采購與倉儲管理

內(nèi)容概要

本書通過“供應”這一核心把以“采購”和“倉儲”為主的供應鏈上的諸多環(huán)節(jié)緊密地聯(lián)系在一起，進行了新的詮釋。為了提高讀者的學習興趣、增強學習效果，全書采用案例式敘述方法，以案例引出每章的教學內(nèi)容，同時在第15章集中給出案例。希望能夠在每章之首以企業(yè)的實際案例引起讀者的共鳴，激發(fā)讀者思考問題，帶著問題深入學習每章內(nèi)容，并在最后通過案例鞏固讀者所學到的知識，更方便讀者把所學知識迅速轉(zhuǎn)化為實踐。 此外，本書集中學術(shù)與實踐的雙重優(yōu)勢，從戰(zhàn)略、技術(shù)、實踐三個層面上，論述采購供應與倉儲庫存管理理念和操作實務，介紹此領域的新發(fā)展、新觀點及新技術(shù)。從供應鏈的角度平行論述制造業(yè)和流通業(yè)采購與供應的效能，并就我國加入WTO之后政府行為的采購模式的變更進行闡述。提供企業(yè)采購供應與倉儲庫存的實踐框架，反映數(shù)字時代先進的電子采購管理的趨勢。書中大量的實例為讀者分析和處理實際問題提供指南。全書內(nèi)容豐富，視角寬廣，觀點新穎。它既可作為本科物流管理專業(yè)的教材，也可作為工商管理研究生和相關(guān)專業(yè)師生的研究參考書，以及各行各業(yè)物流管理者們的實踐指導書。

書籍目錄

第1章  采購與供應管理概述　[引例]  物美超市的統(tǒng)一采購供應管理　第一節(jié)  采購與供應的基本內(nèi)涵　第二節(jié)  采購與供應職能的進化　第三節(jié)  供應鏈環(huán)境下的采購與供應管理　第四節(jié)  戰(zhàn)略性采購與供應管理　[習題]第2章  采購與供應的決策和組織結(jié)構(gòu)　[引例]  聯(lián)華超市采購與配送運作模式的改進　第一節(jié)  采購與供應管理的目標　第二節(jié)  采購與供應的決策　第三節(jié)  采購與供應管理的組織　[習題]第3章  采購供應鏈管理　[引例]  施樂整合供應系統(tǒng)優(yōu)化流程　第一節(jié)  采購供應鏈概述　第二節(jié)  采購與供應的業(yè)務流程　第三節(jié)  企業(yè)采購供應鏈管理　第四節(jié)  企業(yè)采購供應的運作　[習題]第4章  采購計劃和預算管理　[引例]  如何增強企業(yè)采購計劃的有效性　第一節(jié)  采購計劃和預算概論　第二節(jié)  采購計劃制定的流程　第三節(jié)  預算功能和預算方法的應用　第四節(jié)  采購計劃策略管理　(習題)第5章  供應商選擇決策與管理　[引例]  波音公司商用飛機供應商選擇與管理　第一節(jié)  外包采購業(yè)務決策　第二節(jié)  供應商選擇決策　第三節(jié)  供應商績效評估　第四節(jié)  供應商關(guān)系管理  　[習題]第6章  采購與供應質(zhì)量控制　亡引例]  通用汽車公司的供應商質(zhì)量工程和全球采購原則　第一節(jié)  采購質(zhì)量管理概述　第二節(jié)  供應鏈環(huán)境下的質(zhì)量策略　第三節(jié)  采購質(zhì)量管理的基本方法　第四節(jié)  ISO9000質(zhì)量保證　第五節(jié)  六西格瑪質(zhì)量改善　第六節(jié)  QFD顧客滿意實現(xiàn)　[習題]第7章  政府采購　[引例]  政府××部門救災專用單帳篷采購　第一節(jié)  政府采購的含義和特征　第二節(jié)  政府采購制度的基本功能及采購流程　第三節(jié)  建立適合中國國情的政府采購制度　第四節(jié)  招投標采購管理　第五節(jié)  主要國家（地區(qū)）政府采購機構(gòu)及采購模式　[習題]第8章  電子采購與供應　[引例]  惠普公司——電子采購之典范　第一節(jié)  電子采購概述　……第9章  倉儲管理概述第10章  倉庫與倉儲規(guī)劃第11章  倉儲業(yè)務管理第12章  庫存控制原理第13章  庫存控制模型第14章  庫存控制決策分析第15章  案例集參考文獻教學課件索取單

章節(jié)摘錄

　　第1章　采購與供應管理概述　　第一節(jié)　采購與供應的基本內(nèi)涵　　一、基本概念　　通常人們?nèi)菀谆煜髽I(yè)的購買與采購行為。購買行為是選購的過程：了解需求，尋找并選擇供應商，就價格和其他相關(guān)條款談判，最后是確保物品運送。采購行為的含義則更廣一些，它包括購買、儲存、運輸、接受、入庫檢驗以及廢料處理等。企業(yè)為了生產(chǎn)本身優(yōu)勢較大的產(chǎn)品或者提供相對優(yōu)勢的服務，必須通過商品的交易來獲取合適的資源，并且進行資源的轉(zhuǎn)換獲得產(chǎn)品或服務，才能達到經(jīng)濟和社會效益的最大化．因此，企業(yè)所消耗的東西大都是通過交易從他人手中獲取的，而不是自己生產(chǎn)的東西，這就產(chǎn)生了采購。企業(yè)采購行為及管理的基本概念有：　　（1）購買（buying）：用貨幣換取商品的交易過程。包括了解需求、找尋供應商、處理訂單、價格談判、貨物交運?！　。?）采購（purchasing or procurement）：比購買的概念更專業(yè)，含義更廣泛。包括購買、儲存、運輸、接收、檢驗及廢料處理?！　。?）供應（supply）：是采購部門面向增值的業(yè)務活動，強化與供應商的關(guān)系，以流程為導向整合企業(yè)內(nèi)外資源的戰(zhàn)略性活動過程?！　。?）后勤管理（10gistics）：經(jīng)過分銷渠道到達最終用戶的物料管理和信息管理?！　。?）物料管理（materials management）：指供應鏈的中間部分物流和信息流。包括采購、庫存管理、倉儲管理、生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制、分銷配送管理。即從原料的采購進廠、生產(chǎn)再到產(chǎn)品交給用戶（第一級用戶），不包括供應商的供應商和分銷商的分銷商及最終用戶。

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