出版時間:2004-9 出版社:金盾出版社 作者:葉連海
內(nèi)容概要
這是一本專門教你如何解決烹調(diào)難題的大眾科普讀物。書中針對家庭烹調(diào)中經(jīng)常遇到的各種難題,依據(jù)科學(xué)的原理和實踐的經(jīng)驗,詳細介紹了解決這些難題的具體有效辦法,傳授了許多非常實用的烹調(diào)小竅門。全書分為五大部分,共有 330個條目,涉及到家庭烹調(diào)的方方面面。本書內(nèi)容豐富,科學(xué)實用,易懂好學(xué),查閱使用方便,對于廣大家庭主婦和烹飪愛好者來說,是一本必不可少的實用工具書。
圖書封面
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