成本會計

前言

　　根據(jù)教育部《關(guān)于積極推進(jìn)“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”》的要求，我們組織了長江以南設(shè)有會計專業(yè)博士點和碩士點的院校中的會計學(xué)者（主要是中青年會計學(xué)家），在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容改革科研的基礎(chǔ)上，分工編寫高等學(xué)校會計學(xué)專業(yè)主干課程系列教材《會計學(xué)基礎(chǔ)》、《財務(wù)會計》、《管理會計》、《成本會計》、《財務(wù)管理》和《審計學(xué)》等六本教材以及配套使用的《財務(wù)會計習(xí)題集》、《審計學(xué)案例》兩本輔助用書?！　≡谑兰o(jì)之交，世界許多國家，包括發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家都對21世紀(jì)的會計教育改革進(jìn)行了探索和研究。從世界各國會計教育改革與發(fā)展的大環(huán)境考慮，根據(jù)我國建設(shè)具有中國特色的社會主義的總要求，改革和建立高等會計教育的教學(xué)內(nèi)容與課程體系，不僅非常緊迫而且十分重要，它關(guān)系到21世紀(jì)我們應(yīng)培養(yǎng)什么樣的高級會計專門人才，才能適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)不斷深入、開放不斷擴(kuò)大的需要。　　21世紀(jì)，我國的經(jīng)濟(jì)和社會狀況已經(jīng)并將繼續(xù)發(fā)生深刻的變化。世界科學(xué)技術(shù)在高速發(fā)展，我國的會計與國際會計慣例接軌的趨勢明顯加快；我國將建立起社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制和與它相適應(yīng)的中國會計核算規(guī)范體系；會計學(xué)的各門分支學(xué)科和新領(lǐng)域的不斷出現(xiàn)正迫使我們?nèi)フJ(rèn)真地探索研究；社會對會計高級專門人才的需求，在數(shù)量、結(jié)構(gòu)和質(zhì)量、規(guī)格方面都有巨大的變化。這一切，都對高等會計教育改革提出了很高的要求。　　本套教材的各位主編、副主編及負(fù)責(zé)主審的專家們，面對上述嚴(yán)峻形勢，深感編、審任務(wù)緊迫而艱巨，責(zé)任光榮而重大！　　本套教材將以鄧小平關(guān)于“面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來”的教育理論為指針，在課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的改革中注重素質(zhì)教育，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，全面貫徹國家的教育方針。教材的體系與內(nèi)容努力突出起點高、立意新和整體性強(qiáng)的特點，力求立足中國，放眼世界，把理論聯(lián)系實際和繼承、借鑒恰當(dāng)?shù)亟Y(jié)合起來。

內(nèi)容概要

本書是教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”的研究成果，是面向21世紀(jì)教材、全國高等學(xué)校會計學(xué)專業(yè)系列教材。本書內(nèi)容主要包括成本的一般理論和知識、成本核算的基本理論和方法、成本控制的基本理論和主要方法以及成本會計的有關(guān)專題，既反映了我國在成本會計與成本管理的實踐、科研和教學(xué)方面的優(yōu)秀理論、方法和經(jīng)驗等成果，也反映和吸收了西方現(xiàn)代成本會計的先進(jìn)理論和技術(shù)方法，盡求理論與實務(wù)相結(jié)合?！　”緯m用于高等學(xué)校會計學(xué)專業(yè)本科學(xué)生在學(xué)習(xí)了會計學(xué)基礎(chǔ)和財務(wù)會計課程的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)會計專業(yè)知識使用，也適合于高等學(xué)校財務(wù)管理等專業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)以及財務(wù)與會計人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)使用。

