轉基因作物與我們的生活

內容概要

　　本書是國家自然科學基金科普項目“關注轉基因作物與食品安全”的研究成果。內容分為4章：第1章“認識轉基因作物”，重點介紹轉基因作物的研發(fā)歷程、特點、功能和豐富多彩的類型；第2章“轉基因作物的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”，重點介紹國內外轉基因作物的發(fā)展態(tài)勢及對未來經(jīng)濟社會發(fā)展（特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展）的意義；第3章“轉基因食品的安全性”，重點介紹轉基因食品安全評價的內容、轉基因作物的審批程序以及對有關安全性熱點問題的認識；第4章“基因與轉基因技術”，重點介紹基因、轉基因技術的一些基本知識。
　　本書是一本面向大眾的科普讀物，適宜于有

作者簡介

　　華中農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)生命科學技術科普基地創(chuàng)是中國科學技術協(xié)會授權的全國唯一一家農(nóng)業(yè)生命科學類國家級科普教育基地。作為向公眾提供科普服務的重要科普基礎設施，科普基地充分依托華中農(nóng)業(yè)大學優(yōu)質的教學科研資源，以展示享譽國內外的“六個一”標志性科研成果（綠色超級稻、雜交油菜、優(yōu)質種豬、動物疫苗、優(yōu)質柑橘、試管種薯）為載體，通過精心打造
“視、聽、做、品”全方位的科學體驗和休閑觀光平臺，致力于向公眾特別是青少年普及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生命科學技術知識，讓人們感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生命科學的奧秘與魅力。

書籍目錄

前言
第1章 認識轉基因作物
 1.1 轉基因作物研發(fā)的標志性事件
 1.2 轉基因作物的特點與功能
 1.3 功能多樣的轉基因作物
 　1.3.1 具有特定抗性的轉基因作物
 　1.3.2 延長果實儲藏期的轉基因作物
 　1.3.3 改良品質的轉基因作物
　 1.3.4 作為生物反應器的轉基因作物
　 1.3.5 營養(yǎng)高效利用的轉基因作物
　 1.3.6 改良環(huán)境的轉基因植物
 1.4 目前獲準進入市場的轉基因作物
 1.5 轉基因作物的培育
第2章 轉基因作物的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
 2.1 當前轉基因作物研究領域的熱點
 2.2 國際上轉基因作物的發(fā)展態(tài)勢
 2.3 我國轉基因作物的發(fā)展情況
 2.4 轉基因作物與基因經(jīng)濟
 2.5 轉基因作物與第二次綠色革命
 2.6 我國現(xiàn)有作物生產(chǎn)中面臨的七大問題
第3章 轉基因食品的安全性
 3.1 功能眾多的轉基因食品
 3.2 對食品安全性概念的理解
 3.3 轉基因食品的安全性評價原則
 3.4 轉基因食品的安全性評價內容
 3.5 轉基因作物獲準進入市場有十分嚴格的程序
 3.6 轉基因食品可以讓許多傳統(tǒng)自然食品更安全和更健康
 3.7 對轉基因食品安全性長期效應的認識
 3.8 國際上對轉基因食品安全性發(fā)生爭議根源復雜
 3.9 國際上對轉基因產(chǎn)品的態(tài)度及安全管理政策
第4章 基因與轉基因技術
 4.1 基因的本質與功能
 4.2 轉基因技術的含義
 4.3 轉基因技術與傳統(tǒng)技術是一脈相承的
 4.4 幾種常用的作物轉基因方法
　 4.4.1 農(nóng)桿菌介導轉化法
　 4.4.2 基因槍介導的轉化法
　 4.4.3 花粉管通道法
 4.5 轉基因技術的用途
 4.6 轉基因技術未來的發(fā)展方向
 4.7 對轉基因技術風險性的認識
附錄1 全球七大科學院聯(lián)合聲明支持轉基因技術
附錄2 科學家支持農(nóng)業(yè)生物技術的聲明
附錄3 科學時報：轉基因農(nóng)作物安全性典型爭議事件溯源
附錄4 咨詢動態(tài)：獲得安全證書的轉基因抗蟲水稻品系具有自主知識產(chǎn)權”
參考資料
參考網(wǎng)址

編輯推薦

　　《轉基因作物與我們的生活》是一本面向大眾的科普讀物，本書系統(tǒng)全面介紹了轉基因作物的相關知識，本書適宜于有一定文化基礎、對轉基因知識和相關問題感興趣的各類人群閱讀，也可以作為學生開闊科學視野的課外讀物。

圖書封面

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