菜蔬果品食譜大全

書(shū)籍目錄

目錄
1.地耳
涼拌地耳
地耳豆腐
地耳炒韭菜
地耳肉丁花生米
地耳燒肉
地耳包子
2.蕨菜
涼拌蕨菜
脆皮蕨菜卷
蕨菜炒肉絲
肉絲豆干蕨菜
3.薇菜
薇菜雞絲
燒三鮮薇菜
薇菜里脊片
4.白果
桂花白果
香菇銀杏
銀杏鴨
白果里脊肉
白果燉小腸
白果薏米飲
5.松子
鹽炒松子
松子仁燒冬菇
松仁蘿米
松子酥雞腿
炒松仁醬
松子仁粥
海松子什錦飯
松子核桃蜜飲
6.柏子仁
柏子仁燉豬心
柏子仁粥
獲苓二仁蜜飲
7.香榧
椒鹽香榧子
8.魚(yú)腥草
拌魚(yú)腥草
魚(yú)腥草蒸雞
魚(yú)腥草炒雞蛋
魚(yú)腥草肉絲
魚(yú)腥草燒豬肺
9.楊梅
糖漬楊梅
楊梅凍
醉?xiàng)蠲?br />楊梅蜜飲
10.核桃仁
玻璃核桃仁
椒鹽核桃
核桃仁拌芹菜
絲瓜核桃仁
核桃雞條
核桃粥
核桃圓子
核桃芝麻煎餅
核桃山楂飲
百果年糕
紅顏酒
椒鹽山核桃
11.榛子
椒鹽榛子
炒榛子仁醬
榛子粥
榛子赤豆粥
12.栗子
五香栗子
板栗白菜
板栗素雞
薏米栗子羹
板栗燉雞
桂花鮮栗羹
栗子粥
13.榆錢(qián)
榆錢(qián)塌豆腐
榆錢(qián)炒雞蛋
榆錢(qián)鴨蛋湯
榆錢(qián)炒肉片
14.桑椹
桑椹酒
桑椹冰糖飲
桑椹蜜飲
桑椹枸杞飲
桑椹糖
15.薜荔
薜荔果燉豬蹄
薜荔果糖飲
薜荔涼粉
16.無(wú)花果
無(wú)花果冰糖飲
無(wú)花果燉豬腸
無(wú)花果燉豬蹄
17.奶漿果
奶漿果燉豬蹄
奶漿果燉肉
18.菠蘿蜜
菠蘿蜜子
菠蘿蜜子糖飲
菠蘿蜜蒸鴨
菠蘿蜜燉肉
19.?蓄
涼拌?蓄
?蓄炒肉
?蓄粥
20.何首烏
首烏雞
首烏煮雞蛋
首烏豬肝
何首烏粥
首烏酒
首烏山楂飲
21.酸模
涼拌酸模葉
酸模炒肉絲
22.羊蹄葉
涼拌羊蹄葉
羊蹄葉燒肉
23.菠菜
菠菜松
菠菜豆腐湯
菠菜拌豆皮
蝦皮炒菠菜
菠菜肉絲
菠菜豬肝湯
菠菜豬血湯
24.甜菜
涼拌甜菜
甜菜牛肉
甜菜肉片
25.牛皮菜
炒牛皮菜
牛皮菜燒豆腐
牛皮菜炒肉絲
牛皮菜粥
26.灰條菜
涼拌灰條菜
灰條菜炒肉絲
灰條菜包子
27.掃帚菜
炒掃帚菜
地膚燒肉
地膚糊糊
28.堿蓬
炒堿蓬
堿蓬燒肉
堿蓬包子
29.莧菜
炒莧菜
莧菜蛋湯
涼拌莧菜
莧菜豬肝湯
紫莧粥
30.野莧菜
炒野莧菜
野莧菜蛋湯
野莧菜炒豬肝
野莧菜燒豬腸
31.蓮子菜
蓮子菜糖飲
蓮子菜蜜飲
蓮子菜炒肉絲
蓮子菜粥
32.番杏
炒番杏葉
番杏蛋湯
番杏粥
33.馬齒莧
涼拌馬齒莧
馬齒莧粥
馬齒莧包子
34.落葵
炒落葵
落葵燉母雞
落葵燒豬蹄
35.牛繁縷
炒牛繁縷
牛繁縷燒豆腐
36.太子參
太子參雞
太子參鴨
太子參燉肉
太子參烏梅飲
百合參耳湯
參斛湯
37.繁縷
炒繁縷
繁縷豆羹
繁縷面糊
38.麥瓶草
麥瓶草燒母雞
