生物分離與純化技術

前言

　　本書為教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材之一，同時被北京市教育委員會作為北京市高等教育精品教材立項項目?！　　吧锓蛛x與純化技術”是生物工程與新醫(yī)藥類專業(yè)的必修課程之一，本書編寫的宗旨是使本教材與國際接軌，在國內(nèi)領先，密切結合企業(yè)實際，具有高職特色。本書主要內(nèi)容以社會需求為導向，及時地吸納行業(yè)的新知識、新工藝、新技術和新方法；教材的設計與傳統(tǒng)的本科教材有所不同，理論知識的選擇以“必需、夠用”為原則，不僅闡述了基本原理，詳細說明了生物分離與純化技術的實驗方法，而且每一章都有配套的、針對性強的實驗，以利于理論與實踐的密切結合?！　∪珪卜謨善旱谝黄腔A理論，重點介紹了預處理及固一液分離技術、萃取技術、固相析出分離技術、吸附分離技術、離子交換分離技術、色譜分離技術、膜分離技術、液膜分離技術、濃縮及成品干燥等常用的生物分離與純化技術；第二篇是實驗技。術，根據(jù)第一篇基礎理論的要求，共設計了20個操作性強、實驗效果好的分離與純化實驗，以利于學生鞏固基本理論知識。　　北京輕工職業(yè)技術學院的辛秀蘭、蘭蓉、徐晶、陳紅梅與王曉杰老師和山東商業(yè)職業(yè)技術學院的劉曉芳老師，浙江省金華職業(yè)技術學院的邵玲莉老師，北京城市學院的張宓老師及江蘇食品職業(yè)技術學院的貢漢坤、王傳榮老師共同完成了本書的編寫和審稿工作。

內(nèi)容概要

本書從基礎理論和實驗技術兩個角度介紹生物分離與純化技術。首先介紹了生物分離與純化技術的概況，然后介紹了生物制品的預處理及固-液分離、萃取、固相析出分離、吸附分離、離子交換分離、色譜分離、膜分離、液膜分離技術，最后介紹了濃縮及產(chǎn)品干燥技術，同時還附有20個實驗以鞏固學生的學習。    本書適合高等職業(yè)院校生物化學、藥物化學等專業(yè)的學生選用。

書籍目錄

出版說明前言第一篇 基礎理論  第1章 緒論  第2章 預處理及固-液分離    2.1 發(fā)酵液(培養(yǎng)液)的預處理    2.2 細胞破碎    2.3 固-液分離  第3章 萃取技術    3.1 概述    3.2 溶劑萃取技術    3.3 雙水相萃取    3.4 超臨界流體萃取    3.5 其他萃取技術  第4章 固相析出分離技術    4.1 鹽析法    4.2 有機溶劑沉淀法    4.3 其他沉淀法    4.4 結晶法  第5章 吸附分離技術    5.1 吸附過程的理論基礎和常用的吸附劑    5.2 大網(wǎng)格聚合物吸附劑    5.3 影響吸附的因素  第6章 離子交換分離技術    6.1 離子交換樹脂的結構和分離機理    6.2 離子交換樹脂的分類和性能    6.3 離子交換過程的理論基礎    6.4 離子交換操作方法    6.5 多糖基離子交換劑    6.6 離子交換分離技術的應用  第7章 色譜分離技術    7.1 概述    7.2 吸附色譜法    7.3 分配色譜法    7.4 離子交換色譜法    7.5 凝膠色譜法    7.6 高效液相色譜法    7.7 親和色譜法  第8章 膜分離技術    8.1 概述    8.2 膜和膜組件    8.3 微濾    8.4 超濾    8.5 反滲透  第9章 液膜分離技術    9.1 概述    9.2 液膜分離的傳質(zhì)機理    9.3 液膜分離的工藝操作及應用  第10章 濃縮及成品干燥    10.1 濃縮    10.2 滲透蒸發(fā)    10.3 成品干燥第二篇 實驗技術  實驗1 酵母細胞的破碎及破碎率的測定  實驗2 細胞核與線粒體的分級分離  實驗3 青霉素的萃取與萃取率的計算  實驗4 雙水相萃取分離釀酒酵母中延胡索酸酶  實驗5 胰凝乳蛋白酶的制備  實驗6 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制備  實驗7 吸附法制備細胞色素c粗品  實驗8 吸附法提取分離葛根素  實驗9 離子交換法提取L-精氨酸  實驗10 薄層色譜法鑒定果汁中的糖  實驗11 薄層色譜法鑒定土霉素  實驗12 分配柱層析測定吐根中吐根堿和吐根酚堿  實驗13 發(fā)酵液中檸檬酸的提取  實驗14 離子交換柱層析分離氨基酸  實驗15 SephadexG-50分離藍葡聚糖2000、細胞色素c和溴酚藍  實驗16 凝膠層析法分離純化蛋白質(zhì)  實驗17 HPLC法測定復方磺胺甲唑片中的磺胺甲嗯唑和甲氧芐啶  實驗18 重氮法固定胰蛋白酶及親和層析法提取抑肽酶  實驗19 蛋白質(zhì)的透析  實驗20 凍干干燥酸奶粉的研制參考文獻

章節(jié)摘錄

　　2．萃取設備的選擇　　萃取設備的類型很多，特點各異，必須根據(jù)具體對象、分離要求和客觀實際條件來選用。選擇原則是：在滿足工藝條件和要求的前提下，從經(jīng)濟角度衡量，使成本趨于最低。以下列出幾個方面的因素可供選擇時參考。　　1）工藝條件　　對中、小生產(chǎn)能力，可用填料塔、脈沖塔；處理量較大時，可選用轉(zhuǎn)盤塔、篩板塔、振動篩板塔；混合澄清器既適用于大處理量，也適用于小型生產(chǎn)。　　當分離要求的理論級數(shù)不超過3級時，各種萃取設備均可選用；當需要的理論級數(shù)較多時，可選用篩板塔；更多時（如lO～20級），可選用有外加能量的設備，、如混合澄清器、脈沖塔、往復篩板塔、轉(zhuǎn)盤塔等。　　2）物系的性質(zhì)　?。?）對密度差較大、界面張力較小的物系，可選用無外加能量的設備；對界面張力較大或黏度較大的物系，可選用有外加能量的設備；對密度差很小，界面張力小，易于乳化的物系，可選用離心萃取設備?！　。?）對有較強腐蝕性的物系，可選用結構簡單的填料塔、脈沖填料塔；對于放射性元素的提取，可選用混合澄清器、脈沖塔。　?。?）對含有固體懸浮物或容易生成沉淀的物系，容易堵塞，需要定期清洗，可選用混合澄清器、轉(zhuǎn)盤塔，也可考慮選用往復篩板塔、脈沖塔，因為這些設備具有一定的自洗能力；對穩(wěn)定性差、要求在設備內(nèi)停留時間短的物系，可選用離心萃取器；對要求停留時間較長的物系，可選用混合澄清器。　　……

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    生物分離與純化技術 PDF格式下載

---