時(shí)尚學(xué)：時(shí)尚研究入門書

前言

　　推薦序　　辜振豐　　這本《時(shí)尚學(xué)》，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容豐富，而且創(chuàng)見連連。因此，我誠(chéng)摯地推薦這本精彩的好書?！　∽砸痪啪帕隳甏詠?，時(shí)尚研究開始百花齊放，有的聚焦於文化史，有的以品牌為主題，有的則純粹以設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意為視角。然而，川村由仁夜的《時(shí)尚學(xué)》則以社會(huì)學(xué)為主軸，探討時(shí)尚生產(chǎn)的過程，同時(shí)兼顧時(shí)尚史的變化，讀完確實(shí)讓人耳目一新。本書首先探討「服飾」與「時(shí)尚」的區(qū)別，接著更以階級(jí)的觀點(diǎn)呈現(xiàn)時(shí)尚的演變，最後，則破解時(shí)尚的迷思，如巴黎時(shí)尚體制和設(shè)計(jì)師的明星地位?！　r(shí)尚學(xué)既然以社會(huì)學(xué)的角度來論述時(shí)尚，就會(huì)涉及到體制的因素，這是作者的開宗明義。至於有形的服飾並不能夠被視為時(shí)尚，因?yàn)檎\(chéng)如作者指出，除非它已經(jīng)被廣大的社會(huì)群眾接納採(cǎi)用，任何特定款式的衣著都必須先普及、為人所接受後，才能稱之為「時(shí)尚」。這一來，首先要理解早期的宮廷時(shí)尚，因?yàn)橥豕F族擁有經(jīng)濟(jì)力 和文化霸權(quán)，可以主導(dǎo)時(shí)尚。以宮廷的服飾品味而言，最受矚目的，莫過於十七世紀(jì)的法國(guó)宮廷。當(dāng)時(shí)主導(dǎo)流行的中心人物就是路易十四。他帶動(dòng)流行文化，重修凡爾賽宮，閒來無(wú)事更經(jīng)常舉辦祭典和舞會(huì)。有趣的是，他從小長(zhǎng)髮披肩，經(jīng)常受到眾人的稱羨。而且宮中大臣開始模仿他的穿著，每個(gè)貴族一亮相，總是頭頂著假髮、腳上穿上白長(zhǎng)襪和高跟鞋，而衣服更鑲上金鏈條?！　∪欢▏?guó)皇室很有遠(yuǎn)見，畢竟這種高雅的美學(xué)意識(shí)絕不能侷限於統(tǒng)治階級(jí)而已，因此開始大力發(fā)展時(shí)尚產(chǎn)業(yè)。路易十四任用柯爾貝(Colbert)擔(dān)任財(cái)政部長(zhǎng)，並由他擬定時(shí)尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策?？聽栘愔赋觯骸笇?duì)於法國(guó)而言，時(shí)尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，可以比美西班牙在中南美洲的金礦銀礦?！惯@句名言到現(xiàn)在法國(guó)政府在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中依然受用無(wú)窮。一開始，柯爾貝成立「皇家時(shí)尚會(huì)社」，將布商和裁縫師的行業(yè)分開。以裁縫行業(yè)而言，舉凡徒弟制度、薪資、工作時(shí)間都有嚴(yán)格的規(guī)定。為了避免雙方競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)格禁 止裁縫師販賣布料。顧客要訂製衣服，必先向布商購(gòu)買布料和附屬品，然後再找?guī)煾笛u作。一六七五年，他又下令成立「女性裁縫行會(huì)」，負(fù)責(zé)製做女裝和女用內(nèi)衣，而且規(guī)定女徒弟必須向師傅學(xué)習(xí)三年，才能執(zhí)業(yè)?！　‘?dāng)時(shí)，皇室還以里昂為布料製造中心，並大量聘請(qǐng)義大利師傅來法國(guó)教導(dǎo)工人的織布技術(shù)，後來里昂便日漸成為絲織中心。目前名牌服飾要造勢(shì)，必須經(jīng)由服裝秀和模特兒，並透過電子媒體和文字媒體廣為宣傳。