留住四季美味

內(nèi)容概要

　　慢下來，感受生活，品味四季食材?！　♂Z漬泡菜、浸釀果酒、煮果醬、調(diào)製醬汁……　　這些需要時間醃製、醞釀的食物，讓你偶爾慢下來，佇足欣賞它的成長、變化，這自得其樂的悠閒，正好舒緩生活在大都市的忙碌節(jié)奏?！　≡谶@書Jacky Yu與你分享醃漬釀酒的樂趣，享受慢生活！

作者簡介

　　余健志 (Jacky Yu)　　身兼囍宴創(chuàng)作主廚及創(chuàng)辦人的Jacky，十多年來銳意揉合亞洲各國風(fēng)味，創(chuàng)造與別不同的新派中菜。囍宴的獨特菜式、醬料，備受美食家及傳媒推崇，而Jacky亦繼續(xù)走在飲食潮流的尖端，以創(chuàng)新精神優(yōu)化亞洲飲食文化，甚至將中菜變成一種藝術(shù)。

圖書封面

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