麥瓶草燒肉
麥瓶草紅棗飲
39.麻雜菜
涼拌麻雜菜
山麻菜燒魚(yú)
麻雜菜燒肉
40.莼菜
莼菜羹
西湖莼菜湯
莼菜鯽魚(yú)羹
莼菜黃魚(yú)羹
41.藕
荷葉
荷花
蓮子
糖醋嫩藕
藕片炒肉片
甜藕粥
藕餅
藕絲糕
鮮藕茶
藕汁蜜糖露
荷葉茶
山楂荷葉茶
荷葉粥
熗蓮花
荷花蝦片
荷花溜魚(yú)片
荷花溜雞片
荷花爆里脊絲
蓮子羹
琥珀蓮子
枸杞蓮子湯
八寶蓮子羹
蓮子鴨羹
蓮百燉豬肉
蓮子豬肚
蓮子粳米粥
蓮子糕
芝麻蓮茸包
42.白芍
白芍棗仁燉豬心
白芍粥
白芍蛋糕
43.牡丹花
牡丹花溜魚(yú)片
牡丹花爆雞條
牡丹花里脊絲
44.升麻
炒升麻苗
涼拌升麻嫩莖
45.八月札
八月札酒
八月札蜜飲
46.淫羊藿
淫羊藿豬肝
淫羊藿酒
羊藿蓯蓉酒
47.玉蘭花
玉蘭花氽鯽魚(yú)
玉蘭花爆兔肉
玉蘭花溜肉片
48.五味子
五味子雞蛋
五味子酒
五味子冰糖飲
五味子蜜飲
核桃五味子蜜糊
49.肉桂
肉桂雞肝
桂茴羊肉湯
桂蜜飲
肉桂山楂飲
桂漿
50.白菜
糖醋白菜
涼拌二白
蝦米燒白菜
五絲白菜卷
白菜燒牛肉
奶油白菜
白菜肉絲湯
白菜肉卷
白菜炒豬肝
白菜粥
白菜包子
白菜肉餃
51.小白菜
炒小白菜
小白菜熬豆腐
小白菜燒蝦米
小白菜炒肉絲
小白菜燒丸子
小白菜湯
菜飯
拌素面
青菜燒賣(mài)
菜心湯團(tuán)
52.烏塌菜
炒烏塌菜
黑菜炒豆干
黑菜燒蝦米
烏塌菜蛋湯
烏塌菜炒肉絲
53.油菜
紅苔菜
豆腐燒油菜
蝦米油菜
油鍋回鍋肉
油菜粥
翡翠燒麥
菜心湯團(tuán)
油菜餛飩
拌油菜苔
炒海米油菜苔
54.大頭菜
洋蔓菁
糖醋大頭菜
五香大頭菜
大頭菜柿子湯
咸大頭菜粥
炒蔓菁葉
55.芥菜
炒芥菜
腌芥菜
扒芥菜
芥菜蛋湯
芥菜烤鴨片
56.雪里蕻
腌雪里蕻
雪里蕻拌海米
咸雪里蕻炒雞蛋
咸雪里蕻炒肉絲
雪里蕻炒豬肝
57.榨菜
四川榨菜
榨菜拌腐竹
榨菜炒肉絲
炒榨菜葉
58.包菜
熗包菜
醋溜卷心菜
泡菜
包菜炒西紅柿
蝦米燒包菜
奶油包菜
包菜番茄肉片
包菜燒肚絲
59.菜花
綠菜花
熗菜花
珊瑚菜花
紅燒菜花
珍珠花菜
雞絲菜花
菜花燒牛肉片
菜花燒肉片
60.苤藍(lán)
拌苤藍(lán)絲
苤藍(lán)燒蝦米
苤藍(lán)炒肉絲
炒苤藍(lán)葉
61.?菜
?菜湯
?菜鱧魚(yú)湯
?菜炒雞蛋
62.碎米薺
涼拌碎米薺
碎米薺蛋湯
63.豆瓣菜
西洋菜蜜棗湯
水生菜豬肉湯
西洋菜燒豬肺
64.遏藍(lán)菜
涼拌遏藍(lán)菜
菥?蛋湯
菥?炒豬肝
65.薺菜
拌薺菜松
薺菜豆腐羹
薺菜雞蛋湯
薺菜豬肝湯
薺菜餃
66.東風(fēng)菜
涼拌東風(fēng)菜
東風(fēng)菜炒肉絲
67.沙芥
涼拌沙芥葉
腌沙芥根
68.蘿卜
蘿卜葉
糖醋蘿卜
蘿卜豆腐湯
紅梅蘿卜團(tuán)
