質量管理

前言

　　早在1994年，美國質量管理專家J?M?朱蘭（J. M.Juran）在美國質量管理學會的年會上就指出：20世紀以“生產率的世紀”載入史冊，21世紀是“質量的世紀”。確實，在21世紀的今天，越來越多的人認識到質量的重要性，質量的概念已深入到了人們日常生活、工作、生產等各個領域。尤其對于企業(yè)來說，市場的爭奪已經主要表現在質量的競爭。在市場日益國際化的今天，企業(yè)能否立足，更是取決于產品、服務等方面質量的好壞。因此，在這樣一個質量的世紀里，人們掌握一定的質量管理知識，已成為最起碼的要求?！　∪欢谶^去，質量管理知識在高校并沒有得到重視。只是在近幾年，由于企業(yè)對掌握一定質量管理知識的人才的需求越來越迫切，開設質量管理課程的高校才日漸增多，但目前適合于高校教學的質量管理教材還不多，而有關高職高專層次的質量管理教材更是少見。為此，編者集近20年的企業(yè)管理經驗、近10年的工廠質量管理實踐和多年的質量管理培訓及教學體會，并參考我國目前已發(fā)表、已出版的有關質量管理方面的論文、書籍、資料，嘗試編寫了本書?！　≠|量管理已成為一門自然科學與社會科學相結合的邊緣科學，經過近百年的發(fā)展，其內容已相當豐富，而且仍在快速地充實和更新?？紤]上述讀者對象的需求以及質量管理內容的與時俱進性，本書內容力求結合工廠實際，盡量具有可操作性和實用性。本書除了較系統地介紹質量管理的有關理論和基本方法外，還介紹了當前企業(yè)運用較廣、同類教材較少甚至沒有介紹的實用知識（如點檢表、QC工程圖、FMEA、8D報告等）。同時，考慮有關專業(yè)的需要，還介紹了有關標準化的基本知識與企業(yè)質量文化方面的內容?！　”緯鳛榻滩模夸浿袠擞洠恼鹿?jié)，可根據不同專業(yè)的學生和學生后續(xù)課程開設的情況進行有選擇地講授?！　”緯诰帉戇^程中，參閱了很多資料，謹在此向相關作者表示感謝。此外，謝國軍參與了第四章有關數學內容的編寫，在此也一并感謝。

內容概要

　　《質量管理》共分九章，系統地介紹了質量管理的理論、方法和技術。主要內容包括質量與質量管理的概念、全面質量管理理論、ISO9000族標準理解的要點、重要的質量控制技術與方法、過程質量控制、基本的試驗設計方法、質量檢驗、質量成本及其控制等?！顿|量管理》在內容選擇上緊扣實際，力求簡明、實用，特別是將點檢表、QC工程圖、FMEA、8D報告等實用知識和技術做了介紹。因而《質量管理》所涉及的理論、技術與方法具有很強的實用性?！顿|量管理》注重質量管理理論知識和質量管理工作實際能力的培養(yǎng)，可作為高職高專院校質量管理、生產運作管理和經濟管理專業(yè)學生的教材，也可作為高職高專院校各工科專業(yè)學生公共課、成人高校有關專業(yè)的教材，還適合作為企業(yè)質量經理、質量主管的案頭工作手冊以及對企業(yè)員工進行質量管理知識培訓的教材。