但當(dāng)時(shí)人偶是非常重要的媒體，而人偶的材料不外乎蠟、木材、以及陶器。一方面，服飾店會(huì)擺放穿著新衣服的人偶，另一方面裁縫師也會(huì)將一座座人偶帶到各國(guó)的宮廷，以便讓那些上流社會(huì)的女貴婦看一看，然後再向她們?nèi)〉糜唵??！　〉搅耸呤兰o(jì)，印刷術(shù)越來越發(fā)達(dá)，尤其是時(shí)尚版畫逐漸取代過去的人偶。 面對(duì)新時(shí)代的來臨，法國(guó)一些出版社開始推出時(shí)尚版畫，並且大量外銷。接著，法國(guó)的時(shí)尚雜誌更是風(fēng)起雲(yún)湧，到了十八世紀(jì)末，已經(jīng)有上百種時(shí)尚雜誌。不過，此時(shí)歐洲開始掀起工業(yè)革命，男人的服飾日趨單調(diào)而貧乏，因?yàn)樗麄兂讼硎軝?quán)力，也熱衷於追求財(cái)富，以致於將服飾之美讓位給女性。同時(shí)，法國(guó)宮廷仍然推動(dòng)時(shí)尚的發(fā)展。　　一七八九年，法國(guó)爆發(fā)大革命，路易十六和皇后瑪莉?安托奈特 (Marie Antoinette) 遭到革命黨逮捕，四年後，他們倆先後被推上斷頭臺(tái)。值得一提的是，瑪莉皇后的罪名是「浪費(fèi)」！不過，如今巴黎時(shí)尚能夠揚(yáng)威世界，這位皇后功不可沒。例如瑪莉皇后的御用女裁縫師羅絲?伯頓（Rose Bertin）還被戲稱為宮廷的「時(shí)尚部長(zhǎng)」。她是位精明的女商人，不但在聖?奧諾赫大街開設(shè)服飾店，同時(shí)也打出設(shè)計(jì)師品牌。她為瑪莉皇后設(shè)計(jì)服飾遵循向褶邊的洛可可傳統(tǒng)，而且引入當(dāng)時(shí)流行的英國(guó)時(shí)尚。她不受制於過去的設(shè)計(jì)理念，敢於創(chuàng)新以及上皇后的加持，因此許多巴黎的上流貴婦對(duì)她青睞有加。不過，作者強(qiáng)調(diào)，羅絲的設(shè)計(jì)理念是由她跟瑪莉皇后所討論出來的，所以設(shè)計(jì)師能夠在社會(huì)上取得地位，並擁有知名度，則肇始於十九世紀(jì)中期的第二帝國(guó)?！　奈幕返慕嵌龋芬资?、瑪莉皇后、歐仁妮皇后相繼為巴黎時(shí)尚奠定基礎(chǔ)。十九世紀(jì)中期的歐仁妮皇后是「時(shí)尚女教主」，主導(dǎo)「法蘭西第二帝國(guó)」的流行品味。顯然，這就是作者在第三章指出，一八六八年，時(shí)尚體系開始萌芽。法蘭西第二帝國(guó)正式登場(chǎng)，高級(jí)定製服和名牌商品開始亮相，如 LV 、愛瑪仕、 卡地亞 、嬌蘭香水。當(dāng)時(shí)，法國(guó)舉辦萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，更趁機(jī)宣傳時(shí)尚名品， LV 和愛瑪仕這兩大品牌在會(huì)中還得了大獎(jiǎng)，此後便開始名聞國(guó)際。至於來自倫敦的設(shè)計(jì)師沃斯在巴黎開店，為上流貴婦製做高級(jí)定製服，接著，來往大西洋兩岸的輪船開始啟航，美國(guó)的貴婦也前來巴黎消費(fèi)，尤其是「高級(jí)定製服」。其實(shí)，沃斯就是歐仁妮皇后的御用服裝設(shè)計(jì)師。既然皇后主導(dǎo)流行品味，貴婦們總是以模仿她的品 味為榮。　　如此一來，也讓法國(guó)誕生時(shí)尚明星。除了沃斯之外，波耶特（Paul Poiret )　拋棄束腹馬甲，為女性設(shè)計(jì)圓筒服飾，同時(shí)又引進(jìn)東方色彩，因此也成為二十世紀(jì)初期服飾界的明星。接著，香奈兒更以黑白色系、小圓帽、短裙馳名歐美，而戰(zhàn)後則有迪奧 ( Dior )、聖羅蘭 ( YSL )。顯然，在作者看來，明星可以拉抬特定產(chǎn)品的價(jià)值，但設(shè)計(jì)師並不是唯一從事時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的人，如果沒有時(shí)尚界其他的專業(yè)人士和生產(chǎn)者的通力合作，他們不可能創(chuàng)造時(shí)尚?！　