店鋪促銷實(shí)戰(zhàn)手冊

內(nèi)容概要

世界上每年都有數(shù)以萬計(jì)的店鋪?zhàn)哉Q生，每年又有數(shù)以萬計(jì)的店鋪關(guān)門倒閉。許多人設(shè)想著開店鋪賺錢，但經(jīng)營卻就發(fā)現(xiàn)并不是想像中的那樣輕松。有些店鋪經(jīng)營平平、勉強(qiáng)維持；有些店鋪雖然風(fēng)光一時(shí)，但卻曇花一現(xiàn)；還有一些優(yōu)秀店鋪可以基業(yè)長青，延續(xù)幾十年甚至上百年，成為名留史冊的公司。是什么原因?qū)е铝诉@些店鋪之間的巨大差異? 
    (1)名店能夠吸引一代一代非常忠誠的客戶。一個(gè)人選擇某一個(gè)店鋪，看的不僅僅是這個(gè)店鋪的商品，他還很在乎店鋪的信譽(yù)和服務(wù)。如果一個(gè)店鋪吸引客戶以后，這些客戶本身就會成為吸引新的客戶的一個(gè)重要因素。到一個(gè)店鋪里買商品的人越多，新的顧客就越多，大家對這個(gè)店鋪就越推崇。許多店鋪很難知道這一點(diǎn)。 
    (2)所有名店從建立的時(shí)候，就有一種很強(qiáng)的理念，為顧客提供好的產(chǎn)品和服務(wù)。有了這個(gè)理念，它就會吸引很多顧客以及為這些理念服務(wù)、奮斗的人。一個(gè)店鋪想要做到名店長期生存下去，它的理念又是什么?至少有一點(diǎn)應(yīng)該肯定的，任何一個(gè)想長青的名店都不應(yīng)該只把賺錢本身作為理念。一個(gè)組織長久存在的理念，可能會存在幾十年，或者幾百年，雖然會有一些演變，但是最基本的、最核心的價(jià)值觀不應(yīng)該變化。 
    (3)通過一些制度、規(guī)定，不斷地吸引和更新能夠?yàn)檫@個(gè)理念而獻(xiàn)身的人。好的店鋪需要好的用人制度，吸引那些真正愿意為企業(yè)理念獻(xiàn)身的人。一個(gè)名店往往都擁有愿意為企業(yè)理念而獻(xiàn)身、奮斗的核心團(tuán)隊(duì)。 
    (4)名店擁有自己的企業(yè)文化。不論是國外的超級名店，還是國內(nèi)的老字號、新字號，都或多或少擁有自己的特色文化。 
    (5)名店能夠長期生存下去就是因?yàn)槟軌虿粩嗟刈晕曳词?、自我調(diào)整。不論是產(chǎn)品、管理或者企業(yè)文化，這些名店都能根據(jù)現(xiàn)實(shí)需要而加以調(diào)整，以更好地迎合顧客和市場的要求，不斷提高企業(yè)的競爭力。不懂得調(diào)整，只知道吃老本的店鋪，面對市場競爭時(shí)容易敗下陣來。 
    這本書最大的特點(diǎn)就是匯集了多個(gè)行業(yè)著名店鋪包括頂尖店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，為立志于開店和將店鋪?zhàn)龃蟮挠凶R之士指明了方向。捧讀此書，你將不忍釋卷，會為名店的管理經(jīng)驗(yàn)和智慧叫好。 
    是什么使那些真正卓越的名店與眾不同?是什么使沃爾瑪、星巴克、宜家、國美、肯德基、吳裕泰等名店不同于它們的競爭對手?新的店鋪如何向名店學(xué)習(xí)并超越它們? 
    作者參閱了大量的資料和書籍，挑選精華、精心設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)了使杰出名店出類拔萃的品質(zhì)和管理經(jīng)驗(yàn)。全書有40多個(gè)具體的名店例子，并被組織成了緊密的實(shí)用框架，能夠適用于各個(gè)層次的店鋪管理人員與讀者。它不僅是一本描寫卓越店鋪管理、給開店者以啟發(fā)的書，而且是一本有關(guān)企業(yè)經(jīng)營、發(fā)展戰(zhàn)略、組織文化等方面深層次的書。本書為想要在21世紀(jì)長期繁榮的店鋪和其他企業(yè)、組織提供了一個(gè)宏偉藍(lán)圖。

