漢堡：吃的全球史

內(nèi)容概要

罪惡的美味，不管怎樣都要吃！

作者簡介

作家、紐約新學(xué)院大學(xué)食物研究課程講師。所寫關(guān)于飲食的文章超過一千篇，編著書籍十九本，包括＜牛津百科：美國的食物與飲料＞、＜垃圾食物與速食百科＞、＜餓死南方：北軍如何贏得南北戰(zhàn)爭＞、＜馬鈴薯：吃的全球史＞。

書籍目錄

前言
1 漢堡不起眼的登場
2 漢堡連鎖店
3 麥當(dāng)勞生產(chǎn)機(jī)器
4 復(fù)制麥當(dāng)勞模式的企業(yè)
5 漢堡體驗
6 遍布全球的漢堡
7 漢堡的今日與未來
食譜
精選書目
網(wǎng)站與協(xié)會組織
致謝
圖片出處

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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