∵^去的時(shí)尚研究總是強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意和故事，但作者所建構(gòu)的時(shí)尚學(xué)卻強(qiáng)調(diào)，要將服飾轉(zhuǎn)變成時(shí)尚的過程，必須由時(shí)尚體制來完成。設(shè)計(jì)師一定要受到合作網(wǎng)絡(luò)中其他參與者的認(rèn)可，唯有透過這個(gè)合作網(wǎng)絡(luò)，他們的產(chǎn)品才能夠被生產(chǎn)、被消費(fèi)。至於時(shí)尚體系底下分布了幾個(gè)次要體系，包含設(shè)計(jì)師、製造商、批發(fā)商、公關(guān)、記者、和廣告公司等網(wǎng)絡(luò)。至於內(nèi)部而言，服飾公司的時(shí)尚設(shè)計(jì)師必須和助理設(shè)計(jì)師、裁剪師、 樣板師、高級(jí)打版師與工廠的通力合作，然後才能製造出衣服成品。簡(jiǎn)言之，服飾生產(chǎn)從事的是物質(zhì)服飾的實(shí)體製造過程，而時(shí)尚生產(chǎn)則需要打造時(shí)尚概念的人。顯然，作者經(jīng)由這個(gè)論述破解時(shí)尚明星的迷思，並提出嶄新的思考方向。　　此外，本書更以邊緣 /中心的思考來論述巴黎時(shí)尚的變化，頗有創(chuàng)見。一九七零年以來，日本設(shè)計(jì)師開始嶄露頭角，因此法國(guó)時(shí)尚的中心地位開始動(dòng)搖。誠(chéng)如作者指出，日本設(shè)計(jì)師摧毀傳統(tǒng)西方的時(shí)尚體系，另創(chuàng)服飾體系，但又同時(shí)存在於法國(guó)體系。以日本設(shè)計(jì)師而言，首先高田賢三以第三世界的亮麗色彩得到法國(guó)時(shí)尚界的肯定。接著，三宅一生的皺褶服飾，以及山本耀司、川久保玲所掀起的解構(gòu)風(fēng)潮，在在都使法國(guó)時(shí)尚界不得不改變守舊的作風(fēng)。也因此法國(guó)時(shí)尚組織修改章程讓年輕人跟外國(guó)人也可以進(jìn)入?！　∽髡咴诘谄哒赂赋?，法國(guó)時(shí)尚體系漸漸失去其影響力。其實(shí)，要是從時(shí)尚文化史來論證，便可以一清二楚。首先，二戰(zhàn)之後，下層階級(jí)的服飾也可以發(fā)揮影響力，如十九世紀(jì)美國(guó)淘金熱所誕生的牛仔褲，不但是學(xué)生運(yùn)動(dòng)的制服，同時(shí)也美國(guó)總統(tǒng)的休閑裝。接著龐克服飾也受到矚目。至於義大利的米蘭設(shè)計(jì)師，如亞曼尼、凡賽斯開始嶄露頭角。到了九零年代，以 Dries Van Noten 為首的「比利時(shí)六君子」揚(yáng)威巴黎，而馬丁?馬杰拉（Martin Margiela）後還一度接掌愛瑪仕的設(shè)計(jì)總監(jiān)。到了世紀(jì)末，英國(guó)的麥昆和賈利安諾分別接掌紀(jì)梵希、迪奧這兩大法國(guó)品牌。　　最後，我要提一下跟本書的緣分。記得五年前，到東京展開淘書之旅，第一天到了書店就發(fā)現(xiàn)一本叫《巴黎時(shí)尚的結(jié)構(gòu)》，作者是川村由仁夜，當(dāng)時(shí)直覺認(rèn)為是一本好書，便買下來。不過，回到旅館打開一看，覺得結(jié)構(gòu)散漫，而內(nèi)容則聚焦於日法兩國(guó)的時(shí)尚歷史和發(fā)展。事隔多年，想不到接到主編的來函，要我為川村由仁夜的書寫推薦序，等到看了原書內(nèi)容，赫然發(fā)現(xiàn)作者是用英文寫了這本《時(shí)尚學(xué)》，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容豐富，而且創(chuàng)見連連。因此，我誠(chéng)摯地推薦這本精彩的好書。

