教你開(kāi)個(gè)小本飲食店

內(nèi)容概要

開(kāi)店做生意如今已成為許多自謀職業(yè)者的最佳選擇，或許你正在策劃開(kāi)一家屬于自己的店鋪，以擺脫失業(yè)的困境，但又不知道該向誰(shuí)請(qǐng)教。本書(shū)系統(tǒng)地介紹了小本飲食店開(kāi)店過(guò)程中的操作方法與技巧，本書(shū)內(nèi)容豐富，通俗易懂，最大的特色在于內(nèi)容的實(shí)用性，可為想開(kāi)店又沒(méi)有開(kāi)店知識(shí)的有志之士解燃眉之急。

書(shū)籍目錄

1　飲食店的開(kāi)業(yè)策劃　1.1　飲食店概述　1.2　開(kāi)店前要考慮的要素　1.3　成功創(chuàng)業(yè)的良好習(xí)慣　1.4　開(kāi)店的八大個(gè)人素質(zhì)2　開(kāi)店的科學(xué)選址　2.1　店址的調(diào)查　2.2　適合開(kāi)店的立地條件　2.3　店址選擇的技巧3　選個(gè)適合自己的飲食店　3.1　個(gè)性餐飲店　3.2　精品咖啡屋　3.3　特色酒吧　3.4　新鮮飲品店　3.5　風(fēng)味面包店　3.6　老年人餐館　3.7　喜糖包裝店　3.8　鮮花食莊　3.9　甜品屋　3.10　西餅店　3.11　中式快餐店　3.12　熟食店　3.13　豆腐坊　3.14　地方特色小吃店　3.15　自制果蔬飲料吧　3.16　自助餐吧　3.17　大眾早餐店　3.18　滿口香怪味燒烤店　3.19　新鮮水果店　3.20　冷飲店　……4　準(zhǔn)備開(kāi)店5　原料采購(gòu)與儲(chǔ)存6　飲食店的定價(jià)策略7　飲食店的日常管理8　飲食店經(jīng)營(yíng)相關(guān)法律法規(guī)9　中小飲食企業(yè)投資利潤(rùn)排行參考文獻(xiàn)

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