食蛋撻的路線(xiàn)圖

內(nèi)容概要

與其說(shuō)梁家權(quán)是食家，倒不如說(shuō)他是個(gè)文化研究者?！妒车皳榈穆肪€(xiàn)圖》已是他第三本作品，前兩本《尋找失落的菠蘿油》、《沒(méi)有粉絲的碗仔翅》，單看書(shū)名已知道是香港飲食文化的愛(ài)好者。
梁家權(quán)作品特別之處是由小見(jiàn)大，在平凡的庶民日常飲食中，通過(guò)細(xì)節(jié)觀察與描述發(fā)現(xiàn)時(shí)代變遷及我們飲食傳統(tǒng)的失落。他是個(gè)樂(lè)天輕鬆的人，筆下的美食沒(méi)有甚麼鄉(xiāng)愁，不像臺(tái)灣食物書(shū)寫(xiě)的傳統(tǒng)，以食物抒發(fā)民族文化情懷。作者是很地道的香港人風(fēng)格，沒(méi)有沉重的歷史包袱；像蛋撻、碗仔翅、菠蘿油一樣，簡(jiǎn)單、平凡、但好吃。

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