水梯田：貢寮山村的故事

內(nèi)容概要

厚生、護(hù)生、共生，
喚醒山間睡美人，
一起守護(hù)田園烏托邦。
看見山、看見水，看見生命
臺灣東北角的貢寮山區(qū)，順著潔淨(jìng)的溪谷看下去，百年前先民砌石成階且悉心維護(hù)的水梯田映入眼簾，森林環(huán)抱的灌溉水道流水淙淙，四季花草、候鳥留鳥、鼬貛、石虎、臺灣野兔等生物種都在這裡擁有棲身之所；珍貴如食蟹獴這種以溪蟹、魚、蛙為主食的食肉目動物，也經(jīng)?，F(xiàn)身，捕食水梯田中的田螺。村落所需的糧食、水源與生活物資，得到充份的滿足；生物的多樣性、人與自然的長期互動，更形塑出特殊的水梯田文化。
看見貢寮、梯田、和禾米
由林務(wù)局策劃的「水梯田復(fù)耕計畫」，嘗試在貢寮實踐「里山倡議」——透過環(huán)境學(xué)習(xí)與消費支持，維繫環(huán)境與人、城鄉(xiāng)之間、世代之間的公平與生活選擇權(quán)。結(jié)合在地居民、老農(nóng)，一起友善的利用土地、維護(hù)生物的多樣性，在濃郁的鄉(xiāng)情與水梯田生態(tài)下生產(chǎn)「和禾米」。曾經(jīng)荒廢二十年的水梯田，經(jīng)過除草、翻土整地，引進(jìn)水後，宛如被喚醒的睡美人，恢復(fù)了盎然的生機，各種生命接力似的復(fù)甦，水生植物一一冒出頭，水生動物也來了……
看見耕作、守護(hù)、在地人
梯田因為先天環(huán)境受限，春耕夏耘秋收冬藏都靠人力親為，卻也因此保留了古老農(nóng)業(yè)的完整面貌。貢寮的住民重新跟著節(jié)氣手工孵秧、插秧、挲草、割稻、曬米，生產(chǎn)最純淨(jìng)的稻米，尊重土地的休養(yǎng)生息，善待其他物種的生存空間；守著田的同時，也守著山、守著生命生生不息。
於是，看見水牛、山芹山藥和艾草，看見田螺鱔魚、北返的雁鴨，看見樹嬸辦桌、看見秋金伯s?n-g?，看見水泉叔、樹伯巡田水……
本書特色
1、 臺灣水梯田復(fù)耕全記錄
2、 傳統(tǒng)古老農(nóng)法再現(xiàn)
3、 溫馨的人情味記事
4、 四季的農(nóng)村生活
5、 「里山倡議」生態(tài)、土地與人共生共榮的典範(fàn)

作者簡介

人禾X貍和禾
如同大自然的生態(tài)系不會只專心達(dá)成一個目標(biāo)，人禾與貍和禾，也都順應(yīng)著環(huán)境與文化的保存願景，發(fā)掘著不專心的各種可能。
人禾環(huán)境倫理發(fā)展基金會，執(zhí)行貢寮水梯田生態(tài)保育計畫的整體推動。成立於2007年地球日，自期為 共生而努力的非營利組織，致力於環(huán) 境教育的發(fā)展，希望能找更多人瞭解大然提供我們的服務(wù)，進(jìn)而參與環(huán) 境保育與人的調(diào)適。於是在特別關(guān)切的水環(huán)境議題當(dāng)中，和貢寮 水梯田社區(qū)及林務(wù)局激出水花。
貍和禾小穀倉，負(fù)責(zé)「和禾」相 關(guān)里山概念產(chǎn)品的研發(fā)與代言。誕生於貢寮水梯田保育計畫推動後的第二年，原本以社 區(qū)報角色參與水梯田文化傳承，越投入就越不務(wù)正業(yè)，現(xiàn)在成 為穿梭山區(qū)田野的農(nóng)婦和記錄者，也是農(nóng)戶的好郵差與好幫手。
這本書的執(zhí)筆者都曾在跨界的經(jīng)歷中，領(lǐng)悟到環(huán)境與文化不可切割的多元面貌：紋翠、韻如、博聞、嘉云，綜合了濕地、森林、昆蟲、水工、防災(zāi)、教育、社造、社工、農(nóng)務(wù)等不同領(lǐng)域的學(xué)習(xí)或?qū)崉?wù)；而讓影像更充實的，還有在生態(tài)紀(jì)錄圈耕耘斐然的偉傑、以及鳥類和蜻蜓的專業(yè)志工秀麗。
人禾X貍和禾，這個X的心願，期盼有更多人一起。

書籍目錄

序
復(fù)耕 ? 水梯田
秧田半作——孵秧
被水喚醒的睡美人
早雷中的田間風(fēng)景
貢寮山村的手耕插秧
●不是蠻牛，只是生不逢時的老朋友
來去「巡田水」——天、地、人的動態(tài)平衡
霧中的驅(qū)蟲儀式
●「thang hia」重出江湖
挲草——泥土上摸八圈的修行
負(fù)泥蟲下臺一鞠躬，泥胡蜂來抓蟲
颱風(fēng)過境無礙
水的掙扎
●石頭記 農(nóng)用篇
踩在水裡割稻
●農(nóng)人不是你獵影的道具
日曬得米
●貢寮和禾米「有雞認(rèn)證」
水草森林明年再見
化作春泥更護(hù)稻
生活 ? 山村達(dá)人
如何讓你遇見我，在我最美麗的時候！
種瓜．曬瓜．瓜瓜樂
秋金伯的s?n-g?之路
樹嬸辦桌
●平凡的幸福
阿樹伯
舊好男人的美好驕傲
守著山．守著田
●山中歲月長
以種田為天命的林時鐘先生
●阿伯的職業(yè)欄
那些阿伯之外的里山青年們
支持百年梯田生態(tài)的半世紀(jì)餅店
再見榮燦伯
守護(hù) ? 生態(tài)生命
綠藻是海上的秧田
不閉幕的貢寮花博
巡田水的猛禽們
花嘴鴨也到了山間
不專心割稻法
水田裡的毫髮國度
黃腹細(xì)蟌的貢寮?xì)q時記
默默照顧基隆瑞濱的自來水志工
魚蝦蟹教會我的事
稻田裡的國際機場
●田寮洋鴻雁的預(yù)知死亡記事
食蟹獴，回家了
農(nóng)地多元化利用 水梯田一直都是
●一起完成『田間生物紀(jì)錄表』
後記—— 誰來和禾參一腳？

圖書封面

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