內(nèi)容概要

　　本書對(duì)目前迫切需要的時(shí)尚社會(huì)學(xué)作了鞭辟入裡的介紹。多數(shù)的時(shí)尚研究並沒有將「服飾」和「時(shí)尚」區(qū)隔開來，但是川村卻認(rèn)為，服飾是可見的實(shí)體產(chǎn)品，但是時(shí)尚卻只是象徵性的文化產(chǎn)品。她破除「設(shè)計(jì)師是天才」的迷思，並大膽表示，時(shí)尚無(wú)關(guān)服飾，它只是一種信仰。對(duì)她而言，被許多時(shí)尚理論家所忽略的「體制結(jié)構(gòu)」才是打造出時(shí)尚現(xiàn)象的幕後推手?！　〈ù甯M(jìn)一步解釋時(shí)尚體系的結(jié)構(gòu)如何讓設(shè)計(jì)師的「創(chuàng)意」受到認(rèn)可、如何讓設(shè)計(jì)師功成名就。最新的時(shí)尚之都﹝米蘭、紐約等﹞是以巴黎為首的時(shí)尚體系之產(chǎn)品。如果沒有時(shí)尚的體系結(jié)構(gòu)，時(shí)尚文化就不會(huì)存在。 時(shí)尚學(xué)提供了一個(gè)更「寬廣」的視野，讓我們看到時(shí)尚與時(shí)尚霸權(quán)背後的社會(huì)運(yùn)作模式。

作者簡(jiǎn)介

　　川村由仁夜（Yuniya Kawamura）　　紐約州大F.I.T.時(shí)尚設(shè)計(jì)學(xué)院社會(huì)學(xué)教授　　■譯者簡(jiǎn)介　　陳逸如　　臺(tái)北人，目前居住於紐約，攻讀比較文學(xué)博士。曾任編輯與教師，譯有社會(huì)人文類書籍多本。

書籍目錄

致謝1序　Introduction2時(shí)尚社會(huì)學(xué)論述與實(shí)證研究 Sociological Discourse and Empirical3時(shí)尚是一種體系 Fashion as an Institutionalized System4設(shè)計(jì)師：時(shí)尚個(gè)人化 Designers: The Personification of Fashion5時(shí)尚生產(chǎn)、把關(guān)和普及 Producation,Gatekeeping and Diffusion of Fashion6時(shí)尚接納與消費(fèi) Adoption and C

章節(jié)摘錄

　　一門新的學(xué)問，21世紀(jì)顯學(xué)----時(shí)尚學(xué)　　川村由仁夜的《時(shí)尚學(xué)》展現(xiàn)了自十九世紀(jì)以來的豐富時(shí)尚人文研究概觀。她的書對(duì)將來社會(huì)科學(xué)、人文學(xué)院把時(shí)尚列為研究和教學(xué)的正統(tǒng)非常有幫助?！埂　々ぉべe州大學(xué)社會(huì)學(xué)教授柯蘭恩　　「時(shí)尚學(xué)」是研究時(shí)尚（fashion）的一門學(xué)問，不是研究衣著（dress）、服飾（clothing）的學(xué)問，換言之，時(shí)尚和衣服無(wú)論在概念和本質(zhì)上皆有不同，也應(yīng)當(dāng)分開來研究?！笗r(shí)尚學(xué)」以社會(huì)學(xué)角度探討時(shí)尚，將時(shí)尚視為創(chuàng)造時(shí)尚概念、現(xiàn)象或操作過程的體系（system

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　?川村由仁夜的《時(shí)尚學(xué)》展現(xiàn)了自十九世紀(jì)以來的豐富時(shí)尚人文研究概觀。她的書對(duì)將來社會(huì)科學(xué)、人文學(xué)院把時(shí)尚列為研究和教學(xué)的正統(tǒng)非常有幫助?！埂　。e州大學(xué)退休社會(huì)學(xué)教授／柯蘭恩

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