起司點(diǎn)心真簡(jiǎn)單

內(nèi)容概要

起司蛋糕香濃綿密的口感，滿(mǎn)足了許多愛(ài)吃甜食者的嘴，有愈來(lái)愈多人會(huì)到餐廳或起司專(zhuān)賣(mài)店，坐下來(lái)點(diǎn)杯咖啡，搭配起司蛋糕，與三五好友談天，讓彼此在忙碌的生活中，品味難得的悠閒。
牛奶及起司是補(bǔ)充人體鈣質(zhì)的重要來(lái)源，但對(duì)於不習(xí)慣喝牛奶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)有拉肚子或脹氣的情形發(fā)生，這是因?yàn)榕Ｈ橹泻腥樘?，有些人?duì)乳糖的吸收能力較弱，而起司具有豐富的乳酸菌，所以不會(huì)引起上述癥狀，對(duì)於鈣質(zhì)的吸收，起司的營(yíng)養(yǎng)密度也較其它食物來(lái)的高，只需少量攝取，就可以得到同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是相當(dāng)不錯(cuò)的健康食品。
本書(shū)為愛(ài)吃起司的朋友們介紹了42種用起司變化的各種料理，在歐洲，起司是每個(gè)家庭的必備食品，除了作點(diǎn)心，也有許多人喜歡把它拿來(lái)作菜，使起司不再是蛋糕的專(zhuān)利，不論起司入菜或做為點(diǎn)心，豐富多變的口味，讓喜愛(ài)起司的朋友，在家就能輕鬆做出起司的美味。
本書(shū)特色
＊11種蛋糕、10種司康和麥芬、5種泡芙、9種菜餚、8種披薩，一次讓您品嚐起司42種味道。

作者簡(jiǎn)介

朱清香
歷任：金山萬(wàn)里農(nóng)會(huì)中菜西點(diǎn)烹飪老師汐止農(nóng)會(huì)中菜烹飪老師中和農(nóng)會(huì)西點(diǎn)烹飪老師
現(xiàn)任：士林民眾服務(wù)社烹飪班青年服務(wù)社烹飪班金山農(nóng)會(huì)家政班SOGO文化教室泰菜、中菜烹飪老師YMCA烘焙班專(zhuān)業(yè)烹飪老師
著有：《快樂(lè)點(diǎn)心房》
作者相關(guān)著作：《中餐丙級(jí)技能檢定試題解析》、《無(wú)烘培甜點(diǎn)》、《非常起司》、《快樂(lè)點(diǎn)心房》

圖書(shū)封面

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