飲料生產(chǎn)技術(shù)/中等職業(yè)教育教材

內(nèi)容概要

本書按照職業(yè)教育的特點，參考了原有的專業(yè)教材與書刊，在綜合介紹軟飲料生產(chǎn)的基本專業(yè)理論及生產(chǎn)方法的基礎(chǔ)上，重點介紹了專業(yè)生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)技術(shù)，有代表性的產(chǎn)品生產(chǎn)，以及有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。

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