香港名廚點(diǎn)將錄

內(nèi)容概要

轉(zhuǎn)自http://www.deli.com.hk/chef_book/chef_book_form.html的簡介：
香港名廚點(diǎn)將錄專業(yè)廚師手冊，集合了全港10位中菜廚藝界的頂級名廚，公開傳授他們獨(dú)門烹調(diào)秘技。名廚包括「世界御廚楊貫一」、君悅酒店李樹添、麗嘉酒店曾超烈、富東飯店林永春、灣仔人家李文基、龍皇酒家黃永幟等；陣容鼎盛，讓新一代廚師能對中國烹飪藝術(shù)有所領(lǐng)略，提升技藝，體現(xiàn)承先啟後，薪火相傳的偉大無私精神。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    香港名廚點(diǎn)將錄 PDF格式下載

---