本手冊是根據(jù)中等級別廚師以及家庭自制菜肴要求編寫的，內(nèi)容包括中式菜概述、烹調(diào)原料的配備與選擇、原料的加工技術、烹調(diào)技術、烹調(diào)前的準備、冷菜烹調(diào)制作方法、熱菜烹,,ISBN:9787111131960,機械工業(yè)出版社" />
第一圖書網(wǎng) 首頁 藝術 管理 醫(yī)學 經(jīng)濟 法律 外語 建筑 港臺 計算機 分類 導航 手機版

《中式烹調(diào)師實用手冊》下載

《中式烹調(diào)師實用手冊》PDF下載

圖書名稱: 中式烹調(diào)師實用手冊
封面圖片:
出版印刷時間: 2003-1
出版社: 機械工業(yè)出版社
圖書作者: 邵建華 編
文件格式: PDF
13位ISBN: 9787111131960
10位ISBN: 7111131967
字數(shù): 234000
頁數(shù): 329
圖書標簽: 無
下載地址: 中式烹調(diào)師實用手冊PDF格式下載
    
查看詳細: 中式烹調(diào)師實用手冊

250萬本中文圖書簡介、評論、評分，PDF格式免費下載。 第一圖書網(wǎng) 手機版

京ICP備13047387號-7