家庭烹調(diào)解難330題

內(nèi)容概要

這是一本專門教你如何解決烹調(diào)難題的大眾科普讀物。書中針對(duì)家庭烹調(diào)中經(jīng)常遇到的各種難題，依據(jù)科學(xué)的原理和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)介紹了解決這些難題的具體有效辦法，傳授了許多非常實(shí)用的烹調(diào)小竅門。全書分為五大部分，共有 330個(gè)條目，涉及到家庭烹調(diào)的方方面面。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，易懂好學(xué)，查閱使用方便，對(duì)于廣大家庭主婦和烹飪愛好者來說，是一本必不可少的實(shí)用工具書。

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