味覺現(xiàn)象學(xué)

內(nèi)容概要

這是一部別開生面的飲食寫作，既非餐飲指南，也非文學(xué)創(chuàng)作，甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏，梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時(shí)閃現(xiàn)的幽默風(fēng)格，和大家探討食經(jīng)的作用，豆腐與中國(guó)美學(xué)的關(guān)係，厭食的意義，公平貿(mào)易的理念，和知識(shí)產(chǎn)權(quán)對(duì)飲食工業(yè)的衝擊等多種與飲食相關(guān)的社會(huì)文化現(xiàn)象。在他筆下，一切微不足道的小事都變得有深度，而所有嚴(yán)肅甚至學(xué)術(shù)的課題都變輕鬆起來。

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