(yǎng)很重要 合理搭配不能忘第九章 中年婦女擔子重 營養(yǎng)進補防衰老第十章 老年營養(yǎng)要講究 延年益壽夕陽紅第十一章 自然飲食本是寶 進入誤區(qū)弊不少

圖書封面

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