《培元正道(4) 調(diào)補(bǔ)擇食 養(yǎng)生樂》

內(nèi)容概要

系列簡(jiǎn)介
懂得調(diào)補(bǔ)擇食，就是養(yǎng)生之道。
冬菇如靈芝，有抗癌妙用？
羅漢果可調(diào)控血糖？
多吃蕎麥麵可令腦筋靈活？
顧小培博士最新著作《調(diào)補(bǔ)擇食 養(yǎng)生樂》為其《培元正道》第四卷，承接上三卷深入淺出地探討免疫系統(tǒng)、抗氧化機(jī)制及消化排毒系統(tǒng)，此卷繼續(xù)以輕鬆筆觸，針對(duì)以上身體三大關(guān)鍵機(jī)制失衡時(shí)出現(xiàn)的退化及病變問題，提出一套行之有效的全方位養(yǎng)生食療方案，主張先防衛(wèi)，免發(fā)??；後調(diào)補(bǔ)，助痊癒。
由多攝取抗氧化食物，避免進(jìn)食含動(dòng)物激素食物，以保腦筋靈活、心血管路路暢通；到以綠茶、海藻調(diào)整肝腎，達(dá)到排毒護(hù)肝的理想效果；以至食用菇類及良蔬，有營(yíng)抗癌或紓緩化療副作用。從種種病理常識(shí)，預(yù)防方法到防病變的飲食妙方都一一道盡。
顧小培博士從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對(duì)中風(fēng)、糖尿病、癌癥、肝硬化、肺病、關(guān)節(jié)炎等病變，素有研究。勤翻《培元正道》四部曲，讀者的健康元?dú)獗乜商ど险?，不為坊間促銷補(bǔ)品之資訊所誤導(dǎo)。

作者簡(jiǎn)介

顧小培博士於1974年往美國(guó)華盛頓州立大學(xué)念書，專攻細(xì)菌學(xué)，先後獲學(xué)士及碩士學(xué)位，1978-1982年在紐約州立大學(xué)做免疫研究，獲博士學(xué)位。
曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉(zhuǎn)職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負(fù)責(zé)免疫新藥研究。其後，發(fā)現(xiàn)低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細(xì)胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發(fā)現(xiàn)抗氧化劑的消炎作用。
1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負(fù)責(zé)生物科技研究，研究範(fàn)圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風(fēng)、糖尿病、癌癥、肝硬化、肺病、關(guān)節(jié)炎等。曾獲14項(xiàng)專利，有數(shù)十篇研究論文刊於專業(yè)學(xué)報(bào)中。
近年對(duì)中藥尤感有興趣，多次與北京中醫(yī)研究院、北京西苑醫(yī)院作專門學(xué)術(shù)交流。
顧博士在2003年11月開始在《信報(bào)》撰寫《康和健》專欄，曾出版《道正人康》、《益智養(yǎng)和》、《行潔身健》、《持營(yíng)保泰》、《吃出生機(jī)》、《益果良蔬》、《食療有方》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》及《排毒素 護(hù)肝消脂》等十本著作。

書籍目錄

目錄
自序
編者話
第一章 腦力進(jìn)補(bǔ)防退化
1.01 腦退化漸失認(rèn)知力
1.02 擦手臂喚醒腦力
1.03 綠茶加薑黃令腦細(xì)胞長(zhǎng)壽
1.04 糖尿病人易現(xiàn)腦退化
1.05 蛋白化解 蛋黃破壞
1.06 桑樹果子緩?fù)达L(fēng)腦退化
1.07 多吃味精損神經(jīng)細(xì)胞
1.08 醫(yī)頭痛偏方療效
1.09 蘋果果膠緩抑鬱
第二章 有營(yíng)抗癌 樂活一生
2.01 蓮藕逼癌細(xì)胞自滅
2.02 五羥黃酮「酸」死癌細(xì)胞
2.03 冬菇、靈芝 抗癌效用
2.04 西蘭花嫰苗 抗氧化妙品
2.05 宜選番茄火鍋湯底
2.06 消炎的蘭花莖
2.07 泡菜減食物雌激素
2.08 山葵攻鼻抗癌
2.09 咖喱阻癌擴(kuò)散
2.10 香茅殺菌兼滅蟲
2.11 化療藥殃及池魚
2.12 癌癥病人勿吃參
2.13 化療藥配天然食品
2.14 惡毒的化療藥
2.15 電療破壞口水腺
第三章 控糖消脂輕鬆吃
3.01 飲咖啡 增血糖
3.02 多勞動(dòng) 免患糖尿病
3.03 羅漢果勝代糖
3.04 金銀花茶 控糖首選
3.05 肉桂療效多
3.06 石榴消脂 菱角抗氧
3.07 胃口佳 除焦慮
3.08 苦瓜抑制膽固醇
3.09 勤運(yùn)動(dòng) 化脂肪耗能量
3.10 山竹減食慾
3.11 高蛋白減肥法
3.12 腎氣丸減糖尿痛癥
第四章 心血管路路暢通
4.01 心電圖見心肌強(qiáng)弱
4.02 腎病者易患心臟病
4.03 膽固醇有好有壞
4.04 誰(shuí)是血管硬化的兇手？
4.05 黃連素保血管
4.06 通波仔後服薑黃素
4.07 葡萄助通血管
4.08 菊花茶防血壓升
4.09 蕉皮煲水 止瀉降血壓
4.10 苦瓜防心肌梗塞
4.11 金印草保護(hù)心臟
第五章 養(yǎng)肝護(hù)腎保青春
5.01 酒精可致肝胰硬化
5.02 綠茶乳薊抑制肝硬化
5.03 紅景天複方緩丙型肝炎
5.04 脂肪肝的由來(lái)
5.05 海藻解海魚重金屬
5.06 有乙肝抗體病斷尾
5.07 雅枝竹軟化肝組織
5.08 少吃芋頭 防生腎石
5.09 護(hù)腎首重運(yùn)作順暢
5.10 腎氣丸健腎利尿
5.11 減鹽腎輕鬆

圖書封面

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