在家巧做下酒菜

內(nèi)容概要

《在家巧做下酒菜》介紹了:現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文化事業(yè)股份有限公司精心編撰的《輕松上菜系列》叢書，內(nèi)容豐富，制作精致、是美伶愛好者最好的選擇。 本叢書具有三大特色：一、聘請具有多年經(jīng)驗(yàn)的主廚制作、以精致引人的過程照片，配合翔實(shí)清楚的步驟說明及重點(diǎn)提示、使讀者易于學(xué)習(xí)。二、提供巧妙的做菜訣竅及有關(guān)食物的知識(shí)等。三、聘請領(lǐng)有執(zhí)照的營養(yǎng)師，針對每道萊做出主要營養(yǎng)成分分析。

書籍目錄

序 出版序 編著者、營養(yǎng)師、攝影師簡介 食物營養(yǎng)成分代換表 目錄 青紅椒炒臘肉 串燒三寶 豉香排骨尾 成香豬肉 培根玉帶子 海貝牛柳 黑胡椒牛仔骨 姜汁牛腱子 蒸牛肉末臭豆腐 香紅蓮藕片 麻油蜂蛹 椒鹽瓜條 百花鑲油條 炒松花 脆皮香豆腐 香酥百花卷 菊花卷 紫菜蛋黃芝麻卷 香炒透抽干 蛋烤透抽 蛋黃成小卷 青玉蟹肉 香酥溪蝦 沙拉烤蚵仁 奶昔明蝦寶 腰果蝦仁 御藥膳明蝦 煙熏大鯧魚 香煎白帶魚 咸魚釀豆腐 香烤味噌魚

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：  

編輯推薦

《在家巧做下酒菜》由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    在家巧做下酒菜 PDF格式下載

---