書籍目錄

“7—11”連鎖便利店——以小見大的典范     [案例分析]     一、貫徹始終的核心經(jīng)營原則——以便利性為中心     二、由市場來決定發(fā)展的兩大特點(diǎn)——成功特許經(jīng)營+高效物流配送     三、針對特定顧客群體提供服務(wù)的策略——以顧客為中心組織經(jīng)營+以效率為中心+以信息為中心提供服務(wù) 福奈特——源子法國的高質(zhì)快速干洗     [案例分析]     一、成功的特許經(jīng)營模式     二、福奈特的品牌形象     三、獨(dú)有特色 荷蘭Ahold——成功的多品牌戰(zhàn)略     [案例分析]     一、Ahold的多品牌戰(zhàn)略     二、Ahold的顧客服務(wù)     三、Ahold的美國之路 麥當(dāng)勞——嘗嘗歡笑，常常麥當(dāng)勞     [案例分析]     一、服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)——QSC&V原則     二、統(tǒng)一而鮮明的品牌形象     三、財(cái)富取之有道 肯德基——最先進(jìn)入中國市場的西式快餐     [案例分析]     一、特許經(jīng)營使肯德基得以迅猛發(fā)展     二、員工培訓(xùn)使肯德基如虎添翼     三、標(biāo)準(zhǔn)化的肯德基 家樂?！?xì)科學(xué)的管理     [案例分析]     一、選址的科學(xué)化     二、擁有一個(gè)充滿活力、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念I(lǐng)導(dǎo)層     三、強(qiáng)大的電腦支持功能     四、善變的家樂福     五、用心經(jīng)營細(xì)節(jié) 麥德龍——現(xiàn)購自運(yùn)，倉儲超市     [案例分析]     一、“固執(zhí)”的麥德龍     二、先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)     三、麥德龍倉儲式超市獨(dú)特的營銷策略 沃爾瑪——零售王國，一站購物     [案例分析]     一、“天天低價(jià)”的秘密     二、顧客第一 西班牙迪亞——具有強(qiáng)大優(yōu)勢的商業(yè)業(yè)態(tài)     [案例分析]     一、三管齊下造就迪亞的低價(jià)     二、迪亞的品牌戰(zhàn)略     三、門店類型的多樣化 星巴克——咖啡時(shí)尚，品牌文化     [案例分析]     一、堅(jiān)持直營模式     二、獨(dú)特的品牌塑造——“口口相傳”的品牌經(jīng)營     三、員工是上帝 伊藤洋華堂——單晶管理，靠天吃飯     [案例分析]     一、“靠天吃飯”的伊藤洋華堂     二、單品管理     三、獨(dú)特的選址定位策略     四、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)——伊藤洋華堂成功的強(qiáng)大技術(shù)支撐 仙蹤林——泡沫紅茶，飲進(jìn)大陸     …… 蘇寧——全員服務(wù)，全員皆商

編輯推薦

　　隨著近年來中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各種類型的店鋪如雨后春筍般蓬勃興起。在北京、上海、廣州等一些大中城市，不少店鋪?zhàn)詈蠖际且?ldquo;天價(jià)”成交，一方面表明我國經(jīng)濟(jì)的活躍程度，另一方面也反映了店鋪投資的美好前景。管理是店鋪經(jīng)營者的必修課，其中又以高效管理尤為重要，因?yàn)闀r(shí)間與資源極其有限，誰也浪費(fèi)不起。再者，由于管理的本質(zhì)在于實(shí)踐，因此店鋪經(jīng)營者還應(yīng)該積極投身于實(shí)踐，在實(shí)際工作中積累自己的管理經(jīng)驗(yàn)，真正視管理為一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程。　　《店鋪管理實(shí)戰(zhàn)手冊：店鋪經(jīng)營管理培訓(xùn)教程》思路清晰，編者多年來一直致力于店鋪業(yè)的動(dòng)態(tài)研究，并且就店鋪管理專門在高校設(shè)置相關(guān)課程，得到廣大學(xué)子的一致歡迎。今天將平時(shí)的講義結(jié)集出版，旨在幫助店鋪經(jīng)營者走出“店小無須培訓(xùn)”的誤區(qū)，意識到店鋪管理的重要性，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)做好理論上和心理上的準(zhǔn)備，以應(yīng)付“全球一體化”的挑戰(zhàn)。

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