種子貯藏原理與技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書內(nèi)容翔實(shí)、結(jié)合合理，系統(tǒng)地介紹了種子加工的基本原理、技術(shù)和設(shè)備操作方法，融理論性、知識(shí)性和實(shí)用性于一體。

書籍目錄

第一章　種子的形態(tài)構(gòu)造和化學(xué)成分第一節(jié)　種子形態(tài)和構(gòu)造　一、種子的一般形態(tài)構(gòu)造二、種子的植物學(xué)分類三、主要作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)第二節(jié)　種子化學(xué)成分一、種子的主要化學(xué)成分及其分布二、種子水分三、種子的營養(yǎng)成分四、種子生理活性物質(zhì)五、其他化學(xué)成分第二章　種子休眠與壽命第一節(jié)　種子休眠原因和機(jī)理一、種子休眠的原因（類型）和機(jī)理二、禾谷類種子的休眠三、豆類種子的休眠（硬實(shí)）四、其他作物種子的休眠五、種子休眠的調(diào)控第二節(jié)　種子的壽命和劣變衰老　一、種子壽命的概念和差異性　二、種子壽命的影響因素三、種子衰老的原因及機(jī)理第三節(jié)　　陳種子的利用與種子壽命的預(yù)測一、陳種子的利用　二、種子壽命的預(yù)測第三章　種子貯藏原理第一節(jié)　種子的呼吸一、種子呼吸的概念二、種子呼吸的性質(zhì)三、種子的呼吸強(qiáng)度和呼吸系數(shù)四、影響種子呼吸強(qiáng)度的因素五、呼吸與種子貯藏的關(guān)系第二節(jié)　種子的后熟作用一、種子的后熟二、種子后熟期間的生理生化變化三、影響后熟的因素四、后熟與種子貯藏的關(guān)系第四章　種子的物理特性第一節(jié)　種子的容重和比重一、種子的容重二、種子的比重第二節(jié)　種子的密度和孔隙度第三節(jié)　種子的散落性和自動(dòng)分級一、種子的散落性二、種子的自動(dòng)分級第四節(jié)　種子的導(dǎo)熱性和熱容量一、種子的導(dǎo)熱性二、種子的熱容量第五節(jié)　種子的吸附性和吸濕性一、種子的吸附性二、種子的吸濕性三、種子平衡水分測定與應(yīng)用第五章　種子倉庫害蟲及其防治第一節(jié)　倉庫害蟲一、倉庫害蟲概念及其為害性二、倉庫害蟲的傳播途徑三、倉庫害蟲為害方法四、主要倉蟲種類及生活習(xí)性第二節(jié)　倉庫害蟲防治……第六章　種子微生物及其控制第七章　種子倉庫及其設(shè)備第八章　種子干燥和包裝第九章　種子的入庫第十章　種子貯藏期間的變化第十一章　種子貯藏期間的管理第十二章　低溫倉庫種子貯藏特點(diǎn)和管理第十三章　主要作物種子貯藏技術(shù)第十四章　種子貯藏加工新技術(shù)及其應(yīng)用參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　種子的形態(tài)構(gòu)造和化學(xué)成分　　第一節(jié)　種子形態(tài)和構(gòu)造　　自然界的種子種類繁多，具有相似或相異的形態(tài)特征。種子形態(tài)構(gòu)造是鑒別各種種和品種的重要依據(jù)，同時(shí)與清選、分級及安全貯藏有密切關(guān)系。同一科屬的農(nóng)作物種子，不但在形態(tài)上近似，在化學(xué)成分和生理特性方面亦往往有共同之處。因此，種子在形態(tài)學(xué)上的分類，可以表明農(nóng)作物種子各個(gè)類型的共同特點(diǎn)，對種子的鑒定和利用具有一定參考價(jià)值。　　種子的大小、整齊度和飽滿度與播種品質(zhì)有一定關(guān)系，通過對這些性狀的觀察可以幫助我們了解種子品質(zhì)的狀況。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上還往往根據(jù)農(nóng)作物種子的千粒重推算田間播種量。因此掌握各種農(nóng)作物、林木和雜草種子形態(tài)特征的基本知識(shí)，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義?！　∫?、種子的一般形態(tài)構(gòu)造　?。ㄒ唬┓N子的外部性狀　　目前地球上分布的種子植物約有25.5萬種，其中絕大部分是被子植物，裸子植物僅有700余種。各種植物的種子在形態(tài)構(gòu)造上千差萬別，首先可就其外表性狀從以下三方面進(jìn)行觀察比較。

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