出版時(shí)間:2003-11-1 出版社:科技文獻(xiàn)出版社 作者:于康 頁(yè)數(shù):179
內(nèi)容概要
做自己的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生。最好的治療是營(yíng)養(yǎng),最好的營(yíng)養(yǎng)師是你自己。
本套叢書從營(yíng)養(yǎng)與健康、孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、青少年及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、中老年?duì)I養(yǎng)、疾病營(yíng)養(yǎng)等,多角度地提供了一套完整的營(yíng)養(yǎng)方案。其中,既包括營(yíng)養(yǎng)的基本原則,也包括食譜的設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)素含量的計(jì)算;既論述了營(yíng)養(yǎng)研究最新進(jìn)展,也描述了具體的操作;既有科學(xué)理論,更包含著我們臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
書籍目錄
第1篇 中老年?duì)I養(yǎng)基礎(chǔ)
1 人到中年
2 影響衰老的因素
3 中年人常見的疾病
4 中年人的四大飲食問題
5 中年人的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
6 中年人的膳食原則
7 中年人營(yíng)養(yǎng)保健應(yīng)注意的三個(gè)問題
8 中年人每日膳食中食物及數(shù)量
……
第2篇 食物的妙用與慎用
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第3篇 食補(bǔ)知多少
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第4篇 中老年飲食與運(yùn)動(dòng)
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第5篇 中老年疾病與營(yíng)養(yǎng)
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第6篇 中老年生活調(diào)理
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附錄1 食物營(yíng)養(yǎng)成分含量表
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附錄2 中國(guó)居民每日膳食中部分營(yíng)養(yǎng)素適宜攝入量
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圖書封面
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