韭菜蔥蒜栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

本書自出版以來已兩次修訂,共發(fā)行18.3萬冊(cè),深受讀者歡迎。此次修訂在原韭菜、蔥、蒜的特征，露地與保護(hù)地栽培，特殊栽培技術(shù)等內(nèi)容基礎(chǔ)上，充實(shí)了高效實(shí)用栽培技術(shù)，增加了栽培的優(yōu)良品種，提高了病蟲草防治及收獲、貯藏的科技含量。適合菜農(nóng)及園藝科技人員閱讀。

書籍目錄

一、蔥蒜類蔬菜簡(jiǎn)述二、韭菜  （一）韭菜的特性    1、韭菜的生長(zhǎng)和發(fā)育    2、韭菜的性狀    3、韭菜對(duì)環(huán)境條件的要求  （二）韭菜的主要栽培品種  （三）露地韭菜栽培技術(shù)    1、播種與育苗    2、定植后的管理    3、收獲  （四）保護(hù)地韭菜栽部技術(shù)    1、風(fēng)障青韭栽培    2、陽畦蓋韭栽培    3、地膜覆蓋韭菜栽培    4、拱棚和改良陽畦的蓋韭菜栽培、    5、大棚扣青韭栽培    6、溫室青韭栽培    7、溫室囤韭菜栽培    8、地窖囤韭黃化栽培    9、五色韭菜栽培    10、三色韭栽培    11、薹韭栽培  （五）韭菜的采種    1、繁殖方法    2、采種技術(shù)  （六）韭菜病蟲草害防治    1、韭菜病害防治    2、韭菜蟲害防治    3、韭菜生理障害防治    4、韭菜的草害及化學(xué)防除三、蔥  （一）大蔥的特征    1、大蔥的生長(zhǎng)和發(fā)育    2、大蔥的性狀    3、大蔥對(duì)環(huán)境條件的要求  （二）大蔥的主要栽培品種  （三）露地大蔥栽培技術(shù)    1、栽培季節(jié)    2、土壤的選擇與茬口安排    3、整地和施肥    4、播種和育苗    5、定植    6、田間管理    7、收獲  （四）露地大蔥的貯藏技術(shù)    1、大蔥的貯藏特性    2、大蔥的的貯藏方法  （五）分蔥和細(xì)香蔥的主要栽培品種  （六）分蔥和細(xì)香蔥的栽培技術(shù)    ……四、洋蔥五、大蒜

章節(jié)摘錄

　?。ǘ┐笫[的主要栽培品種　　根據(jù)蔥白的形態(tài)和長(zhǎng)短，可分為長(zhǎng)蔥白、短蔥白、雞腿型等3種類型。長(zhǎng)蔥白類型的蔥白長(zhǎng)，蔥白指數(shù)（即蔥白長(zhǎng)度和粗度比）大于10，上、下粗度比較均勻；短蔥白類型的蔥白短而粗，或基部膨大成雞腿型，蔥白指數(shù)小于10。大蔥的主要品種如下?！　≌虑鸫笫[山東省章丘名特品種。株高100-140厘米，單株重500-1000克，每667平方米產(chǎn)量3000-5000千克。蔥白高50-60厘米，圓柱形，橫徑3-5厘米，蔥白肥大，潔白松脆，纖維少，汁多，有甜味，辛辣適度，蔥香味濃，適生、熟食和做餡。不易分蘗、抽薹，抗寒、耐熱。有3個(gè)品系：一是大梧桐。葉間距大，抗風(fēng)能力較差，抗紫斑病能力較弱；二是氣煞風(fēng)。葉身粗短，葉距較近，抗風(fēng)及抗紫斑病能力強(qiáng)；三是二九系。是大梧桐中選出的品系，培土后蔥白潔白、平滑光亮、質(zhì)地脆嫩、汁多絲少、品質(zhì)上。山東及全國(guó)各地多有栽培，并以鮮蔥出口。　　八葉齊　山東省壽光名特品種。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高100-120厘米，單株重380-550克，每667平方米產(chǎn)量5000-6000千克。蔥白高40-50厘米，葉形整齊緊密，蔥白短粗，成株7-8片葉，故名。蔥白辛辣，香味濃，宜生、熟食和做餡。分蘗力弱、抗寒?！　「吣_白　北京市地方品種。株高65-100厘米，單株重128-250克，每667平方米產(chǎn)量4000-5000千克。蔥白長(zhǎng)35-40厘米，上部淺綠，下部白色，粗度相仿，橫徑3厘米左右；蔥白脆嫩潔白、味甜、辛辣味濃郁，品質(zhì)好，宜生、熟食和做餡；中熟、耐寒、耐貯藏、耐熱，抗病力中等，不耐澇。

圖書封面

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