食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入指南

內(nèi)容概要

本書共分三章，內(nèi)容包括：申辦食品生產(chǎn)許可證、取得食品生產(chǎn)許可證后的工作、企業(yè)申辦食品QS認(rèn)證的實(shí)際案例，并在案例中分別介紹了食品QS手冊(cè)范例、衛(wèi)生管理范例等。

書籍目錄

第一章  申辦食品生產(chǎn)許可證第一節(jié)  基本知識(shí)  一、食品污染  二、產(chǎn)品種類和申證單元第二節(jié)  食品QS申證流程及辦理時(shí)間第三節(jié)  食品生產(chǎn)加工企業(yè)的內(nèi)部整改  一、建立領(lǐng)導(dǎo)小組  二、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)  三、逐項(xiàng)整改  四、自我檢查第四節(jié)  食品生產(chǎn)許可證的辦理  一、認(rèn)證申請(qǐng)  二、材料審查  三、現(xiàn)場(chǎng)審查  四、樣品檢驗(yàn)  五、公告、發(fā)證  六、申辦費(fèi)用第二章  取得食品生產(chǎn)許可證后的工作第一節(jié)  基本知識(shí)    一、培訓(xùn)學(xué)習(xí)    二、QS標(biāo)志第二節(jié)  取得食品生產(chǎn)許可證后的工作  一、食品生產(chǎn)許可證的年審  二、產(chǎn)品檢驗(yàn)  三、企業(yè)變更  四、食品生產(chǎn)許可證的補(bǔ)領(lǐng)  五、食品生產(chǎn)許可證的換證第三章  企業(yè)申辦食品QS認(rèn)證的實(shí)際案例第一節(jié) 食品QS手冊(cè)范例  一、食品QS手冊(cè)(范本)  二、食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件自我檢查表(范本)第二節(jié) 衛(wèi)生管理范例  一、衛(wèi)生管理制度(范本)  二、廠區(qū)環(huán)境檢查記錄(范本)……附錄

編輯推薦

　　本書從食品生產(chǎn)加工企業(yè)的角度，詳細(xì)介紹了辦理“食品生產(chǎn)許可證”的各環(huán)節(jié)應(yīng)做的工作，特別介紹了食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)如何對(duì)照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行十項(xiàng)必備條件的實(shí)施、整改，并且有實(shí)際的案例樣本作參考，是簡(jiǎn)單易懂、具有實(shí)際操作性的一本書。同時(shí)本書還收錄了與食品質(zhì)量安全有關(guān)的法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)，以及適合食品企業(yè)使用的管理制度和應(yīng)用表格，適合于全國所有的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和從事食品行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員閱讀。

圖書封面

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