陰陽(yáng)蘿卜球
蘿卜羊肉湯
蘿卜塊燒牛肉
小蘿卜燒肉
蘿卜粥
蘿卜絲糕
蘿卜包子
蘿卜燒麥
蘿卜絲春餅
蘿卜湯圓
炒蘿卜纓
蘿卜葉豆羹
69.醋栗
醋栗果汁
醋栗果醬
70.杜仲
清腦羹
杜仲爆羊腰
杜仲燉豬肚
杜仲腰花
杜仲燉豬尾
杜仲酒
71.山楂
山楂糕
蜜三果
油炸山楂糕
山楂粥
糖葫蘆
山植蓮子湯
山楂糖水
山楂酸梅湯
山楂薏苡飲
72.枇杷
糖拌批把
批把銀耳
豆茸釀枇把
百合批把藕羹
海蟄批把
批杷伴雞
73.梨
梨花
冰糖蒸梨
山楂梨絲
賽香瓜
蜜汁鴨梨
鴨梨雞片
梨粥
杏梨飲
三鮮汁
梨花里脊絲
74.沙果
溜沙果
沙果脯
沙果醬
75.蘋(píng)果
糖拌蘋(píng)果
蘋(píng)果醬
拔絲蘋(píng)果
蘋(píng)果蘿卜汁
蜜餞蘋(píng)果
奶油蘋(píng)果
蘋(píng)果皮茶
76.木瓜
木瓜粥
木瓜飲
木瓜蜜飲
77.刺梨
刺梨汁
刺梨果醬
刺梨蜜飲
78.玫瑰花
冰糖玫瑰
玫瑰花茶
玫瑰豆腐
玫瑰香蕉
玫瑰玻璃肉
79.月季花
月季花核桃飲
月季花冰糖飲
月季花翡翠蠶豆
月季花燒大蝦
80.金櫻子
冰糖燉金櫻子
金櫻子燉雞蛋
金櫻子膏
金櫻子粥
金櫻五苓粥
81.覆盆子
覆盆子飲
覆盆子蜜飲
覆盆燉小肚
82.草莓
草莓汁
草莓醬
草莓奶茶
含蛋草莓涼飲
草莓甜包
83.蕨麻
蕨麻燉羊肉
蕨麻燒豬肉
84.李子
鮮李子
蜜李片
李蜜飲
李子酒
85.梅
梅花
糖漬青梅
話梅
烏梅粥
酸梅湯
海帶梅干飲
大棗烏梅飲
梅酒
梅花粥
86.杏
甜杏仁
黃杏脯
真君粥
杏圓銀耳
玫瑰杏仁豆腐
杏仁雞
杏仁燉肉
杏仁粥
杏仁茶
杏仁麥冬飲
杏酪飲
87.桃
桃仁
桃花
桃醬
水晶桃
冰糖蜜桃
蜜桃雞球
桃酒
桃仁雞肉
桃仁粥
桃花溜黃菜
桃花魚(yú)片蛋羹
桃花粥
88.櫻桃
櫻桃脯
冬菇櫻桃
雪耳櫻桃湯
櫻桃醬
櫻桃排骨
櫻桃酒
89.決明子
決明子茶
決明降壓粥
決明子粥
90.槐花
槐花酒
槐花飲
菊槐茶
91.金花菜
涼拌金花菜
金花菜燒豆腐
92.苜蓿
拌苜蓿
苜蓿燉豆腐
苜蓿炒雞蛋
93.刀豆
干燒刀豆
醬汁刀豆
刀豆燒肉
94.四季豆
清拌四季豆
炒四季豆
四季豆炒雞肝
四季豆炒雞肫
四季豆炒肉
四季豆炒豬心
四季豆素包
95.龍爪豆
炒龍豆莢
龍爪豆燒肉片
煮龍爪豆
96.豆薯
白糖拌豆薯
豆薯燒肉片
97.扁豆
扁豆莢
扁豆山藥糕
五白糕
紅棗扁豆飲
扁豆荔枝湯
煸扁豆莢
豆腐燒扁豆夾
98.歪頭菜
拌歪頭菜
歪頭菜炒雞蛋
99.大巢菜
拌大巢菜
大巢菜蛋湯
大巢菜燒肉
大巢菜燉豬蹄
100.大葉草藤
拌大葉草藤
大葉草藤炒肉
101.補(bǔ)骨脂
補(bǔ)骨脂爆羊腎
補(bǔ)骨脂炒豬腰
補(bǔ)骨脂酒
102.刺槐花
蒸刺槐花
刺槐花芝麻餅
油煎槐花餅
槐花酥蝦
103.金雀花
