潮州幫口

內(nèi)容概要

以圖文書的形式講述潮汕悠久的飲食文化。本書內(nèi)容豐富多彩，既有對(duì)潮州的飲食習(xí)俗和歷史文化進(jìn)行系統(tǒng)地考證和闡釋，又通過翔實(shí)的菜譜具體介紹潮州菜肴的做法。全書文筆簡練流暢，敘述縱橫捭闔，分析深入透徹，形式圖文并茂，集合了很多珍貴的歷史圖片和優(yōu)秀的攝影作品，記錄了很多行將消失的潮菜掌故和方言歌謠，挖掘了很多隱藏在食物中的文化積淀和歷史細(xì)節(jié)?？傊?，這是一本雅俗共賞，集學(xué)術(shù)性、可讀性、藝術(shù)性、實(shí)用性和收藏性于一體的難得好書。

作者簡介

張新民。汕頭市美食學(xué)會(huì)秘書長。
聯(lián)系：styanruyu@hotmail.com。
網(wǎng)絡(luò)：http//www.yanruyu.com/chaocai。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    潮州幫口 PDF格式下載

---