危險的味道

內(nèi)容概要

本書研究的是各種調(diào)料和香料背后的故事，它們的味道是怎樣令人神魂顛倒，香料貿(mào)易是怎樣逐漸形成海上和陸地上的運輸線。為了解香料貿(mào)易，我們不僅從其分布于世界各地的原產(chǎn)地入手，而且還從現(xiàn)代香料貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的角度來進行研究。香料在人類歷史長河中發(fā)揮的作用得以窺見一斑；它們給人類帶來快樂，也帶來健康；它們喚起人類的貪欲，甚至還會引起戰(zhàn)爭和暴虐。這是一個奇怪的故事，它讓所有對歷史感興趣的人為之著謎。關(guān)于現(xiàn)代香料貿(mào)易曾經(jīng)有很多歷史記載，無論在古代東方還是西方都有關(guān)于香料的研究文獻；但是我認為這是第一本從最早的香料起源寫起，集中論述香料在世界范圍內(nèi)傳播的著作。

書籍目錄

前言
第一章 鳳凰之巢
第二章 來自天堂
第三章 香料島
第四章 飄香的海灘
第五章 肉桂山
第六章 胡椒王國
第七章 最珍貴的香料
第八章 令人心滿意足的商品
第九章 我發(fā)現(xiàn)了肉桂！
探究香料的來龍去脈

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無

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