有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)高等農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)研討會指定的教學(xué)大綱，結(jié)合有機(jī)化學(xué)當(dāng)前發(fā)展的動態(tài)和趨勢：有機(jī)化學(xué)教學(xué)計劃和培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)手段等綜合改革而編寫的。在內(nèi)容上力爭做到理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合，能夠反映有機(jī)化學(xué)與其他學(xué)科的相互交叉、相互滲透及本學(xué)科的發(fā)展趨勢與科研動態(tài)，增設(shè)一些世界發(fā)展前沿的研究內(nèi)容，借以擴(kuò)大學(xué)生的知識面和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。全書共16章，在保持系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，分散難點，突出重點，主要介紹了各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及其制備方法，立體化學(xué)、金屬有機(jī)化合物、酶化學(xué)，并對各類化合物的典型代表及最新的化合物進(jìn)行了介紹，借以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力。
本書可作為高等院校農(nóng)、林、水及生物專業(yè)本科生的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教材，也可供農(nóng)業(yè)院校科技工作者及科研人員參考。

書籍目錄

第一版序
第二版前言
第一版前言
第1章緒論
  習(xí)題
第2章烷烴
  習(xí)題
第3章烯烴和紅外光譜
  習(xí)題
第4章炔烴、共軛二烯烴和紫外光譜
  習(xí)題
第5章脂環(huán)烴
  習(xí)題
第6章芳香烴
  習(xí)題
第7章對映異構(gòu)
  習(xí)題
第8章鹵代烴
  習(xí)題
第9章醇、酚、醚
  習(xí)題
第10章核磁共振譜
  習(xí)題
第11章醛和酮
  習(xí)題
第12章羧酸、羧酸衍生物和質(zhì)譜
  習(xí)題
第13章胺及其衍生物
  習(xí)題
第14章糖類
  習(xí)題
第15章雜環(huán)化合物
  習(xí)題
第16章氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
  習(xí)題
主要參考書

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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