書籍目錄

第一章 質量與質量管理
第一節(jié) 概述
一、質量的重要意義
二、質量管理研究的對象與范圍
三、質量管理研究的主要內容
四、質量管理的研究方法
第二節(jié) 質量管理的產生與發(fā)展
一、傳統質量管理階段
二、質量檢驗階段
三、統計質量控制階段
四、全面質量管理階段
第三節(jié) 質量與質量管理的基本概念
一、質量的概念
二、與質量相關的術語
三、質量管理的基本概念
四、與質量管理相關的術語
五、產品質量形成過程的概念
復習題
第二章 全面質量管理
第一節(jié) 全面質量管理概述
一、全面質量管理的產生和發(fā)展
二、全面質量管理的概念
三、全面質量管理的幾個基本觀點
四、全面質量管理的特點
五、全面質量管理的基礎工作
第二節(jié) 質量管理小組
一、質量管理小組活動簡史
二、QC小組的概念與特點
三、QC小組活動的目的、意義和作用
四、QC小組的組建原則與程序
五、QC小組的活動程序
六、QC小組的活動成果及其報告
復習題
第三章 ISO9000族標準及其理解
第一節(jié) 概述
一、ISO9000族標準簡介
二、2000版ISO9000族標準的幾個特點
第二節(jié) “ISO9000：2000質量管理體系——基礎和術語”標準的理解
一、八項質量管理原則
二、十二項質量管理體系基礎
三、術語
第三節(jié) “ISO9001：2000質量管理體系——要求”標準的構成與理解
一、標準的構成
二、ISO9001：2000質量管理體系標準的理解
復習題
第四章 統計基礎知識與“老七種”統計工具
第一節(jié) 統計基礎知識
一、數據、統計數據及其分類
二、總體和樣本
三、抽樣及抽樣方法
四、統計特征數
五、數據的正態(tài)性檢驗與異常值的剔除
第二節(jié) “老七種”統計工具
一、分層法
二、因果圖
三、排列圖
四、統計分析表法
五、直方圖
六、控制圖
七、散布圖
復習題
第五章 常用的質量控制技術與方法
第一節(jié) 系統圖（樹圖）、親和圖
一、系統圖（樹圖）
二、親和圖
第二節(jié) 頭腦風暴法、流程圖、簡易圖
一、頭腦風暴法
二、流程圖
三、簡易圖
第三節(jié) 潛在的失效模式及后果分析
一、FMEA的概念
二、FMEA的分類
三、FMEA的作用
四、進行FMEA的目的
五、實施FMEA的步驟
第四節(jié) 8D報告
一、8D報告適用的范圍
二、8D報告的作用
三、8D報告包含的主要內容
四、提交8D報告的情形
五、提交8D報告的時間
六、8D報告的編寫步驟
復習題
第六章 過程質量控制
第一節(jié) 過程質量
一、影響過程質量的主要因素
二、過程質量的波動性及其統計學規(guī)律
三、過程質量的狀態(tài)
四、過程質量的分析與控制
第二節(jié) 過程能力及其指數
一、過程能力的概念
二、過程能力指數
三、過程能力指數的計算
第三節(jié) 過程能力的評價、分析與處理
一、過程能力的評價
二、過程能力的分析與處理
復習題
第七章 試驗設計
第一節(jié) 單因素試驗設計
一、對分法
二、均分法
三、0.618法
第二節(jié) 正交試驗設計
一、正交試驗設計的基本思想
二、正交試驗設計及其直觀分析
復習題
第八章 質量檢驗
第一節(jié) 檢驗的一般知識
一、質量檢驗的概念
二、質量檢驗的基本功能
三、質量檢驗的步驟
四、質量檢驗的幾種形式
第二節(jié) 質量檢驗的分類
一、按檢驗的階段分類
二、按檢驗的場所分類
三、按檢驗產品的數量分類
四、按檢驗的執(zhí)行人員分類
五、按對產品的損害程度分類
六、按檢驗的技術手段分類
第三節(jié) 質量檢驗計劃與QC工程圖
一、質量檢驗計劃的內容
二、質量檢驗計劃的編制
三、QC工程圖
第四節(jié) 抽樣檢驗
一、抽樣檢驗所涉及的一些基本概念
二、抽樣方案的種類
三、確定抽樣檢查方案的原理
四、抽樣檢驗中的兩類錯誤判斷
五、抽樣檢查方案設計
復習題
第九章 質量成本及其控制