金雀花炒筍絲
蛋茸金雀花
金雀花炒肉絲
金雀花炒雞絲
104.黃芪
芪杞燉乳鴿
黃芪鵪鶉
黃芪蒸雞
芪棗鹿肉湯
黃芪羊肚湯
黃芪肉湯
黃芪粥
黃芪茶
105.沙苑子
沙苑子蓮子湯
沙苑子魚(yú)肚湯
沙苑子茶
106.甘草
甘草粥
甘草飲
甘草蓮子飲
107.江芒決明
涼拌弓蔬
山豇豆炒肉
108.雞血藤
雞血藤煮雞蛋
血藤牛筋湯
雞血藤酒
109.陽(yáng)桃
陽(yáng)桃糖飲
蜂蜜燉陽(yáng)桃
110.金橘
金橘餅
咸金橘糖茶
金橘蜜飲
金橘酒
111.佛手柑
佛手柑粥
佛手柑飲
佛手姜湯
佛手酒
112.橙子
鮮橙汁
橙子蜜飲
甜橙牛奶
113.柚子
柚皮
柚子燉雞
柚子酒
炒柚子皮
柚針炒雞絲
蒸釀柚子殼
114.檸檬
糖漬檸檬
腌檸檬
檸檬汁
檸檬乳鴿
檸檬雞
115.橘
橘皮
橘汁
拔絲蜜橘
銀耳橘羹
橘子羹
薏米橘羹
什錦果羹
橘羹湯圓
陳皮茶
116.黃皮果
腌黃皮果
黃皮果飲
117.橄欖
橄欖仁
玫瑰果
橄欖糖飲
橄欖酸梅湯
青果甘草茶
菊花青果茶
欖仁炒蝦仁
欖仁炒雞丁
118.香椿
熗香椿
香椿拌豆腐
香椿竹筍
香椿炒雞蛋
煎香椿餅
119.余甘子
余甘子糖飲
蜜餞余甘子
余甘子燉豬肺
120.南酸棗
糖拌五眼果
杞子南棗煮雞蛋
121.胡榛子
油炸胡榛子仁
胡榛子冰淇淋
122.芒果
扁桃
芒果茶
芒果汁
芒果雞柳
123.人面子
醬漬人面子
蜜糖人面子
124.腰果
油炸腰果仁
腰果醬
125.荔枝
拔絲荔枝
荔枝鴨
荔枝粥
荔枝淮棗粥
荔枝飲
荔枝漿
荔枝酒
126.桂圓肉
姜棗桂圓
龍眼百合
桂圓雞
龍眼雞蛋湯
桂圓蓮子粥
桂圓赤豆粥
龍眼紅棗粥
龍眼酒
保元延壽酒
127.枳?
枳?燉豬心肺
枳?粥
枳?飲
128.酸棗
酸棗仁
酸棗湯
酸棗仁粥
龍眼棗仁飲
酸棗仁蜜飲
129.大棗
紅棗香菇湯
蜜棗核桃仁
棗糯粥
紅棗山藥粥
棗糕
紅棗益脾糕
棗泥包子
棗泥湯團(tuán)
棗泥餅
大棗茶
紅棗花生衣
桂圓紅棗湯
130.葡萄
拔絲葡萄
葡萄汁
蒸葡萄枸杞子
山蓮葡萄粥
果干煎餅
131.冬寒菜
冬寒菜湯
冬菜扒鴨
冬寒菜炒肉
葵菜粥
132.木槿花
冰糖燉木槿花
木槿花蜜飲
木槿花燉肉
133.黃秋葵
醬羊豆角
黃秋葵炒肉
134.胖大海
胖大海茶
胖大海蜂蜜飲
胖大海橄欖茶
135.梧桐子
炒梧桐子
136.鳳眼果
煮鳳眼果
鳳眼果雞肉
鳳果豬肉
137.可可
奶可可
蛋黃可可
138.獼猴桃
冰糖獼猴桃
獼猴桃醬
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃羹
139.獼猴梨
獼猴梨醬
獼猴梨蜜飲
140.茶葉
龍井對(duì)蝦湯
茶葉煮雞蛋
銀耳茶
姜茶飲
蜂蜜茶
陳茗粥
141.雞蛋果
糖拌雞蛋果
142.番木瓜