書籍目錄

第一篇　總論　第一章　導(dǎo)論　　第一節(jié)　成本的概念和內(nèi)容　　第二節(jié)　成本會計的內(nèi)容與成本管理的意義　　第三節(jié)　成本會計的基礎(chǔ)工作　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第二章　成本會計的發(fā)展和環(huán)境　　第一節(jié)　成本會計的發(fā)展　　第二節(jié)　成本會計的環(huán)境　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)第二篇　成本核算　第三章　生產(chǎn)成本核算原理　　第一節(jié)　成本計算對象與成本計算方法　　第二節(jié)　生產(chǎn)費用要素與產(chǎn)品成本項目　　第三節(jié)　生產(chǎn)成本核算的基本程序　　第四節(jié)　生產(chǎn)成本核算的原則與要求　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第四章　生產(chǎn)費用匯集與分配的程序和方法　　第一節(jié)　生產(chǎn)費用在各個成本計算對象之間的匯集與分配　　第二節(jié)　生產(chǎn)費用在產(chǎn)成品和在產(chǎn)品之間的分配　　第三節(jié)　產(chǎn)品成本在一類產(chǎn)品各種規(guī)格間的分配　　第四節(jié)　成本計算中的假設(shè)　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第五章　成本計算基本方法　　第一節(jié)　單步法　　第二節(jié)　分步法　　第三節(jié)　分批法　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第六章　各種成本計算方法的結(jié)合應(yīng)用　　第一節(jié)　按類別計算多種產(chǎn)品成本　　第二節(jié)　分步分批法　　第三節(jié)　副產(chǎn)品成本的計算　　第四節(jié)　廢品損失.停工損失的核算　　第五節(jié)　適時生產(chǎn)制下的成本核算　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)第三篇　成本計劃與控制　第七章　成本計劃和控制　　第一節(jié)　成本計劃及其編制方法　　第二節(jié)　產(chǎn)品成本計劃編制舉例　　第三節(jié)　成本控制的基本原理與方法　　第四節(jié)　成本的事前控制——價值工程　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第八章　標(biāo)準(zhǔn)成本法　　第一節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)成本的種類與制定　　第二節(jié)　成本差異的計算與分析　　第三節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)成本法的核算程序及賬務(wù)處理　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)　第九章　責(zé)任成本制度　　第一節(jié)　責(zé)任成本制度及其設(shè)計　　第二節(jié)　轉(zhuǎn)移價格　　第三節(jié)　責(zé)任成本核算及報告　　第四節(jié)　班組經(jīng)濟(jì)責(zé)任核算　　本章小結(jié)　　思考與練習(xí)第四篇　成本報表與成本分析　第十章　成本報表　第十一章　成本分析第五篇　成本會計專題　第十二章　其他行業(yè)成本計算　第十三章　作業(yè)成本法　第十四章　物流成本　第十五章　質(zhì)量成本會計　第十六章　計算機(jī)在成本會計中的應(yīng)用

章節(jié)摘錄

　　1.開展成本的預(yù)測和決策。為了主動控制成本，現(xiàn)代成本會計逐步轉(zhuǎn)向把成本的預(yù)測和決策放在重要地位。運用預(yù)測理論和方法，建立起數(shù)量化的管理技術(shù)，對未來成本發(fā)展趨勢作出科學(xué)的估計和測算；運用決策理論和方法，依據(jù)各種成本數(shù)據(jù)，采用數(shù)學(xué)模型，按照成本最優(yōu)化的要求，研究各種方案的可行性，選取最優(yōu)方案，謀取企業(yè)的最佳效益。于是線性規(guī)劃、概率等數(shù)學(xué)方法日益滲透到成本會計領(lǐng)域，使成本會計向預(yù)防性管理方向發(fā)展?！　?.實行目標(biāo)成本計算。隨著英國管理學(xué)家德魯克（P.Druker）在20世紀(jì)50年代所提出的目標(biāo)管理理論的應(yīng)用，成本會計有了新的發(fā)展。在產(chǎn)品設(shè)計之前，按照客戶能接受的價格確定產(chǎn)品售價和目標(biāo)利潤，然后確定目標(biāo)成本；用目標(biāo)成本控制產(chǎn)品設(shè)計，使產(chǎn)品設(shè)計方案達(dá)到技術(shù)適用、經(jīng)濟(jì)合理的要求。這樣，成本會計擴(kuò)展到技術(shù)領(lǐng)域，從經(jīng)濟(jì)著眼，從技術(shù)著手，把技術(shù)與經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來，有效地促使成本降低?！　?.實施責(zé)任成本計算。隨著企業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大和管理日趨復(fù)雜，管理集權(quán)制轉(zhuǎn)為分權(quán)制。為了加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部各級單位的業(yè)績考核，1952年美國會計學(xué)家希琴斯（J.A.Higgins）倡導(dǎo)了責(zé)任會計，將成本目標(biāo)進(jìn)一步分解為各級責(zé)任單位的責(zé)任成本，進(jìn)行責(zé)任成本核算，使成本控制更為有效?！　?.實行變動成本計算法。這種成本計算模式只把變動生產(chǎn)成本計入產(chǎn)品成本，而把當(dāng)期固定費用從銷售收入中扣除，免去固定成本的分配計算程序。它既減少了計算工作量，還為企業(yè)進(jìn)行預(yù)測和決策創(chuàng)造了便利條件。但是，由于這種模式也存在一定缺陷，所以，只停留在企業(yè)內(nèi)部使用?！　?.推行質(zhì)量成本計算。隨著工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，企業(yè)對質(zhì)量管理日益重視。到20世紀(jì)60年代末，質(zhì)量成本概念基本形成，確定了質(zhì)量成本項目、質(zhì)量成本的計算和分析方法，從而擴(kuò)大了成本會計的研究領(lǐng)域。　　近一二十年來，高科技被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，如自動化設(shè)備、機(jī)器人、電腦輔助設(shè)計、電腦輔助生產(chǎn)等。企業(yè)制造環(huán)境已從過去的勞動密集型向資本密集型和技術(shù)密集型轉(zhuǎn)化。在新的制造環(huán)境下，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化。如有些企業(yè)的直接人工成本占總成本的比例從20世紀(jì)70年代的40％左右急速下降至10％左右，在某些高科技企業(yè)甚至已低于5％，而制造費用占總成本的比例卻大幅度提高，其構(gòu)成內(nèi)容也大大復(fù)雜化。

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