無(wú)油煙新口味

內(nèi)容概要

解決傳統(tǒng)中式烹調(diào)油煙無(wú)處去的困擾，作者寫作本書的目
的，即在由技術(shù)的克服來(lái)消除烹調(diào)時(shí)的種種油煙問題。本
書共收集了一百道不同材料內(nèi)容的菜肴、點(diǎn)心，分為四大
類，選材以當(dāng)令者為主，提供了大多數(shù)對(duì)技巧不是很好，
時(shí)間不是很充裕的掌廚者，簡(jiǎn)單、快速、易學(xué)、易做的菜
肴烹調(diào)方法，做到得心應(yīng)手。

作者簡(jiǎn)介

梁瓊白，中視「中國(guó)早安」烹飪單元主持人。
中廣、漢聲電臺(tái)烹飪單元主講。
聯(lián)合報(bào)、中央日?qǐng)?bào)、中華日?qǐng)?bào)烹飪專欄主筆。
著有：《快手飯盒輕鬆做》、《快手套餐》等書。

圖書封面

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無(wú)

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