蜂蜜燉番木瓜
番木瓜燉帶魚(yú)
143.霸王花
霸王花燉豬肚
劍花燉豬肺
144.沙棘果
沙棘糖水
沙棘汁
沙棘果醬
沙棘酒
145.沙棗
沙棗飲
沙棗蜜飲
146.羊奶果
羊奶果糖飲
羊奶果蜜飲
147.石榴
石榴皮
石榴開(kāi)胃飲
石榴皮糖飲
石榴皮蜜飲
148.桃金娘
桃金娘蜜飲
桃金娘燉豬肚
桃金娘燉豬腸
149.番石榴
番石榴果醬
番石榴凍
150.菱
菱莖
菱粉
糖醋菱肉
三色菱肉
菱燒豆腐
炒菱莖
菱粉粥
151.刺五加
刺五加茶
刺五加皮酒
152.人參
多寶人參湯
參棗燉肉
人參米肚
參苓粥
人參黃芪粥
人參雞粥
三仙糕
人參酒
人參靈芝酒
人參枸杞酒
人參核桃飲
153.變豆菜
涼拌山芹菜
變豆菜燒豆腐
154.胡蘿卜
胡蘿卜葉
涼拌胡蘿卡絲
胡蘿卜炒蝦仁
胡蘿卜羊肚絲湯
胡蘿卜炒肉絲
胡蘿卜粥
胡蘿卜纓豆羹
155.野胡蘿卜
野胡蘿卜燉小雞
炒野胡蘿卜葉
156.芫荽
香菜湯
香菜腐竹
芫荽黃豆湯
拌蝦米蕪荽
蕪荽溜豬大腸
157.小茴香
炒小茴香葉
小茴香葉燒豆腐
158.芹菜
核桃仁拌芹菜
炒芹菜
芹棗湯
素絲芹菜
芹菜炒雞蛋
芹菜炒肉絲
芹菜餃
芹菜包子
159.水芹
涼拌水芹
水芹炒豆干
水芹炒雞蛋
水芹炒肉絲
160.鴨兒芹
炒鴨兒芹
鴨兒芹燒豆腐
161.北沙參
沙參淮山湯
參竹五味湯
參竹燉老鴨
參百燉雞
沙參糖蛋湯
沙參燉豬肉
參竹心肺湯
162.當(dāng)歸
當(dāng)歸蒸雞
歸姜燉羊肉
當(dāng)歸牛尾湯
當(dāng)歸豬肉湯
當(dāng)歸豬脛骨湯
歸山豬腰
當(dāng)歸牛肉蓋飯
當(dāng)歸酒
163.川芎
川芎煮雞蛋
川芎黃芪粥
川芎糖茶
川芎酒
164.山茱萸
萸肉棗柿餅
山茱萸核桃豬腰
山萸肉粥
萸肉甜糕
山茱萸酒
165.越桔
越桔果醬
越桔糕
166.扯根菜
炒扯根菜
扯根菜炒雞蛋
167.黑棗
糖煮黑棗
黑棗蜜飲
168.柿
柿餅
麻醬柿子
油炸柿子餅
拌柿子面
柿餅?zāi)径?br />蜜柿餅
柿餅飯
169.茉莉花
榮莉銀耳
茉莉花氽雞片
茉莉玫瑰粥
茉莉花糖飲
170.桂花
桂花核桃仁
桂花山藥
桂花燉鴨
桂花赤豆粥
桂花元宵
171.女貞子
女貞子蒸帶魚(yú)
二子燉團(tuán)魚(yú)
女貞牛肝火鍋
女貞桑椹蜜飲
女貞決明湯
女貞子酒
172.菟絲子
菟絲構(gòu)杞乳鴿
菟絲子粥
菟絲五味子酒
菟絲麻雀蓯蓉酒
173.蕹菜
炒蕹菜
馬蹄蕹菜湯
蝦米炒蕹菜
蕹菜雞蛋湯
蕹菜炒肉片
174.小旋花
炒小旋花
炒?秧根
?秧根燉豬耳朵
175.藿香
涼拌藿香
藿香姜棗飲
藿香粥
176.夏枯草
涼拌夏枯草
夏枯草炒肉絲
177.螺絲菜
炒草石蠶
醬寶塔菜
草石蠶燉雞
螺絲菜燉豬肺
178.佛座
涼拌寶蓋草
佛座炒雞蛋
179.丹參
丹參酒
丹參靈芝酒
