日本酒甲子園

內(nèi)容概要

日本酒的歷史發(fā)展悠久，各地酒莊出品各有特色，日本酒在香港市場發(fā)展的年期不算短，而且日本酒的標貼會寫有漢字，但因很多專有名詞、術(shù)語，會令消費者在選購時會遇上困難，容易混淆，不知分別在哪。此外，不少酒類書籍都只是葡萄酒居多，有關(guān)日本酒的書籍則只有日本語的版本，令不少希望了解酒文化的讀者，為之卻步。
有見及此，作者希望為香港及中國地區(qū)消費者提供一本關(guān)于日本酒的專門參考書籍，市面上多數(shù)日本酒類書都只有單一類目的酒，本書齊集日本的清酒、葡萄酒、燒酎、威士忌、梅酒及果實酒的日本酒類全書，期望引領(lǐng)讀者了解日本酒的文化。想了解日本各式各樣的酒類，這本《日本酒甲子園》誠為入門必讀佳品。

作者簡介

戴積義 (Kelv?n)，自小喜愛日本電玩及聽日本流行音樂，為了深入了解更多關(guān)于日本的事情，長大后在日本文化協(xié)會修讀日語，寄望學會日本語后能自行到日本游歷及學習更多日本文化。
作者喜歡鉆研日本的風俗、歷史、料理等文化，偶然一次機會下，于香港日本清酒文化交流會試飲了日本酒后，便對日本酒產(chǎn)生濃厚興趣，并在2010年取得由Sake Service Institute認證的唎酒師資格，其后加入一間貿(mào)易公司開始了日本酒類銷售工作，經(jīng)常親身在崇光百貨等日本酒銷售旺點向客戶推介各式日本酒類。在2011年取得由All Nippon Sommelier Association認證的品酒師資格，增強了除日本酒以外，對各國酒類的知識。為了將自己喜愛的日本酒銘柄引入香港市場，曾獨自去到不同酒蔵訪問及研修，務(wù)求將更多日本美酒帶給香港的消費者。

圖書封面

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