野生果樹栽培及加工技術

內容概要

　　《野生果樹栽培及加工技術》分別介紹了山葡萄、沙棘、刺梨、軟棗獼猴桃、酸棗、山杏、醋栗、穗醋栗、越橘、樹莓、榛子等野生果樹生產(chǎn)的意義、生產(chǎn)現(xiàn)狀、主要種類及品種、高產(chǎn)配套栽培技術、主要病蟲害防治、加工保鮮等技術，集科學性、實用性、通俗性于一體。適合廣大農(nóng)民、地方基層干部和農(nóng)業(yè)技術推廣人員閱讀。

書籍目錄

第一部分 總論1.野生果樹的主要特點有哪些？2.珍貴野生果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景如何？3.野生果樹有哪些醫(yī)療和保健作用？第二部分 山葡萄4.山葡萄優(yōu)良品種有哪些？5.山葡萄適宜什么樣的氣候和土壤條件？在我國什么地區(qū)可栽培？6.山葡萄苗木繁殖有幾種方法？各有什么特點？7.怎樣進行山葡萄硬枝扦插育苗？8.怎樣進行山葡萄硬枝嫁接育苗？9.怎樣建立高產(chǎn)山葡萄園？10.建園1～3年生樹怎樣進行管理？11.成齡山葡萄園怎樣進行夏季修剪？12.怎樣提高山葡萄坐果率？13.山葡萄園成齡樹怎樣進行土、肥、水管理？14.山葡萄蟲害有哪些？怎樣進行防治？15.怎樣防治霜霉病害？16.怎樣確定山葡萄成熟標準？怎樣采收？17.怎樣進行成齡山葡萄冬剪？18.怎樣預防山葡萄晚霜危害？第三部分 越橘19.越橘的主要種類有哪些？20.越橘主要的栽培品種有哪些？21.越橘的生物學特性怎樣？22.越橘適宜怎樣的生態(tài)環(huán)境？在哪些地區(qū)可生產(chǎn)栽培？23.越橘的繁殖方法有哪些？24.怎樣建立越橘栽培園？25.怎樣進行越橘的整形修剪？26.越橘園的土、肥、水怎樣管理？27.越橘有哪些主要病害？怎樣防治？28.越橘有哪些蟲害？怎樣防治？第四部分 樹莓29.樹莓有哪些主要種類及品種？30.樹莓的生物學特性怎樣？31.樹莓適于什么樣的生態(tài)環(huán)境？適于在哪些地區(qū)栽培？32.樹莓的繁殖方法有哪些？33.樹莓園是怎樣建立的？34.樹莓枝條怎樣引縛，有哪些方法？35.樹莓怎樣進行整形修剪？36.樹莓園土、肥、水是怎樣管理的？37.樹莓有哪些病蟲害？怎樣防治？第五部分 榛子38.榛子的主要種類有哪些？39.榛子適應的氣候和土壤條件？適宜在哪些地區(qū)栽植？40.榛子的苗木繁育有哪些方法？怎樣進行？41.怎樣建設榛子豐產(chǎn)園？42.榛子樹的整形修剪怎樣進行？43.榛子園的土、肥、水怎樣管理？44.榛子主要蟲害有哪些？怎樣進行防治？第六部分 酸棗45.酸棗適宜什么氣候、土壤條件？在我國哪些地區(qū)可生產(chǎn)栽培？46.酸棗苗木繁育方法有哪些？怎樣進行？47.酸棗園怎樣建立？48.怎樣進行酸棗樹的整形修剪？49.酸棗園的土、肥、水怎樣管理？50.酸棗的主要病蟲害有哪些？怎樣防治？第七部分 刺梨51.刺梨適于什么氣候、土壤條件？在我國什么地區(qū)可生產(chǎn)栽培？52.刺梨的苗木是怎樣繁殖的？有幾種方法？53.刺梨園怎樣建立？54.怎樣進行刺梨的修剪？55.刺梨的土、肥、水怎樣管理？56.刺梨有哪些病蟲害？怎樣防治？第八部分 山杏57.山杏種質資源主要分布在哪些地區(qū)？58.山杏適合什么氣候、土壤條件？在我國什么地區(qū)可生產(chǎn)栽培？59.山杏苗木繁育的主要方法有哪些？60.山杏園怎樣建立？61.山杏怎樣整形修剪？62.山杏園的土、肥、水怎樣管理？63.山杏園怎樣進行更新復壯？64.山杏主要病蟲害有哪些？怎樣進行防治？第九部分 黑穗醋栗65.黑穗醋栗有哪些主要種類？66.黑穗醋栗主要栽培品種有哪些？67.黑穗醋栗生物學特性怎樣？68.黑穗醋栗適宜怎樣的環(huán)境條件？69.黑穗醋栗苗木繁育有哪些方法？70.黑穗醋栗生產(chǎn)園怎樣建立？71.黑穗醋栗是怎樣進行整形修剪的？72.黑穗醋栗園的土、肥、水是怎樣管理的？73.黑穗醋栗主要有哪些病害？怎樣防治？74.黑穗醋栗主要蟲害有哪些？怎樣防治？第十部分 醋栗75.醋栗有哪些主要種類？76.醋栗主要栽培品種有哪些？77.醋栗生物學特性怎樣？78.醋栗適合什么樣的環(huán)境條件？在哪些地區(qū)可發(fā)展栽培？79.醋栗的繁殖方法有哪些？80.怎樣建立醋栗生產(chǎn)園？81.醋栗是怎樣進行整形修剪的？82.醋栗園的土、肥、水是怎樣管理的？83.醋栗主要有哪些病害？怎樣防治？84.醋栗主要蟲害有哪些？怎樣防治？第十一部分 軟棗獼猴桃85.軟棗獼猴桃的主要品種有哪些？86.軟棗獼猴桃適合什么樣的氣候、土壤條件？我國的什么地區(qū)可生產(chǎn)栽培？87.軟棗獼猴桃主要有哪些育苗方法？怎樣進行？88.怎樣建設軟棗獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質園？89.軟棗獼猴桃園的土、肥、水是怎樣管理的？90.軟棗獼猴桃怎樣進行整形修剪？第十二部分 沙棘91.沙棘的優(yōu)良品種有哪些？92.沙棘適合于什么氣候和土壤條件？在我國什么地區(qū)可生產(chǎn)栽培？93.沙棘怎樣進行播種育苗？94.怎樣進行沙棘硬枝扦插育苗？95.什么是全光照噴霧育苗？沙棘嫩枝扦插怎樣進行？96.怎樣營造高質量的沙棘園？97.沙棘園中如何進行樹體的整形修剪？98.怎樣進行沙棘園的土、肥、水管理？99.沙棘的主要病害有哪些？怎樣防治？100.沙棘的主要害蟲有哪些？怎樣防治？101.沙棘鼠害怎樣防治？第十三部分 野果的貯藏與加工102.野果的常溫貯藏是怎樣進行的？103.野果冷藏的效果為什么比常溫貯藏好？冷藏管理期間應注意哪些問題？104.野果的其他貯藏方法有哪些？105.怎樣制作糖水罐頭？106.發(fā)酵果酒是怎樣釀造的？107.怎樣制作野果果汁？108.怎樣制作野果汁碳酸飲料？109.野果加工的糖制品主要有哪些？110.怎樣制作野果果脯類制品？111.怎樣制作野果果醬類制品？112.怎樣加工野果的干制品？113.怎樣進行野果的綜合利用？

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