健康超級處方

內(nèi)容概要

本書分3篇介紹了合理膳食與人體健康的關(guān)系。A篇主要介紹我國幾位醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)專家對科學(xué)飲食、合理營養(yǎng)可增強體質(zhì)、防病治病、延年益壽的論述。B篇介紹美國營養(yǎng)學(xué)研究者提出的與人類健康長壽密切相關(guān)的14種食物。C篇是對該14種食物的生物特性，主要營養(yǎng)成分，食用、藥用功效，食療保健配方，食用時的注意事項以及功效相近的替代食物等的具體講解。內(nèi)容全面，敘述深入淺出，語言通俗易懂。特別是所介紹的食療保健配方可操作性強，便于讀者實踐。是指導(dǎo)廣大人群科學(xué)飲食、健康生活的常備參考書。

書籍目錄

A篇  吃是一門大學(xué)問  張湖德：談?wù)勗趺闯? 溫長路：飲食結(jié)構(gòu)中的營養(yǎng)觀  洪昭光：合理膳食十個字  趙霖：寓醫(yī)于食B篇  吃得健康是更大的學(xué)問  美國醫(yī)生披露健康長壽秘訣  超級食物處方全球大公開  改變你生命的14種食物不可缺少C篇  14種食物的最新詮釋        改變你生命的第一種食物——核桃    還可嘗試的食物    杏仁    芝麻    花生    南瓜子    葵花子    澳洲堅果    榛子    腰果  改變你生命的第二種食物——南瓜    還可嘗試的食物    胡蘿卜    紅薯    菜椒  改變你生命的第三種食物——花椰菜    還可嘗試的食物    卷心菜    小白菜  改變你生命的第四種食物——燕麥    還可嘗試的食物    大麥    小麥    蕎麥    糙米    黑小麥    小米  改變你生命的第五種食物——酸奶  改變你生命的第六種食物——西紅柿  改變你生命的第七種食物——柑橘  改變你生命的第九種食物——茶  改變你生命的第十種食物——火雞  改變你生命的第十一種食物——豆子  改變你生命的第十二種食物——大豆  改變你生命的第十三種食物——藍莓  改變你生命的第十四種食物——野生鮭魚

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