丹參蜜糖飲
首烏丹參蜜飲
180.地瓜兒苗
地筍
炒地瓜兒苗
涼拌地筍
181.薄荷
玻璃薄荷
薄荷蓮子
雪花薄荷
薄荷酒
薄荷飲
靈芝薄荷飲
182.紫蘇
紫蘇子
涼拌紫蘇葉
紫蘇粥
紫蘇飲
蘇子粥
蘇子湯團(tuán)
183.羅勒
涼拌羅勒
蘭香葉餡餅
184.馬鈴薯
炒土豆絲
蜜汁土豆丁
土豆丸子
拌三片
炸素蝦球
土豆燒牛肉
馬鈴薯炒肉片
185.茄子
拌茄子
香菇茄糊
油燜茄子
芝麻茄子
煎茄餅
186.西紅柿
拌西紅柿
西紅柿豆腐羹
拌西紅柿黃瓜
雙冬西紅柿
西紅柿炒鴨蛋
西紅柿蛋湯
西紅柿燒牛肉
奶油番茄
八寶西紅柿
西紅柿蝦仁炒面
西紅柿雞蛋面
番茄煎餅
番茄甜湯
187.枸杞子
構(gòu)杞頭
枸杞雞
枸杞燉羊肉
構(gòu)杞燉牛肉
枸杞牛肝湯
枸杞肉湯
枸杞粥
枸杞酒
枸杞頭燉銀耳
竹筍枸杞頭
枸杞頭炒豬心
鮮杞炒里脊片
枸杞葉豬肝湯
188.辣椒
熗青椒
炒柿椒
青椒拌干絲
炒雙絲
辣椒炒小蝦
青椒炒雞絲
木犀青椒
柿椒肉心
189.玄參
玄參燉牛肝
玄參燉豬肝
190.地黃
地黃煮鴨蛋
地黃甜雞
地黃羊肉湯
生地粥
地黃酒
地黃巨勝酒
熟地枸杞酒
補(bǔ)腎延壽酒
191.芝麻
芝麻菠菜
芝麻小白菜
芝麻茄條
芝麻粥
芝麻湯團(tuán)
麻團(tuán)
芝麻醬涼面
芝麻餡餅
芝麻栗子糕
桑椹芝麻糕
芝麻核桃糖
芝麻糊
巨勝酒
192.肉蓯蓉
肉蓯蓉?zé)豕u
蓯蓉鹿肉羹
肉蓯蓉羹
蓯蓉羊肉粥
肉蓯蓉糖水
193.車(chē)前草
車(chē)前草燉豬小肚
車(chē)前葉粥
野莧車(chē)前湯
194.巴戟天
巴戟蓯蓉雞腸湯
巴戟燉豬大腸
巴戟菟絲子酒
195.咖啡
加糖黑咖啡
檸檬涼咖啡
奶咖啡
196.金銀花
金銀花蓮子粥
雙花飲
銀花薄荷飲
蜜糖銀花露
197.筍瓜
青椒炒筍瓜
蝦米燒筍瓜
筍瓜炒肉片
198.桃南瓜
蜜糖蒸桃南瓜
桃南瓜姜糖飲
199.南瓜
南瓜稍
南瓜花
南瓜子
素?zé)瞎?br />紅棗煮南瓜
南瓜牛肉湯
南瓜粥
南瓜團(tuán)子
炒南瓜稍
南瓜花炒雞蛋
鹽霜白瓜子
200.攪瓜
涼拌攪瓜絲
攪瓜面條
201.佛手瓜
燒佛手瓜
佛手瓜炒肉片
202.瓠瓜
素炒瓠瓜
冰糖煮瓠瓜
蘑菇燴瓠瓜
干貝瓠瓜
瓠子燉豬蹄
203.苦瓜
涼拌苦瓜絲
苦瓜青椒
苦瓜燜雞翅
釀苦瓜
苦瓜豬肉湯
204.絲瓜
絲瓜花
炒絲瓜
滾龍絲瓜
絲瓜炒油條
蝦米燒絲瓜
絲瓜炒雞蛋
絲瓜豬肉湯
絲瓜花炒雞蛋
205.冬瓜
扒冬瓜條
筍扒冬瓜
冬瓜鴨粥
荷花冬瓜湯
冬瓜粥
冬瓜肉餃
冬瓜汁
冬瓜荷葉露
206.西瓜
西瓜皮
西瓜子
西瓜羹
西瓜酪
花籃西瓜
西瓜湯
西瓜雞湯
拌西瓜皮
拌西瓜皮丁
炒西瓜皮絲
奶油瓜子
207.黃瓜
熗黃瓜
釀黃瓜
蝦米拌黃瓜
黃瓜炒雞蛋
黃瓜燒肉
蜂蜜黃瓜汁
208.甜瓜
哈密瓜脯
