日常防癌抗癌食物

內(nèi)容概要

《日常防癌抗癌食物》包括以下內(nèi)容與特點： 一、在選用的食物中均指出正宗地道來源和營
養(yǎng)成分，符合營養(yǎng)學、藥學要求。二、所列舉食物經(jīng)營養(yǎng)學、藥理學、腫瘤學研究工作者們科學實驗，確有防癌抗癌可靠效果。三、匯集了臨床工作者的寶貴的經(jīng)驗，將一些防癌抗癌食物分為補氣養(yǎng)血和清熱解毒兩大類型，即通常所說的扶正祛邪，可供讀者實際應用。

書籍目錄

目錄
第一章 防癌抗癌飲食原理
第一節(jié) 合理辨證施餐
第二節(jié) 重視食物性味
第三節(jié) 注意飲食宜忌
第四節(jié) 掌握烹調(diào)方法
第二章 膳食、營養(yǎng)與防癌抗癌
第一節(jié) 日常膳食應如何注意
防癌抗癌
第二節(jié) 食物中維生素防癌抗癌
第三節(jié) 食物中無機鹽防癌抗癌
第四節(jié) 食物中纖維素防癌抗癌
第五節(jié) 低脂食物防癌抗癌
第六節(jié) 食物中蛋白質與癌癥
第三章 防癌抗癌食物
第一節(jié) 防癌抗癌蔬菜
第二節(jié) 防癌抗癌瓜果
第三節(jié) 防癌抗癌糧谷
第四節(jié) 防癌抗癌食用菌類
第五節(jié) 防癌抗癌肉、蛋、奶、油
第六節(jié) 防癌抗癌水產(chǎn)食品
第七節(jié) 防癌抗癌飲料
第八節(jié) 防癌抗癌其他食物
第四章 致癌食物及促癌物
第一節(jié) 致癌食物
一、煎炸、煙熏及烘烤食物
二、腌制食物
三、霉變食物
四、污染水致癌
五、食品添加劑
六、雞臀、鴨臀
七、過煮咖啡及隔夜開水
八、植物致癌
第二節(jié) 促癌物
一、高脂肪、高蛋白食物
二、食物中殘留的農(nóng)藥
三、肉食中殘留的合成激素
四、酒精――過量飲酒促癌
第五章 癌癥病人如何選擇合理的飲食
第一節(jié) 手術后的飲食選擇
第二節(jié) 放射治療后飲食選擇
第三節(jié) 化學藥物治療后飲食選擇
第四節(jié) 癌癥病人的忌曰
第六章 癌癥病人自家療養(yǎng)保健藥物
及注意事項
第一節(jié) 調(diào)節(jié)機體控制病變常用藥
第二節(jié) 扶正培本預防復發(fā)常用藥
第三節(jié) 服藥注意事項
一、慎用以毒攻毒藥
二、合理使用補藥
第七章 常見癌癥日常防癌抗癌果蔬
及藥膳療法
第一節(jié) 鼻咽癌
第二節(jié) 食管癌
第三節(jié) 胃癌
第四節(jié) 大腸癌
第五節(jié) 肝癌
第六節(jié) 肺癌
第七節(jié) 甲狀腺腫瘤
第八節(jié) 乳腺癌
第九節(jié) 宮頸癌
第十節(jié) 膀胱癌
第十一節(jié) 白血病
第十二節(jié) 惡性淋巴瘤
第十三節(jié) 多發(fā)性骨髓瘤
第十四節(jié) 顱內(nèi)腫瘤
第八章 常見抗癌中草藥四大分類
第一節(jié) 清熱解毒抗癌中草藥
第二節(jié) 軟堅散結抗癌中草藥
第三節(jié) 活血化瘀抗癌中草藥
第四節(jié) 扶正培本抗癌中草藥
附：李巖教授臨床常用藥粥配方24種

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