出版時(shí)間:2010-11 出版社:人民出版社 作者:美食編輯小M 編
書籍目錄
教你怎么煮好飯!
煮米飯不可不知!
細(xì)說(shuō)面條
教你怎么煮好面!
好的高湯,讓湯面更美昧!
海南雞飯
白切雞皮滑肉嫩的秘訣!
砂煲雞飯
用砂鍋烹調(diào)有何好處?
椰漿飯
炒參巴辣椒時(shí)要注意什么?
海鮮泡鍋巴
什么是鍋巴?
鮮蝦菠蘿糙米飯
如何拿捏煮糙米和白米的水分?
黃姜飯
認(rèn)識(shí)巴斯馬蒂香米!
泰式菠蘿炒飯?
如何把冷飯炒得松散不結(jié)成團(tuán)狀?
……
圖書封面
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