甜瓜湯
番茄甜瓜汁
209.越瓜
涼拌酥瓜
脆瓜里脊絲
210.菜瓜
涼拌菜瓜
醬瓜
菜瓜炒雞蛋
菜瓜炒肉片
211.羅漢果
羅漢果飲
雪梨羅漢果湯
羅漢果柿餅湯
羅漢果燉肉
羅漢果燉豬肺
212.黨參
參歸燉雞
黨參陳皮雞
黨參大米粥
益元湯
黨參紅棗茶
213.桔梗
桔梗苗
桔梗瓜菜
桔梗菜
炒桔梗苗
214.南沙參
南沙參燉雞
斛苓沙參豬骨湯
沙參粥
炒沙參葉
215.馬蘭頭
拌馬蘭頭
馬蘭頭拌豆干
馬蘭頭炒鴨蛋
馬蘭頭炒豬肝
216.清明菜
清明菜滋飯
217.葵花子
五香葵花子
218.菊芋
腌菊芋
菊芋炒肉絲
219.茼蒿
炒茼蒿
茼蒿蛋湯
茼蒿炒肉片
茼蒿炒豬心
220.白菊花
菊花溜魚(yú)片
菊花炒雞片
菊花爆里脊
菊花茶
菊花酒
菊楂決明飲
221.菊花腦
菊花腦蛋湯
菊花腦炒肉片
菊花腦拌肚絲
甘菊粥
222.茵陳蒿
涼拌茵陳
茵陳粥
茵陳干姜飲
223.蔞蒿
涼拌蘆蒿
蔞蒿炒肉絲
腌蔞蒿根
224.革命菜
涼拌革命菜
革命菜炒肉絲
225.血皮菜
涼拌血皮菜
血皮菜炒豆干
226.白術(shù)
白術(shù)羊肚湯
白術(shù)糕
術(shù)棗山藥餅
227.蒼術(shù)苗
蒼術(shù)燒羊肝
蒼術(shù)燒牛肝
228.黑蘿卜
牛蒡葉
黑蘿卜燉雞
黑蘿卜燉肉
黑蘿卜燉豬大腸
牛蒡粥
炒牛蒡葉
229.刺兒菜
炒刺刺芽
刺兒菜豆羹
230.菜薊
拌朝鮮薊
炸菜薊
231.泥胡菜
拌泥胡菜
泥胡菜炒豆干
232.雪蓮花
雪花雞湯
雪鳳鹿筋湯
233.鴉蔥
炒鴉蔥
鴉蔥燒豆腐
234.蒲公英
涼拌蒲公英
蒲公英炒肉絲
蒲公英粥
蒲公英綠豆湯
235.苣荬菜
涼拌苣荬菜
苣荬菜包子
236.萵苣筍
炒萵苣筍
拌萵苣條
萵苣筍炒豆干
素?zé)?br />萵苣筍蛋湯
萵苣筍炒肉
萵苣筍葉菜飯
237.生菜
炒生菜
芝麻醬拌生菜
生菜瘦肉湯
238.苦菜
涼拌苦菜
苦菜燒肉片
苦菜燒豬肝
239.蒲菜
蝦米扒蒲菜
雞粥蒲菜
奶湯蒲菜
240.慈姑
椒鹽慈姑
慈姑燒雞塊
慈姑肉湯
慈姑荸薺糕
241.竹筍
薺菜冬筍
熗冬筍
拌雙筍
玉蘭片燒肉片
242.茭白
茭兒菜
口蘑燒茭白
茄汁茭白
茭瓜田螺
蝦籽茭白
紅燒茭瓜
243.甘蔗
茅根甘蔗飲
甘蔗馬蹄飲
百合甘蔗飲
蔗汁淮山糊
甘蔗粥
244.白茅根
茅根燒豬肉
茅根赤豆粥
二鮮飲
245.薏苡仁
薏苡銀耳羹
薏苡燉豬蹄
薏苡仁粥
薏米杏仁粥
薏米蓮子粥
珠玉二寶粥
薏苡仁酒
薏苡仁茶
246.荸薺
荸薺燒香菇
馬蹄木耳
燒素什錦
柿椒荸薺片
蜜汁荸薺
馬蹄蛋奶糊
地栗肝片
蕪荽馬蹄飲
247.海棗
海棗粥
伊拉克蜜棗甘草湯
248.椰子肉
椰子水
冰糖雪耳椰子盅
蜜拌椰肉
椰子醬
椰子雞球
椰子糯米蒸飯
249.芋頭
芋荷桿
炒糖芋脯
雙菇芋艿
炒芋母
芋母燒肉
芋粥
炒芋梗