第一節(jié) 質量的經濟性分析
一、質量損失
二、質量的波動與損失
第二節(jié) 質量成本
一、質量成本的概念與構成
二、質量成本的構成分析
三、質量成本的核算
第三節(jié) 質量成本的分析與報告
一、質量成本分析
二、質量成本報告
第四節(jié) 質量成本控制
一、質量成本的預測
二、質量成本計劃
三、質量成本的管理與控制
四、質量成本優(yōu)化
復習題
第十章 標準化基礎與企業(yè)質量文化
第一節(jié) 標準化概述
一、標準與標準化的概念
二、標準的對象
三、標準的本質
四、標準的載體
五、標準制定的十要素
六、標準化的作用
七、法律、法規(guī)和技術標準的關系
八、標準的分類
第二節(jié) 標準化原理和標準的制定程序
一、標準化原理
二、標準的制定程序
第三節(jié) 企業(yè)標準化
一、企業(yè)標準化的基本概念
二、企業(yè)標準化的對象
三、企業(yè)標準化的任務
四、企業(yè)標準化的目的
第四節(jié) 企業(yè)質量文化
一、企業(yè)質量文化的內涵
二、企業(yè)質量文化的特性
三、企業(yè)質量文化的結構層次
四、企業(yè)質量文化建設
復習題
附錄
參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。?）質量管理體系的建立和實施要結合組織的實際情況　　一個組織建立和實施質量管理體系，受到組織自身各種情況的影響。各個組織之間的需求不同、具體經營目標不同、提供的產品不同、所采用的過程不同，以及組織的規(guī)模和結構也不相同，所以每個組織所建立的質量管理體系應該是各不相同的。組織建立和實施的質量管理體系應當充分考慮自身的特點和特色。IS09001標準并沒有要求統一質量管理體系的結構或文件的意思。　　（3）應當區(qū)別質量管理體系要求和產品要求　　產品要求是針對產品本身提出的要求，如產品的性能、安全、可靠性和環(huán)境適應性等產品固有的或賦予的要求；而質量管理體系要求是外部對組織（供方）質量管理體系提出的要求，也就是對組織（供方）提供合格產品的能力的要求。一個有效實施的質量管理體系能夠確保組織持續(xù)穩(wěn)定地生產出符合產品要求的合格產品。因此，IS09001標準規(guī)定了對質量管理體系的要求，但是體系要求不能代替產品要求；質量管理體系要求可以是對產品要求的補充，以達到更好、更有效地實現產品目標的目的?！　。?）關于IS09001標準的使用對象　　本標準可用于組織內部和外部的評定。使用對象包括組織的第一方（如質量管理體系內部審核）、第二方（如顧客評價）和第三方（如認證機構），用于評定組織滿足顧客要求、法律法規(guī)要求和組織自身要求的能力?！　。?）八項質量管理原則的應用　　制定的IS09001標準已經充分考慮了八項質量管理原則的應用，這些原則已經融入到本標準各條款的要求之中。　?。?）過程方法是IS09001標準的基本方法　　組織在建立和實施質量管理體系時，本標準鼓勵采用過程方法的思路。在運用過程方法時，組織要注意識別和管理與組織產品實現相關的各個過程之間的相互關系：同時要注意過程之間并不是簡單的疊加，而是相互關聯的，尤其要注意“過程”中從“點、線”到“面”到“立體網絡”的關系演變?！　∵^程方法的優(yōu)點，是能夠對系統內各個過程之間的聯系，以及過程的組合和相互作用進行連續(xù)的控制。組織采用了過程方法，就可以對產品實現過程進行有效的控制，通過滿足顧客要求的過程，增強顧客的滿意?！　∵^程方法在質量管理體系中應用時，應強調對過程、過程方法的理解并滿足其要求；強調從增值的角度考慮過程；強調過程業(yè)績的有效性。如果不是這樣，用過程的方法進行管理，就失去了意義。同時應強調客觀地對過程進行測量分析，以確保過程得到持續(xù)改進。

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