250.魔芋豆腐
涼拌魔芋豆腐
魔芋雞
251.菠蘿
糖菠蘿
菠蘿汁
菠蘿涼拌雞
鳳梨雞丁
炸菠蘿
菠蘿酒
252.水竹葉
涼拌水竹葉
水竹葉蜜飲
253.竹葉菜
涼拌竹葉菜
竹葉菜炒肉絲
254.雨久花
炒雨久花
雨久花燒豬胰
255.鴨舌草
炒鴨舌草
鴨舌草蜜飲
鴨舌草燉肉
256.水葫蘆
炒水葫蘆
水葫蘆燒豆腐
257.金針菜
炸玉枝
三絲黃花菜
黃花炒雞蛋
黃花粉絲
黃花菜燉雞
金針菜炒肉絲
258.百合
百合羹
百合雪梨羹
百合楂糕湯
百合蓮藕
百合紅棗湯
百合蛋黃湯
百合炒肉片
百合豬蹄
百黨豬肺湯
百合粥
259.川貝母
銀貝雪梨湯
獲苓貝梨
貝梨燉豬蹄
260.蔥
三絲炒蔥白
大蔥燒牛肉
蔥白炒肉絲
蔥油餅
261.洋蔥
素炒洋蔥絲
洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒肉絲
洋蔥炒豬肝
262.大蒜
豆干炒青蒜
蒜頭煮莧菜
青蒜炒牛肉
蒜頭炒牛肝
蒜苗炒肉絲
蒜苔炒豬肝
青蒜炒豬肺
大蒜粥
263.小蒜
腌小蒜
小蒜炒雞蛋
小蒜炒肉絲
264.?頭
甜?頭
?頭炒剁雞
薤白粥
265.野韭菜
涼拌野韭菜
野韭菜鯽魚(yú)羹
野韭菜炒肉絲
266.韭菜
炒韭菜
韭菜炒雞蛋
韭菜炒肉絲
三鮮餃
韭菜餅
韭菜包子
韭菜粥
拌韭黃
韭黃肉絲春卷
韭菜苔爆腰花
腌韭菜花
267.黃精
黃精雞
黃精羊肉湯
黃精燉豬肉
黃精粥
黃精肉飯
黃精酒
延年酒
268.玉竹
玉竹燉肉
玉竹粥
玉竹肉飯
玉竹酒
269.蘆筍
扒二白
蘆筍扒冬瓜
蘆筍蓮珠
百合蘆筍湯
珊瑚扒蘆筍
270.天門(mén)冬
天門(mén)冬蘿卜湯
天門(mén)冬燉肉
天門(mén)冬粥
天門(mén)冬燒麥
天門(mén)冬酒
天門(mén)冬紅糖水
天門(mén)冬蜜飲
271.麥門(mén)冬
麥冬黃瓜填肉
麥門(mén)冬粥
麥冬紅棗粥
蓮子獲苓麥冬糕
麥門(mén)冬酒
三汁飲
五汁飲
272.仙茅
仙茅燉肉
仙茅燉雞肉
仙茅酒
仙茅益智酒
仙茅三子湯
273.山藥
拔絲山藥
素蝦仁
清蒸山藥
椒鹽蝦球
蜜汁山藥墩
山藥炒肉片
山藥粥
山藥扁豆粥
山藥羊肉粥
淮山芡實(shí)肉粥
淮藥壽桃
淮藥芝麻酥
淮藥泥
淮藥京糕餅
山藥酒
薯蕷飯
274.香蕉
冰糖燉香蕉
釀香蕉
拔絲香蕉
炸香蕉夾
275.姜
生姜大棗湯
姜芽炒雞片
姜桂豬肚湯
姜酒
276.砂仁
砂仁鯽魚(yú)
砂仁蒸豬腰
砂仁肚條
砂仁粥
277.?荷
涼拌?荷
?荷炒雞蛋
278.天麻
天麻獲苓鯉魚(yú)
天麻燉豬腦
天麻構(gòu)杞豬腦
天麻肉片湯
食物及其來(lái)源名稱(chēng)索引

圖書(shū)封面

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